Dah ada yang mula buat biskut raya? Biskut ni memang jadi kegemaran ramai. Memang tak cukup satu ni. Confirm berulang kali makan.

Bangkit Cheese

Bahan-bahan:

3 cawan tepung ubi

3 cawan tepung jagung (sangai sampai ringan)

Dah sejuk campur 1 sudu kecil baking powder-ayak

1 ketul butter (250gm)

1 cawan gula halus

250gm cream cheese

Cara memasak:

1.Pukul sampai kembang.Guna senduk kayu pun boleh.

2.Masukkan 2 biji kuning telur. 1 sudu kecil esen vanilla dan 1/4 cawan susu pekat.Kacau sebati.

3.Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit berselang seli dengan parutan cheedar cheese 250gm.

4.Uli doh sehingga sebati.

5.Rehatkan doh 10 minit.

6.Kemudian bolehlah terap ikut bentuk yang anda suka.

***Saya guna sukatan cawan metrik.

7.Bakar 25 minit suhu 175 darjah. Ikut oven masing-masing jika tak masak.

Kredit: Hadid Al Has

Resipi Bergedil Daging Spesel, Garing Di Luar, Isi Lembut Di Dalam

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

Kuih putu kacang hijau atau biasa dikenali sebagai kuih koya memang teramat legend. Kuih warisan tradisi zaman berzaman ni bahan-bahannya paling ekonomi dan jimat hanya dua aje bahan ramuannya. Di kalangan anak muda mungkin kurang mengenali kuih tradisional ini.

Menurut catatan saranur74.blogspot.com resipi kuih ni paling ringkas bahannya iaitu berasaskan kacang hijau dan gula . Tapi yang renyahnya cara nak menyediakannya. Kalau nak mudah boleh aje beli kacang hijau yang telah dibuang kulitnya. Cuma perlu rendam, tos dan kemudian disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak keperangan.

Lepas tu tumbuk hingga hancur dan diayak/tapis menjadi seperti tepung barulah digaul bersama gula halus. Tekan dalam acuan kayu dan akhir sekali jemur kuih tu bawah panas matahari..Jangan lupa tutup dengan kain kasa putih di atasnya.

Nanti kuih ni lembut dan peroi kejadiannya cair dimulut. Kalau makan ni jangan bercakap dekat dengan orang nanti abuknya ‘terbang’ pulak. Jom cuba buatnya…ni resipinya.

KUIH PUTU KACANG HIJAU @ KUIH KOYA

BAHAN-BAHAN :.

• 1 kg kacang hijau
• 1/2 kg gula mesin halus

CARA MEMASAK :

1. Goreng kacang hijau dalam kuali di atas api sederhana tanpa minyak. Goreng hingga kekuningan.

2. Kemudian buang kulit kacang dengan cara menumbuk dalam lesung atau kisar . Kalau tiada lesung guna kacang hijau yang sudah dibuang kulitnya dan ikut cara kacang hijau yang dah dibuang kulitnya ikut cara 1 & 3 dan seterusnya.

3. Setelah dibuang kulit basuh dan toskan dalam bekas tapis sayur dalam masa 2-3 jam hingga kering sedikit

4. Kisar kacang hijau hingga hancur, halus dan berdebu. Ayak hingga menjadi tepung.

5.Jika kasar, kisar hingga halus dan ulangi mengisar kacang tersebut hingga mendapat hasil yang dinginkan.

6.Setelah jadi tepung, campur gula mesin tadi dan gaul sebati

7. Ambil segenggam segengam, kepalkan dengan tangan dan tekan dalam acuan putu plastik atau kayu.

8. Ketuk acuan tadi hingga mengeluarkan bentuk putu yang tadi.

9. Susun dalam talam dan jemur selama 10-15 minit di bawah panas matahari mengeringkannya sambil ditutup dengan kain kasa atau selendang jarang untuk menghalang habuk.

10. Kemudian boleh dimasukkan ke dalam balang kuih.

Nota : Anda boleh juga bakar dalam oven selama 10 min dengan suhu 100-120 darjah celcius. Jika tak mahu jemur

Sumber : FB :Pen Hitam Dot Com

.

Ada sesiapa yang teringin nak makan kek pandan gula melaka? Sedap buat untuk minum petang. Kalau nak beli boleh tahan juga mahalnya. Jadi jomlah kita buat sendiri. Hasil air tangan sendiri ni biasanya sedap. Betul tak??

Kek Pandan Gula Melaka

Untuk kek ( bahan 1)

• 100gram tepung gandum
• 20gram tepung jagung
• 1 sudu kecil baking powder
  Diayak
• Bahan 2
• 100 gram gula halus
• 4 biji telur
• 2 biji kuning telur
• 50 ml air dari peti sejuk
• 1 sudu besar ovalatte
• Esen pandan
  Pewarna hijau
• 1 sudu besar serbuk santan
• Bahan 3
• 75 gram butter – cairkan

Cara membuat:
1.Campurkan bahan 1 dan 2. Adun sampai putih pucat. Adunan akan menjadi 2 kali ganda.
2.Masukkan butter yang dicairkan. Kacau guna senduk je bagi rata.
3.Boleh bakar api atas bawah suhu 160 bakar selama 50 minit hingga sejam ikut oven masing-masing.

Untuk cream
Bahan-bahan:

• 4 biji putih telur
• 3/4 cawan gula kasar
• 1 penutup esen pandan
• 1/4 cawan serbuk santan
• 300 gram butter

Cara membuat:
1.Campurkan telur dan gula masak guna kaedah double boil hingga gula hancur.
2.Bila gula dah hancur terus masukkan dalam mixer. Adun sampai adunan bertanduk.
3.Masukkan butter ,esen pandan dan serbuk santan mixer sampai sebati dan licin.
4.Boleh lah deco atas kek.

Untuk gula melaka
50gram gula melaka
1 sudu gula merah serbuk
1 sudu gula kastor
2 helai daun pandan
1/2 cawan air

Cara membuat:

1.Campur semua dan masak bagi sederhana pekat,tabur atas kek selepas deco.

Kredit: Yati Yati

INGIN MEMBELI OVEN BARU, BOLEH LIHAT DI SINI.

Kek Yogurt Strawberry Cheese Yang Cantik, Sedap & Membuka Selera. Makan Sejuk-Sejuk Lagi ‘Terangkat’!

Kek Span Coklat Susu @ Sponge Milky Chocolate Cake. Gebunyaa…

Resipi Mango Cheesecake Lemak Manis. Sedap Dimakan Ketika Sejuk

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official