Kek lapis memang rumit sikit buat dia. Kena sabar dan teliti bila membuatnya. Ni resipi dari Adinda Dona Kek Lapis ni begitu istimewa sekali.
Tiga lapisan yang disusun adalah dari ramuan bercampur kaya, horlick dan coklat masakan + milo. Nampak tak gandingan sedapnya kat situ. Jom practice buat, nanti nak raya boleh cuba.
KEK LAPIS IDOLA
BAHAN A
450gm salted anchor/2 ketul mentega
150gm gula halus
10 biji telur gred A
300gm susu pekat
80gm kaya tin
BAHAN B
200 gm horlicks |minuman malt
50gm serbuk santan(sy guna kara)
2 cawan tepung Hong Kong.
BAHAN C
500gm coklat masakan(sy guna beryls milk coin dan double boiler)
1/2 cawan milo
pewarna kuning.
CARA MEMBUAT :
1.Cara: speed laju, pukul mentega dan gula hingga putih. masuk telur satu persatu dan putar kembang. masukkan susu dan kaya. putar sebati. perlahan kan speed, masukkan BAHAN B sedikit2 dan putar hingga sebati. Bahagikan adunan kepada dua.
2. Adunan 1 : letak warna kuning. (3 atau 4 lapisan utk atas, 3 atau 4 lapisan bawah)
Adunan ke-2 : masukkan milo dan coklat yg dicairkan . (lapisan coklat adalah lapisan utk tengah2, rujuk gmbar kek)
3.Bakar pada suhu 150-170 bergantung kepada oven. *adunan coklat akan masa sedikit. pastikan adunan coklat betul2 masak.
4.Biarkan kek betul2 sejuk baru keluar loyang dan potong, jangan potong masa panas dan setiap lapisan yg telah masak harus ditekan-tekan menggunakan pressing kek.
Kredit foto & resipi : Adinda Dona Kek Lapis
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
DAN JUGA RESIPI INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ini Cara Minyak Zaitun Jadikan Makanan Korang Sihat & Sedap/
Ramai orang tahu minyak zaitun kaya dengan khasiatnya untuk kesihatan. Ia mengandungi lemak baik dan antioksidan jika diamalkan dapat membantu dalam mencegah penyakit jantung, stroke dan diabetes. Disebabkan banyak manfaat kesihatan itu, jom kita biasakan mengambil minyak zaitun dengan pelbagai cara. Salah satu cara paling mudah adalah dengan mencampurkannya dalam masakan dan makanan. Berikut tiga cara mudah yang nboleh anda memanfatkan minyak Zaitun dalam masakan dan makanan seharian:-
- Minyak Penumis Sayur
Mulai hari ini anda tumis sayur dengan minyak zaitun kerana kandungan lemak baiknya akan meningkatkan kadar kolestrol yang baik juga. Selain itu, aroma minyak zaitun juga lebih sedap dan kandungan gizinya memenuhi keperluan kesihatan tubuh. Tetapi ingat, minyak zaitun tidak boleh digunakan untuk menggoreng kerana proses menggoreng mengambil masa lebih lama dan ia akan merosakan kandungan nutrisi di dalamnya. Sedangkan menumis sayur mengambil masa tidak lebih dari 10 minit, jadi kandungan nutrisi boleh anda manfaatkan untuk kesihatan.
- Gunakan Sebagai Dressing Salad
Jika sebelum ini anda menggunakan mayones atau Thousand Island sebagai dressing salad sayuran atau buah-buahan. Mulai sekarang hentikan kerana dua sos ini mengandungi lemak yang sukar dibakar dan lebih mudah menyumbang kenaikan berat badan. Cara paling senang tukar dressing kepada minyak zaitun. Mudah je caranya, anda hanya perlu tambah sedikit garam, gula, jus lemon, serbuk lada hitam dan bawang putih yang dicincang halus. Campurkan semua bahan ini dalam botol, goncang dan tuang dalam mangkuk salad. Gaul rata dan hidangkan terus salad secara segar. Ia lebih mudah dan sihat.
- Oleskan Pada Roti
Kalau selama ini anda oleskana mentega pada roti untuk sarapan pagi, Apa kata, anda tukar mentega dengan minyak zaitun kerana ia lebih kaya dengan nutrisi, lebih sedap. Tambahan pula antioksidan minyak zaitun baik untuk jantung berbanding mentega jika dijadikan amalan, ia boleh mengundang peningkatan kolestrol dan sakit jantung.
10 Resipi Kek Homemade Masak Guna Air Fryer
Bagi anda yang suka makan kek, seleksi kek homemade boleh masak guna Air Fryer ini antara yang patut dicuba. Sangat mudah, sedap dan dijamin menjadi. Sesuai dicuba pada bila-bila masa. Tidak perlu lagi ketuhar atau periuk kukus. Hanya menggunakan AF anda juga boleh membuat kek kegemaran dengan lebih senang. Berbaloi kan? Bukan setakat masak lauk, macam-macam boleh dihasilkan dengan gajet ini. Jom lihat resipi-resipi mudah yang anda boleh cuba.
1. KEK PANDAN SANTAN GEBU
BAHAN A:
4 biji telur
1 sudu makan ovalette – beli online disini
1 cawan gula – boleh kurangkan
4 sudu makan susu pekat manis – beli online disini
(semua bahan dikisar @ diblender hingga gebu)
BAHAN B:
2 cawan tepung gandum – ayak – beli online disini
1 sudu makan soda bikarbonat – ayak – beli online disini
1 cawan santan kotak kara (200ml) – beli online disini
1 cawan air kisaran pandan ( kisar 3-5 helai daun pandan)
CARA MEMASAK:
1.Masukkan bahan B ke dalam bahan A. Kacau dengan senduk hingga sebati. 2. 2. Tuang ke dalam loyang bersesuaian dan bakar dalam AF dengan suhu 160c selama 45 minit atau sehingga masak.
3. Kek Pandan Santan moist sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hamizah Zakaria
2. KEK OREN
BAHAN A (BLEND HINGGA KEMBANG):
1/2 biji oren (kupas kulit)
1 cawan minyak masak
1 cawan gula (boleh kurangkan kalau tak suka manis)
2 biji telur
BAHAN B (AYAK):
1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil serbuk penaik
CARA MEMASAK:
1.Campurkan bahan A dan bahan B hingga sebati.
2. Tuang dalam bekas atau loyang bersesuaian yang telah disapu minyak @marjerin.
3. Bakar dalam air fryer pada suhu 150C selama 30 minit.
Kredit resipi & foto: Siti Norfifi Fatihah
3. KEK MILO COKLAT
BAHAN-BAHAN:
1 cawan milo – beli online disini
2 cawan serbuk coklat – beli online disini
2 sudu besar minyak jagung @ minyak masak lain pun boleh
3 sudu besar tepung naik sendiri – beli online disini
3 biji telur gred B
2 sudu besar susu pekat
1 sudu kecil esen vanilla – beli online disini
Sedikit almond slice atau chocolate rice
Sirap coklat
CARA MEMASAK:
1.Adun semua bahan-bahan diatas (kecuali sirap coklat) menggunakan mixer hingga sebati dan gebu. Empunya resipi guna hand mixer sahaja.
2. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan baking paper.
3. Tabur almond slice di atas adunan kek.
4. Kek akan dibakar menggunakan 2 suhu menggunakan air fryer mengikut kesesuaian AF masing.
5. Bakar kek pada suhu 120c selama 30 minit. Kemudian ubah kepada 160c dan bakar lagi selama 20 minit.
6. Bila kek telah sejuk, boleh siramkan dengan sirap coklat mengikut selera masing-masing.
Kredit resipi & foto: Noor Hafizah binti Taib
4. KEK COKLAT
BAHAN-BAHAN:
2 biji telur
1 cawan susu pekat – beli online disini
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair – beli online disini
1 cawan koko – beli online disini
1 1/2 cawan tepung gandum – ayak
1 sudu teh baking powder – ayak
1 sudu teh soda bikarbonat – ayak
CARA MEMASAK:
1.Pukul @ kisar telur, susu pekat manis, minyak masak dan susu cair selama 2-3 minit.
2. Kemudian masukkan serbuk koko. Ksiar lagi hingga sebati.
3. Tuang bahan kisaran ke dalam bekas. Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat. Kacau sebati.
4. Ambil loyang yang muat dengan AF. Lapik dengan baking paper dan tuang adunan kek tadi.
5. Bakar pada suhu 160c selama 35 – 40 minit atau hingga kek masak.
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nutsdieyaa Ernie
Dapatkan MUZY MICROFIBER TOWEL SET 2.0 dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
5. BROWNIES CAKE 3 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
1 cawan serbuk Milo/coklat malt – beli online disini
2 sudu makan susu pekat manis
2 biji telur
BAHAN HIASAN:
Coklat cip – beli online disini
Marshmallow – beli online disini
Kacang badam jika ada
CARA MEMASAK:
1.Gaul rata kesemua bahan-bahan diatas dan adun hingga sebati.
2. Masukkan ke dalam loyang yang telah dialas dan bakar menggunakan AF pada suhu 180c selama 15 minit.
3. Bila kek sudah masak, angkat, sejukkan dan hias mengikut kreativiti masing-masing.
Kredit resipi & foto: Diba Diana Norjan
6. BURN CHEESECAKE
BAHAN-BAHAN:
250gm cream cheese
1/2 cawan gula
3 biji telur
125gm whiping cream
2 sudu makan tepung gandum
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar jus lemon
CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan ke dalam pengisar @ blender, kisar hingga sebati dan lembut.
2. Sediakan loyang, alas dengan baking paper dan tuang adunan yang dikisar tadi.
3. Bakar pada suhu 180c selama 25 minit. Kemudian turunkan suhu kepada 160c dan bakar selama 15 minit.
4. Setelah siap, biarkan kek selama 15 minit di dalam air fryer.
5. Burnt Cheesecake siap disediakan. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suzana Sha’em
7. KEK GEBU VERSI AIR FRYER
BAHAN-BAHAN:
2 biji telur – asingkan putih & kuning
5 sudu besar gula
1 cawan tepung gandum
1 sudu besar ovalette – beli online disini
1 sudu kecil esen vanilla
2 cubit soda bikarbonat
2 cubit baking powder – beli online disini
2 sudu besar susu pekat – beli online disini
3 sudu besar susu cair – beli online disini
2 sudu besar minyak
1 sudu besar cuka – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Pukul putih telur guna mixer sampai kembang dan licin. Masukkan gula. Pukul lagi sampai gula hancur.
2. Masukkan ovallette diikuti dengan cuka. Adun sampai bertanduk.
3. Masukkan esen vanilla. Adun lagi.
4. Masukkan kuning telur. Kacau guna senduk.
5. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat dan baking powder ke dalam adunan tadi. Kacau guna kaedah balik kaup.
6. Campurkan minyak, susu pekat, susu cair dalam cawan. Kacau sehingga rata. Masukkan dalam adunan.
7. Kacau guna kaedah balik kaup lagi sampai semua sebati.
8. Lapik baking paper dalam loyang sebelum tuang adunan kek. Jika tiada baking paper, sapu minyak sekeliling loyang.
9. Guna pewarna kalau nak buat corak diatas kek.
10. Panaskan AF pada suhu 180c selama 5 minit sebelum masukkan adunan kek.
11. Bakar dalam Af pada suhu 180c selama 19 minit.
12. Kek siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Cik Nurul
8. SANTAN PANDAN BURNT CHEESECAKE
BAHAN-BAHAN:
250gm cream cheese
3 biji telur gred B
5 sudu makan gula halus
2 sudu makan tepung gandum – boleh ganti guna tepung kek
125ml santan kotak – beli online disini
1/2 sudu teh esen pandan – beli online disini
9 titik pewarna epal hijau – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dalam pengisar. Kisar hingga sebati dan halus.
2. Ambil acuan 6 inci yang muat dengan AF. Alas dengan parchment paper/baking paper.
3. Panaskan air fryer selama 5 minit pada suhu 180C.
4. Bakar kek selama 25 – 30 minit pada suhu 180C.
5. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dipotong dan dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zulaiha Abdul Rahman
9. KEK PISANG AIR FRYER
BAHAN A (DICAMPUR & DIAYAK):
2 cawan tepung gandum – beli online disini
1 sudu teh baking powder – beli online disini
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online disini
BAHAN B (KISAR SEBATI):
6-8 biji p – potong kecil
1 cawan minyak jagung – beli online disini
1 cawan gula (kurangkan jika suka kurang manis)
3 biji telur
CARA MEMASAK:
1.Satukan bahan-bahan A. Ayak bersama.
2. Satukan bahan-bahan B. Kisar hingga sebati.
3. Masukkan tepung yang diayak tadi ke dalam bekas besar.
4. Tuangkan bahan B yang dikisar. Kaup balikkan hingga sebati.
5. Ambil loyang yang muat Af dan sapu mentega disekeliling loyang.
6. Masukkan adunan kek.
7. Panaskan AF pada suhu 160c selama 5 minit.
8. Masukkan loyang ke dalam AF dan bakar pada suhu 175C selama 20-25 minit atau sehingga kek masak.
Kredit resipi & foto: Jamaliah Razali
10. KEK OREO 2 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
2 paket oreo – beli online disini
200ml susu coklat
CARA MEMASAK:
1.Kisar susu bersama oreo. Bsikut tidak perlu dibuang krimnya.
2. Setelah halus, tuang bahan kisaran ke dalam loyang bersesuaian atau cawan kertas dan bakar dalam AF.
3. Jika suka, boleh letak cip coklat pada adunan kek.
4. Bakar pada suhu 180C selama 15 minit. Masa mungkin berbeza mengkut AF masing-masing.
Kredit resipi & foto: Nadia Iman
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Sambal Rambutan Pedas & Manis, Begini Cara Buatnya
Ada banyak buah rambutan di rumah dan tak tahu nak buat apa? Jangan risau, rambutan juga boleh dibuat sambal.
Menerusi perkongsian saudara Kamarul Ariffin Nor Sadan, sambal rambutan ini sedap dimakan dengan nasi atau diratah begitu saja.
Sambal ini lengkap ada manis dan pedas, serta rasa lemak bawang putih dan ikan bilis. Resipi ini menghasilkan kuantiti untuk 2-3 orang makan.
RESIPI CARA BUAT SAMBAL RAMBUTAN
BAHAN-BAHAN:
25 biji rambutan
2 tangkai cili merah – beli online DI SINI
2 tangkai cili padi – beli online DI SINI
4 ulas bawang putih – beli online DI SINI
4 ulas bawang merah (kecil) – beli online DI SINI
1 genggam ikan bilis – beli online DI SINI
1 biji limau kasturi – beli online DI SINI
Garam secukup rasa – beli online DI SINI
TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma
TONTON Dapur Rasa Live: Mangolian Beef
CARA-CARA:
1. Buang biji rambutan dan isinya kita siat kecil-kecil. Boleh buang biji dengan kupas isinya dengan jari atau guna pisau kalau isi dia jenis tak lekang dari biji.
2. Potong cili seperti di dalam gambar. Bawang merah dan bawang putih tak payah potong. Kita nak tumis dia besar-besar begini. Oh ya, saya menggunakan penggesek cili cobek.
[KLIK DI SINI SERTAI PERADUAN MAGGI RASA]
3. Tumis cili, bawang merah dan bawang putih sampai bahan-bahan ni jadi lembut dan wangi. Guna api sederhana supaya tak hangus luarnya.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
4. Cuci bersih dan keringkan ikan bilis. Kemudian, digoreng sampai garing dan rangup. Selepas itu, campak sekali dalam kuali dengan cili.
5. Bila bilis dah garing dan bahan lain tu dah lembut. Angkat dan toskan lebihan minyak. Rehatkan bahan ni. Biarkan ikan bilis tadi sejuk sedikit dan menjadi rangup.
6. Sekarang kita boleh gesek bahan-bahan ni guna cobek (tempat menggiling lada). Bilis tu akan berbunyi keriuk-keriuk bila digesek. Cili dan bawang akan dilenyek dengan mudah.
7. Jadilah macam ni! Kalau makan macam ni pun dah mengancam sebenarnya, tapi hero kita adalah rambutan. Jadi harap bersabar!
8. Satukan rambutan dan sambal gesek bilis tadi. Gaul semuanya sampai sebati. Saya cuba sedikit apa yang kurang. Bilis saya tak masin, jadi kena tambah garam.
9. Letak sedikit garam. Nak letak belacan pun boleh. Cencaluk atau budu pun boleh je. Itu semua sumber kaya dengan umami (rasa sedap yang nikmat). Baru sedap!
10. Akhir sekali, untuk seimbangkan rasa masin, manis, dan pedas tu, saya perahkan sebiji limau kasturi. Kalau tak cukup pedas, boleh tambah cili padi lagi.
11. Siap! Benda ni, kalau ratah macam tu sahaja pun boleh. Manis dan pedas. Ada rasa lemak dari bawang putih yang kita goreng tadi, dan gurih ikan bilis. Makan dengan nasi pun sangat sedap!
Kredit resipi: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: