Nak buat menu istimewa untuk keluarga? Jom buat Kek Yogurt Blueberi & Lemon menggunakan Fernleaf Yogurt. Memang enak bila makan kek yang panas-panas baru keluar oven ni. Terasa kelembutan serta keenakan yogurt, blueberi dan lemon di dalam kek ini. Fernleaf Yogurt tentunya menjadi pilihan kerana ia rendah lemak dan tiada gula tambahan. Yogurt ini juga diperbuat dengan kebaikan susu 100% dari New Zealand. Memang sedap. Tak rugi cuba resipi ni. Tahu-tahu licin sepinggan.

KEK YOGURT BLUEBERI & LEMON

Bahan-bahan:

• 200gram gula kastor
• 260gram tepung gandum
• 140gram blueberi – tabur sedikit tepung untuk menyalut bluberry
• 120ml Fernleaf Yogurt Asli
• 115gram Anchor Unsalted Butter
• 2 biji telur
• 2 sudu makan jus lemon
• 1 sudu makan parutan kulit lemon
• ¼ sudu teh baking soda
• ¼ sudu teh garam

Cara Memasak:

1. Di dalam mangkuk kecil, satukan Fernleaf Yogurt Asli, jus lemon dan parutan kulit lemon. Biarkan seketika (5-8 minit).
2. Di dalam mangkuk medium, ayak bersama tepung gandum, baking soda dan garam.
3. Di dalam mangkuk pengadun, satukan Anchor Unsalted Butter dan gula kastor. Pukul hingga agak ringan dan halus.
4. Masukkan telur satu persatu, pukul lagi hingga kembang.
5. Masukkan campuran tepung berselang seli dengan campuran yogurt lemon tadi.  Kaup-balikkan sebati. Ulangi lagi hingga semua bahan habis. Kaup-balikkan sebati.
6. Masukkan blueberi yang telah disalut dengan sedikit tepung lalu kaup-balikkan rata.
7. Tuang bancuhan kek ke dalam acuan yang telah disapu sedikit mentega dan dialas dengan kertas parchment.
8. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175-180C selama 50-60 minit atau hingga kek masak. Sejukkan dan baru dipotong. Hias mengikut cita rasa.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Tidak semestinya tunggu hari istimewa baru rasa nak membuat kek. Ada juga yang lebih suka membuat sendiri dari membeli. Kalau yang suka membuatnya sendiri terasa lebih puas dapat menghidangkan kek buatan sendiri untuk dinikmati sekeluarga dan teman-teman. Kek yang dikongsi oleh Tania ini tidak kurang enaknya. Jom kita cuba buatnya.

Kek Bundt Cokelat

Untuk kek:
240gm tepung gandum
60gm serbuk koko
3 biji telur, disuhu bilik
230gm mentega, disuhu bilik
300gm gula kastor
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh baking soda
120ml air panas
240ml sour cream
½ sudu teh garam
1 sudu makan vanilla essence
Untuk cokelat ganache:
200g cokelat couverture
180ml whipping cream

Cara memasak:
1.Panaskan oven ke suhu 175 Celcius. Lenser acuan kek Bundt dengan mentega dan tepung gandum.
2.Putar mentega bersama gula sehingga kembang dan pucat. Masukkan telur satu per satu sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
3.Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda, garam dan kacau sehingga sebati.
4.Masukkan adunan kering ke dalam adunan basah bersama 120ml air panas dan kacau sehingga sebati.
5.Tuang ke dalam acuan dan bakar selama 40-50 minit atau sehingga kek masak (lakukan test dengan penyucuk sate).
6.Setelah masak, biarkan kek didalam acuan selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan disejukkan.

Cara memasak cokelat ganache:
1.Cincang cokelat ke dalam kepingan kecil.
2.Panaskan whipping cream sehingga hampir mendidih (jangan didihkan). 3.Tuang di atas cokelat dan biarkan selama 2 minit sebelum dikacau sehingga sebati.
4.Tuang ke atas kek. Hias mengikut citarasa.

Kek Suji dan Badam
225gm mentega, disuhu bilik
225gm gula kastor
200gm tepung naik sendiri
25gm suji
25gm serbuk badam
4 biji telur
4 sudu makan susu
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu makan parutan kulit lemon (optional)

Cara memasak:
1.Panaskan oven ke suhu 180C. Lenser acuan 8 inci dengan mentega dan tepung dan lapiskan bahagian bawah dengan baking paper.
2.Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk pemukul kek dan pukul selama 2 minit sehingga adunan kembang dan pucat.
3.Masukkan ke dalam acuan dan bakar selama 30 minit atau sehingga permukaan kek perang. Lakukan cake test dengan penyucuk sate.
4.Keluarkan dari ketuhar dan biar kek sejuk selama 10 minit sebelum keluarkan dari acuan dan letakkan di atas rak menyejuk. Hias mengikut citarasa.

Kredit resipi & foto: Tania Pawanteh

Ada yang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.

Tak Perlu Bakar. Ini Resipi Kek Keju Leleh Pandan Paling Mudah.

Resipi Kek Ribut Viral Penuh Limpahan Coklat. Memang Sedap!

Cara Buat Paddle Pop Butter Cake Yang Lembut & Sedap

Bila sebut tang kek batik, tak semua orang suka akan kemanisannya. Lain tekak lainlah citarasanya kan.

Banyak versi yang muncul untuk buat kek batik, tapi yang ini memang sesuai untuk mereka yang gemarkan kek kurang manis.

Boleh cuba resipi daripada Mohamad Arymin, memang sedap! Sesuai untuk kudapan minum petang.

Kurangkan manis dalam makanan, lebihkan manis dalam senyuman.

KEK BATIK CARDBURRY

ADUNAN KEK

1 paket biskut marie | patah-patahkan – beli online DI SINI
200gm serbuk milo – beli online DI SINI
250gm mentega – beli online DI SINI
½ tin susu pekat (kalau nak manis, boleh lebihkan) – beli online DI SINI

TONTON DAPUR RASA LIVE: Mango Baked Cheesecake

TONTON Minit Ekspress: Sagu Gula Melaka 

CARA-CARA:

1. Cairkan mentega dalam kuali. Masukkan serbuk milo dan susu pekat. Kacau rata.

3. Tuang adunan ke dalam loyang yang dialas dengan parchment paper, lalu mampatkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

BAHAN ADUNAN TOPPING

1 bar chocolate cardburry (tak kisah perisa apa)
30gm serbuk milo – beli online DI SINI
80 ml susu segar 
1 sudu besar mentega – beli online DI SINI

CARA-CARA:

1. Cairkan mentega, coklat dan serbuk milo (guna kaedah double boiler ataupun guna microwave saja selama 1-2 minit)

2. Kemudian, masukkan susu segar. Kacau sampai likat.
3. Sejukkan dan tuang atas kek batik tadi. Sedia untuk dihidang.

Kredit resipi: Mohamad Arymin

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Kecil & Comel Saja Roti Bun Ni, Tapi Kenyang Bila Makan

Sedapnya Bistik Daging, Resipi Istimewa Daripada Tok Sendiri

Peminat Ayam Goreng Pedas Korea? Ada Caranya Nak Kekalkan Tekstur Crispy

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: