Kata orang kalau dah rezeki tidak kemana. Berkongsi resipi pun adalah amal jariah, walaupun resipi brownies meletop ni adalah salah satu menu perniagaannya, Asmawati Ayob tak lokek berkongsi resipi.
Siap tunjuk cara step by step membuatnya. Malah di kala PKP ni , jualan dan permintaan untuk brownies tetap ada.
Jom semak resipi dari wanita gigih ini. Kalau ikut teknik yang diberi pasti mudah. Mulakan dengan baca bismillah ya, insyallah menjadi.
BROWNIES MELETOP
BAHAN-BAHAN :
- 100gm mentega
- 100gm gula | tak kisah kastor ke atau kastor, boleh aje
- 90gm gula perang
- 2 biji telur grade A
- 40gm choc chip/coin
- 1sudu kecil serbuk kopi| apa jenama pun boleh,kalau tak suka pahit2 kopi
- boleh kurangkn ke 1/2 sdk okay 😘
- 100gm tepung gandum
- 40gm serbuk koko
- 1/2 sudu kecil garam
*adunan ni cukup untuk utk loyang 7×7 inch. Asmawati buat dua loyang jadi gandakan adunan.
CARA MEMASAK :
1. Satukan mentega, gula dan gula perang didalam kuali. Nyalakn api kecil. Kacau sampai rupa mcm ni. Sampai nmpk mcm ada minyak2 naik tepi2 atas tu kan,dah cun la tu. Tutup api. Jgn smpai didih ok.
2.Tunggu kejap dlm 7 -8 minit camtu bg suam2 panas sikit baru kita masuk telur. Kalau masuk telur cepat sgt time panas,karang jd brownies telur dadar pulak kamu niiii!🤭
3. Proses2 seterusnya ni tak perlu buka api dah ok. Teruskan mengacau dlm kuali yg sama ni ja ok. So now masukkan telur. *jgn konfius..ni sy buat 2 adunan…tu pasal ada 4biji.
4. Masukkan choc chip.
5. Kacau-kacau lagi smpai choc chip tu cair n adunan kita dh jd kaler gelap.
6. Tambah serbuk kopi segera,tak kisah brand apa. Kopi perlu utk naikkan rasa ummph coklat kita tadi. Kemudian kacau sekata.
7. Pastu masukkan tepung gandum,serbuk koko dan garam. Kacau-kacau semua perlahan2. Jangan kasar sangat, comot pulak dapur jadinya nanti
8..Haaa,dh kacau sebati jadilah macam ini, bolehlah panaskan oven sementara kita nak masuk loyang sempatlah oven ready panas.
9. Masukkan dlm loyang 7×7 inch. Bakar suhu 180°C 35minit…plus minus time dia bergantung jenis oven
10.Siap. Tunggu sejuk sikit baru keluarkan dari loyang dan potong.
Kredit foto & resipi : Asmawati Ayob
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI :
https://www.rasa.my/resipi-kek-buah-kukus-legend/
DAN JUGA VIDEO INI ;
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Sambal Ketuk Ikan Bilis Bersama Cili Padi & Belimbing Buluh, Lauk Simple Tapi Sedap
Jika ada menu pembuka selera yang kena dengan tekak, memang bertambah nasi dibuatnya. Sambal ketuk ikan bilis bersama cili padi dan belimbing buluh merupakan antara menu ringkas yang mampu membuka selera kita. Gabungan rasa pedas, masam dan manis ini memang sedap, lagi-lagi dimakan bersama nasi panas.
RESIPI SAMBAL KETUK IKAN BILIS BERSAMA CILI PADI & BELIMBING BULUH
BAHAN-BAHAN:
- Cili padi merah
- Cili hijau
- Cili merah
- 2 biji bawang merah
- 1 biji bawang putih
- Ikan bilis – direndam dan ditoskan
- Stok ikan bilis
- Sedikit gula
- Belimbing buluh – dihiris halus
CARA PENYEDIAAN:
1. Goreng semua bahan dengan sedikit minyak sehingga kekuningan. Jangan goreng ikan bilis sehingga rangup.
2. Tumbuk lumat bahan-bahan yang digoreng tadi dan tambah sedikit gula.
3. Kemudian, masukkan belimbing dan tumbuk kasar belimbing tersebut.
4. Siap!
Jika anda nak beli IKAN BILIS, boleh cari DISINI.
KREDIT FOTO & RESIPI: NAZURA ZAINAL ABIDIN
Baca juga artikel lain di sini:
Ini Cara Senang Step By Step Buat Sambal Tomato Ikan Bilis, Bertambah Selera Makan
Anda boleh mencuba resipi ini di rumah:
Ikan Bawal Lagi Sedap Buat Masak Masam Manis. Ini Cara Membuatnya
Ada beberapa jenis masakan yang sesuai menggunakan ikan tertentu. Salah satunya adalah adalah masak masam manis, paling sedap untuk lauk ini adalah ikan bawal.
Paduan rasa masam manis serta isi ikan bawal yang lembut memang membuatkan ia makin enak. Hidangan ini juga sudah lengkap dengan sayur-sayuran jadi lebih mudah, satu lauk pun dah cukup.
Cara buat ikan bawal masam manis yang sedap
Bahan-bahan
2 ekor ikan bawal (dicuci bersih)
2 biji tomato (potong dadu)
Lobak merah (potong dadu)
Timun (potong dadu)
1 akar ketumbar
Daun ketumbar
4-5 sudu besar cili kisar
2 helai daun limau purut
1 batang serai(potong serong
3 ulas bawang putih (diketuk)
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
Cili hijau (dipotong serong)
Cili merah (dipotong serong
2 sudu besar sos ikan
4 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar gula
1 sudu besar serbuk perasa
Cara memasak
1. Lumurkan kunyit dan garam pada ikan. Panaskan minyak di dalam kuali , masukkan ikan dan goreng sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih dan tumis sehingga keperangan.
3. Kemudian masukkan masukkan cili kisar, masak sehingga pecah minyak (perlahankan api supaya cilinya betul-betul masak).
4. Masukkan serai, daun limau purut dan hujung daun ketumbar. Gaulkan.
5. Masukkan sos cili, sos tiram, sos ikan gula dan serbuk perasa. Gaulkan.
6. Masukkan timun, lobak merah, tomato, bawang merah, cili hijau dan cili merah. Gaulkan kesemuanya sehingga sekata dan biarkan ianya masak seketika.
7. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi. Gaulkan kesemuanya sehingga sebati.
8. Angkat dan taburkan daun ketumbar dan siap untuk dihidang.
Sumber: Nurul Ateekah
10 Resipi Masakan Sayur Pembuka Selera, Cepat dan Mudah
10 resipi masakan sayur pembuka selera, cepat dan mudah. Sayur memang sedap jika digandingkan dengan makanan berlauk. Walaupun lauk ‘simple’, tapi bila digandingkan dengan masakan sayur, memang ngam.
Setiap hidangan sama ada makan tengah hari atau malam, wajib ada satu menu sayur-sayuran. Kalau tak ada menu sayur-sayuran, seolah-olah tidak lengkap hidangan.
Tapi, bosan juga kalau asyik nak makan menu yang sama setiap hari terutamanya kalau menu yang berasaskan sayur-sayuran. Jadi, RASA kongsikan 10 resipi masakan sayur pembuka selera yang cepat dan mudah dimasak. Selamat mencuba!
CENDAWAN TIRAM BUTTERMILK
BAHAN-BAHAN:
Cendawan tiram
Tepung goreng serbaguna
4biji cili padi
2 ulas bawang putih
3 ulas sudu makan butter
1 tin susu cair
Daun kari
garam
1 keping keju
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KANGKUNG GORENG BELACAN
BAHAN-BAHAN:
Kangkung
2 biji bawang merah dikisar
3 ulas bawang putih dikisar
3 biji cili merah dikisar
5 biji cili padi dikisar
3 sudu makan udang kering dikisar
belacan
garam
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KAILAN CRISPY
BAHAN-BAHAN:
Sayur kailan (kuantiti ikut selera)
Minyak masak secukupnya
1 ulas bawang putih
3 biji cili padi merah
Garam
Gula
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BENDI UDANG KERING
BAHAN-BAHAN:
4 ulas bawang putih
8 biji bendi
2 sudu besar udang kering
1 sudu besar sos tiram
1 sudu teh sos ikan
1 sudu teh sos ikan
1 sudu teh gula
Air secukupnya
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KAILAN IKAN BILIS
BAHAN-BAHAN:
sengenggam ikan bilis
2 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 kiub pati ikan bilis
1 sudu besar udang kering
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 ikat kailan
5 biji cili api merah
air secukupnya
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
KOBIS DAGING BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
1 biji kobis manis
3 ulas bawang putih | Dicincang
100gm daging cincang
1 sudu teh serbuk perasa
1/2 sudu teh mix herbs
Garlic butter
Parsley
Perfect bakes cheese
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
TIMUN & CENDAWAN TUMIS KERING
BAHAN-BAHAN:
Minyak secukupnya
3 biji telur | Dipukul
Cendawan butang putih
3 ulas bawang putih | Dicincang
1/3 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil ground pepper
1 biji timun
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
GLASS NOODLE TUMIS TELUR
BAHAN-BAHAN:
Glass noodles | direbus
1 sudu kecil kicap pekat
1 sudu kecil minyak masak
3 biji telur | dipukul
1 sudu kecil daun bawang
1 sudu kecil bawang putih | dicincang
1 sudu kecil cili padi merah | dihiris nipis
Taugeh
Daun kucai
2 sudu kecil kicap cair
1 sudu kecil sos tiram
1/3 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil kiub pati ayam
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
TUMIS CENDAWAN BERSAMA TELUR
BAHAN-BAHAN:
Cendawan tiram | direbus
2 biji telur | dipukul
1 batang daun bawang | dipotong besar
1 sudu kecil bawang putih | dicincang halus
1 sudu kecil cili padi merah | dihiris nipis
1/3 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil kiub pati ayam
3 sudu kecil kicap cair
Cara memasak boleh lihat di dalam video. Selamat mencuba!
KOBIS GORENG
BAHAN-BAHAN:
½ biji kobis | hiris nipis
3 biji telur | dipukul
1 sudu kecil daun bawang | dihiris halus
2 sudu kecil bawang putih | dicincang
1 batang lobak merah | hiris nipis
3 sudu kecil kicap cair
1 sudu kecil sos tiram
1/3 sudu kecil garam
1/3 sudu kecil kiub pati ayam
Minyak masak untuk menggoreng
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
