Untuk dapatkan hasil resipi cheesetart yang menjadi, banyak kali perlu mencuba hinggalah berpuas hati dengan kejadian akhirnya.
Menerusi resipi yang dikongsi Nor Azaliza Tarmizi atau Cikgu Liza ini, dia mencuba banyak kali sebelum akhirnya berpuas hati dengan hasil cheestart yang sedap dan sempurna.
Boleh cuba untuk minum petang bersama keluarga ye.
CHEESETART CIKGU LIZA
BAHAN BUAT SHELL CRUST:
(45 biji shell acuan 5.5cm)
*3 ¼ cup tepung gandum (saya guna The Baker’s Choice) – beli online di sini
*80gm mentega (saya guna Lurpak Slightly Salted) – beli online di sini
*170gm marjerin (saya guna Planta) – beli online di sini
*1 biji telur gred A
*1/3 cawan gula kastor (saya guna CSR) – beli online di sini
*1/2 sudu teh esen vanila
TONTON Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung | Dapur Rasa Live
TONTON Kek Berries Selembut Kapas | Dapur Rasa Live
CARA-CARA:
1. Satukan mentega, marjerin dan gula kastor. Gaul rata hingga sebati.
2. Masukkan telur dan esen vanila. Gaul sebati.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul rata. Kemudian uli dengan tangan.
4. Bulat-bulatkan adunan anggaran berat 18-20gm.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
5. Masukkan adunan ke dalam acuan tart yang telah dilengserkan dengan marjerin terlebih dahulu dan ratakan mengikut bentuk acuan (bahagian lebihan sebelah atas boleh ratakan guna hujung pisau)
6. Bakar adunan pada suhu 170°c selama 25 minit (panaskan ketuhar 10 minit dahulu sebelum membakar adunan).
7. Biarkan lebih kurang 15 minit, baru keluarkan dari acuan.
BAHAN UNTUK CREAM CHEESE:
(45 biji cheese tart 5.5cm)
*750gm cream cheese (saya guna Philadephia sebab itu yang ada, guna jenama lain pun boleh)
*1 cawan gula icing (saya guna CSR) – beli online di sini
*1 ½ sudu teh esen vanila
*6 sudu besar telur sejuk (saya guna 2 biji telur gred A yang dibuang punatnya, pukul bagi rata kemudian sukat guna sudu sukatan)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA-CARA:
1. Pukul cream cheese sehingga licin, lembut dan berkilat menggunakan mesin pengadun (jangan terlebih pukul, nanti cair adunan. Cukup sehingga cream cheese rata dan tidak berketul).
2. Masukkan gula icing sedikit demi sedikit. Pukul seketika hingga sebati.
3. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul dalam 10-15 saat sahaja.
4. Paipkan adunan cream cheese ke dalam shell crust yang telah siap dibakar tadi dan diletakkan filling pilihan (filling saya beli di kedai bahan bakeri perisa blueberry, stawberry dan nutella).
5. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 150°c selama 7 minit (pastikan ketuhar telah dipanaskan 10 minit terlebih dahulu).
6. Setelah siap, bolehlah dihias di atasnya. Tak nak hias pun tak mengapa. Enak dimakan jika disejukkan dalam peti sejuk seketika.
Kredit resipi: Nor Azaliza Tarmizi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedap & Mudah, Hanya 5 Minit Untuk Masak Mee Rebus Terengganu Ini
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
3 Resipi Filipina Yang Mudah & Kena Dengan Selera Orang Malaysia.
Masakan Filipina agak ringkas dan banyak dipengaruhi dengan masakan Sepanyol dan negara jirannya yang lain seperti Malaysia dan Indonesia. Maka tak hairanlah jika hidangan-hidangan ini memenuhi citarasa orang kita. Jom cuba. Seronok juga try menu baru di hujung minggu ni.
1. TERUNG DADAR FILIPINA (TORTANG TALONG)
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji terung
- 2 biji telur
- 1 biji tomato | buang biji dan dadu halus
- 10 biji cili padi | hiris halus
- 1 biji bawang besar | dadu halus
- 1 pokok daun bawang | hiris halus
- Garam dan lada sulah secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Terung dibelah dua tetapi tidak putus. Kemudian bakar hingga lembut.
- Sementara itu, pecahkan telur dalam mangkuk, kemudian masukkan semua bahan hirisan, garam dan serbuk lada sulah.Kacau rata. Ketepikan.
- Buang kulit terung, kemudian celupkan di dalam adunan telur.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali leper, goreng terung yang telah dicelur dengan telur tadi.
- Tuangkan lebihan telur di atas terus tadi.
- Goreng hingga masak.
- Hidangkan panas-panas.
INFO CHEF: Terung ini enak dihidangkan bersama sambal belacan atau sambal kicap.
2. BEEF KALDERETA
BAHAN-BAHAN:
- 500gm daging batang pinang | potong kiub
- 1/2 batang lobak merah | potong dadu besar
- 1 biji kentang | potong dadu besar
- 1/2 biji cili benggala merah | potong dadu besar
- 1/2 biji cili benggala hijau | potong dadu besar
- 1 biji bawang Holland | potong dadu besar’
- 3 ulas bawang putih | cincang
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu teh empingan cili kering
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 cawan sos tomato
- Garam dan gula secukup rasa
- 6 sudu makan minyak masa
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan lebih kurang tiga sudu makan minyak masak, tumis seketika cili benggala. Angkat dan ketepikan.Diikuti dengan lobak merah dan tomato. Ketepikan
- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bawang Holland dan bawang putihhingga wangi.
- Masukkan daging. Kacau hingga daging berubah warna keperangan baru masukkan sos tomato dan air.
- Masukkan pati ayam dan renehkan lebih kurang satu jam dengan api perlahan. Tambah air jika perlu.
- Setelah daging empuk masukkan, kentang, lobak merah dan cili benggala yang telah dimasak tadi. Tutup periuk dan biarkan seketika.
- Akhir sekali masukkan empingan cili, serbuk lada hitam, garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api dan menu sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Cara masak dan rasa masakan ini hampir sana dengan stew daging. Enak dihidangkan dengan roti.
3. KWEK KWEK
BAHAN-BAHAN:
- 15 biji telur puyuh | rebus dan buang kulit
- Sedikit tepung ubi kayu | untuk salut telur
- Minyak masak |untuk menggoreng
BAHAN BANCUHAN TEPUNG:
- 1 cawan tepung gandum
- 150ml air sejuk
- Pewarna oren
- Lada sulah dan garam secukup rasa
- 150ml air
BAHAN SOS:
- 2 sudu makan cuka
- 3 sudu makan gula merah
- 3 sudu makan sos tomato
- 3 sudu teh kicap manis
CARA MEMASAK:
- Masukkan tepung gandum bersama serbuk lada sulahdan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan air secukupnya. Kacau lagi.
- Titikan beberapa titik perwarana oren. Kacau rata.
- Sementara itu panaskan kualidan gaulkan telur dalam bekas berisi tepung ubi kayu.
- Kemudian celupkan dalam adunan tepung tadidan goreng di atas api sederhana hingga garing.
- Angkat dan ketepikan.
- Untuk menyediakan sos, campurkan semua bahan, kacau rata.
- Hidangkan sos bersama Kwek-Kwek.
INFO CHEF: Kwek-Kwek adalah makanan kudapan ringan di kalangan masyarakat Filipina. Ia juga sering dijadikan bekal untuk anak-ana sekolah di Filipina.
Sayur Rebus Kulit Tembikai. Lauk Kampung Je Tapi Sangat Sedap
Sayur Rebus Kulit Tembikai merupakan salah satu sajian yang sangat murah kos nya dan juga mudah dimasak. Dihasilkan dari kulit buah tembikai, tidak ramai yang tahu ia sebenarnya enak dimasak sayur sebegini. Malah lebih jimat juga. Selain dimakan isi buahnya yang manis, kulitnya juga boleh dimasak dan dimakan bersama nasi. Sedap tau. Jangan pandang enteng. Saundari Puteri Santubong ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba!
RESIPI SAYUR REBUS KULIT TEMBIKAI
BAHAN-BAHAN:
Kulit tembikai
2 ulas bawang merah – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
2 biji cili api
1 batang serai
Garam secukup rasa
Sedikit cili giling – beli online disini
Serbuk lada hitam – jika suka – beli online disini
Sedikit belacan – jika suka – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Ambil kulit tembikai, hiris buang kulit luar berwarna hijau.
2. Untuk memasak lauk ini, hanya ambil bahagian hijau muda dan lembut sahaja.
3. Potong kulit tembikai tadi kecil-kecil supaya cepat lembut bila dimasak.
4. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan cili api.
5. Ketuk serai. Pada masa yang sama, didihkan air dalam periuk.
6. Masukkan bahan yang ditumbuk dan juga serai tadi ke dalam air rebusan.
7. Masukkan sayur kulit tembikai yang sudah dihiris.
8. Perasakan denagn garam. Empunya resipi juga masukkan sedikit cili giling (hujung sudu) untuk nak bagi warna air rebusan jadi sedikit merah.
9. Masak sehingga kulit tembikai lembut. Angkat dan boleh dihidangkan.
INFO: Jika mahu rasa sayur yang lebih pedas, boleh lebihkan cili padi atau boleh juga menambah lada hitam tumbuk. Jika suka, boleh juga memasukkan belacan mengikut selera masing-masing.
Kredit resipi & foto: Puteri Santubong
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sambal Ayam Geprek Kurang Pedas, Sesuai Dinikmati Seisi Keluarga
Sapu Butter & Minyak Bijan. Tip Buat Nasi Ayam Biasa Jadi Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara-Cara Hasilkan Sos Lada Hitam Sedap Tapi Dengan Cara Mudah & Ringkas. Wajib Cuba.
Suka makan stik atau Chicken Chop? Hidangan-hidangan Barat macam ni kalau sosnya sedap, memang best. Jika nak belajar buat sendiri, ada resipi sos mudah yang boleh anda cuba. Hanya guna empat bahan mudah. Anda boleh hasilkan sos bertaraf restoran tetapi secara homemade. Caranya pun sangat senang. Jom tengok resipi perkongsian saudari Fyda Nz ni.
BAHAN-BAHAN:
- Sos lada hitam secukupnya ( ikut citarasa atau letak sehingga sos berwarna hitam.)
- 2 cream of mushroom soup
- 2 sudu makan cream of chicken soup mix ( kiub ayam )
- 2 sudu makan tepung gandum
- Air secukupnya ( anggaran 1/2 periuk)
CARA MEMASAK:
1. Campur kiub ayam, cream of mushroom dan tepung gandum tadi . Masukkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tidak berketul.
2. Bila dah tak berketul, masukkan lebihan air dalam anggaran setengah periuk macam dalam gambar. Bila dah masukkan air setengah periuk, baru hidupkan api dan masak atas dapur sambil dikacau hingga mendidih. Jika tidak dikacau, bancuhan akan berketul dan kuah menjadi tidak cantik.
3. Bila dah mendidih, baru masukkan sos lada hitam dan kacau sebati.
4. Siap! Padamkan api. Sos lada hitam ini sedia untuk dinikmati mengikut citarasa anda.
Kredit gambar & resipi: Fyda Nz
