Bosan dengan menu lemak dan kari, apa kata cuba pula menu rebus dan sup yang ringkas tapi tetap sedap sebagai lauk hidangan untuk makan tengahari atau malam. Di kala PKP menu seperti ini sangat praktikal dan jimat masa dan kos.
Selain mudah disediakan menu ini lebih sihat dan patut dimasukkan dalam menu harian keluarga. Rasa kongsikan lima resipi yang boleh korang pilih mana satu yang ingin dicuba dahulu.
1. SUP DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 1 kg daging | direbus seketika bersama 2 helai daun pandan
- 3-4 biji cili padi
- 1 kiub pati daging
- 1 sudu kecil garam
- Sedikit daun ketumbar
- Sedikit daun bawang
- 1 sudu kecil lada hitam | ditumbuk kasar
BAHAN TUMIS:
- 4 sudu makan rempah sup
- 100gm bawang kecil | dikisar halus
- 30gm bawang putih | dikisar halus
- 50gm halia | dikisar halus
- 2 batang kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- Sedikit bunga cengkih dan buah pelaga
CARA MEMASAK:
- Tumiskan bahan kisar bersama rempah sup, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga sehingga garing.
- Kemudian masukkan bahan tumisan ke dalam air rebusan daging. Masukkan pula bancuhan tepung dhal, cili padi, lada hitam beserta daun ketumbar.
- Perasakan secukupnya dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, taburkan daun bawang dan tutup api.
2. SUP ISI KETAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin jagung manis
- 2 biji telur
- 200gm isi ketam | dicarik halus
- 1000ml air
- 1 sudu besar tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
- 1 kiub pati ayam
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula
CARA MEMASAK:
- Didihkan air dalam periuk bersama kiub pati ayam. Setelah kiub pati ayam larut, masukkan isi ketam dan jagung manis. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan garam dan gula.
- Pecahkan telur dalam mangkuk yang berlainan. Masukkan telur sedikit demi sedikit ke dalam sup. Kacau sentiasa untuk memastikan telur hancur dan tidak berketul.
- Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air. Setelah mendidih, matikan api.
3. SUP AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 1/4 ekor ayam | dipotong kecil
- 1 batang serai | dititik
- 2sm lengkuas | dititik
- 1 batang saleri | dipotong serong
- 1 biji tomato | dipotong empat
- 1 batang akar daun ketumbar
- 3-4 biji cili padi | dipotong
- ½ biji limau nipis
- 1biji bawang besar | dihiris
- 2 ulas bawang merah | dikisar
- 1 ulas bawang putih | dikisar
- Sedikit sos ikan
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
- 1/2 sudu besar serbuk jintan manis
- 1/2 sudu besar serbuk jintan putih
- Air secukupnya
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bahan kisar sehingga harum.
- Masukkan sekali cili padi, lengkuas, serai, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan serbuk jintan putih sehingga agak pecah minyak sedikit.
- Kemudian masukkan air secukupnya dan masukkan ayam. Biarkan seketika sehingga ayam masak.
- Seterusnya, masukkan batang saleri, tomato dan akar ketumbar. Perasakan secukupnya.
- Akhir sekali, perahkan jus limau nipis dan tutup api.
4. SUP IKAN IKAN MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 5-6 keping isi ikan merah
- 1 batang serai | dititik
- 2sm lengkuas | diketuk
- 5 helai daun limau purut
- 2 helai daun pandan | disimpul
- 3 biji bawang merah | dihiris halus
- 2 ulas bawang putih | dihiris halus
- 3-4 sudu besar perahan limau nipis
- 1 kiub pati ikan
- 5 biji cili api | dipotong serong
- 1 liter air
- Garam secukup rasa
- Sedikit daun bawang
- 1 tangkai daun ketumbar
- Minyak bagi menumis
- Sedikit bawang goreng
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak. Kemudian tumiskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cili api, daun limau purut, dan daun pandan sehingga wangi.
- Masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
- Kemudian masukkan ikan dan masak dengan api yang sederhana. Tambahkan garam dan sedikit pati ikan. Tutup api.
- Taburkan daun ketumbar dan bawang goreng sebelum dinikmati.
5. SUP BEBOLA DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 500gm bebola daging
- 3 ulas bawang merah
- 2 ulas bawang putih | dimayang
- 2sm halia | dihiris halus
- 1/2 batang saderi | dipotong halus
- 3-4 biji cili padi | dihiris halus
- 1 sudu besar lada hitam | ditumbuk kasar
- 1 sudu kecil lada sulah
- 1 sudu besar pati ayam
- 1 sudu kecil garam
- Air secukupnya
- Sedikit daun bawang
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Tumiskan bawang merah, bawang putih, cili padi dan halia. Kemudian masukkan air.
- Sebaik air mendidih, masukkan lada hitam, ladu sulah dan bebola daging.
- Perasakan dengan pati ayam dan garam kemudian masukkan saderi.
- Biar mendidih seketika dan taburkan daun bawang. Sedia dihidang.
6. SUP TELUR GOYANG DAN SUHUN
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji bawang besar | dikisar
- 3 ulas bawang putih | dikisar
- 2sm halia | dikisar
- 2 biji telur
- 100gm kacang pea
- 100gm sawi bak choy
- 2 biji tomato | dipotong empat
- 50gm suhun
- 30gm sayur fucuk
- 2 sudu besar pati ayam
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil lada hitam kasar
- Air secukupnya
- 2 sudu besar minyak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Kemudian masukkan air dan biarkan mereneh.
- Seterusnya masukkan kacang pea, sawi bak choy dan tomato.
- Apabila mendidih, segera masukkan suhun dan sayur fucuk ke dalam sup.
- Perasakan secukupnya dengan garam, pati ayam dan lada hitam.
- Pecahkan telur dan biarkan masak. Sedia dimakan.
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
ANDA PASTI SUKA RESIPI INI :
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Meatball Bolognese Cheese Yang Menggiurkan. Sedap Kalau Makan Panas-Panas!
Sekali sekala, tak salah rasanya kalau tukar selera. Jemu juga kalau asyik makan nasi kan? Jom kita cuba resipi meatball bolognese cheese yang dikongsi oleh Hidayati Hana menerusi grup Rasa Kongsi Resipi. Nampak sedap, lagi-lagi kalau makan panas-panas. Memang terangkat!
RESIPI MEATBALL BOLOGNESE CHEESE
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket meatball/ chickenball (brand marina/ayamas pun sedap)
- 1 tin sos bolognese prego (brand kimball)
- 1/2 cwn susu segar
- 1 biji bwg holland (potong dadu)
- I biji capsicum merah/hijau (dadu)
- Sedikit lada hitam (tumbuk kasar)
- Sedikit garam
- Mozarella cheese
CARA PENYEDIAAN MEATBALL & SOS BOLOGNESE:
- Gorengkan meatball dengan sedikit minyak/butter
- Bila dah masak masukkan bawang dan capsicum
- Tutup api ketepikan
- Dalam periuk lain, masakkan sos bolognese
- Masukkan sos prego, susu, sedikit garam dan lada hitam
- Masak hingga mendidih dan pekat
- Dah siap tutup api
CARA MASAKAN MEATBALL BOLOGNESE CHEESE:
- Masukkan meatball tadi dalam bekas/loyang
- Letakkn sos bolognese hingga menutupi meatball
- Taburkan cheese mozarella
- Bakar dalam suhu 170 selama 10-15 minit
- Dah siappp!
Jika anda sedang mencari barangan dapur yang berkualiti dengan harga yang berpatutan, boleh dapatkan DISINI.
Kredit Resipi & Foto: Hidayati Hana
Anda Juga Boleh Cuba Resipi Ini:
Koleksi Resipi Pelbagai Manisan Homemade Sedap Boleh Buat Untuk Berbuka
Menikmati manisan di akhir hidangan seolah-olah satu pelengkap yang memuaskan. Sebab itu, kebiasaannya hidangan manisan seperti aneka bubur dan pengat manis sering menjadi pilihan ramai pada akhir hidangan termasuklah ketika berbuka puasa bersama keluarga tersayang. Apa kata anda cuba aneka manisan seperti bubur dan pengat yang mudah disediakan ini. Buat sendiri lebih jimat dan dijamin bersih.
KOLEKSI RESIPI MANISAN HOMEMADE PALING MUDAH BUAT UNTUK BERBUKA
1. BUBUR BEBOLA PULUT BERSAGU BERSAMA KELADI
BAHAN BEBOLA PULUT:
• 100gm tepung pulut
• 50gm kelapa parut
• 30gm gula merah/melaka
• Sedikit air
• Garam secukup rasa
• 1 sudu makan minyak masak
• 1 sudu teh tepung jagung
BAHAN UNTUK DOH:
• 1 helai daun pandan
• 100gm keladi yang dipotong dadu serta direbus
• 1/2 sudu teh garam
UNTUK KUAH:
• 250gm santan pekat
• 100gm gula pasir
• 50gm sagu mata ikan yang telah dibasuh dan ditoskan airnya
• 650ml air untuk merebus
CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat inti kelapa; Campurkan kelapa parut, minyak masak, air sebanyak satu cawan, gula merah/melaka, daun pandan dan tepung jagung di dalam kuali dan kacau. Kemudian hidupkan api masaklah sehingga kering. Sejukkan dan ketepikan.
2. Untuk membuat doh; Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih. Kemudian gaulkan tepung pulut bersama 1/2 sudu teh garam dan sedikit air. Bancuh sehingga tidak melekat pada tangan dan boleh membentuk doh.
3. Ambil secubit tepung pulut sebesar duit syiling 0.50 sen, bentukkan bulat dan leperkan. Masukkan inti kelapa yang telah disejukkan tadi, bentukkan bulat semula.
4. Didihkan air di dalam periuk, kemudian masukkan bebola pulut tersebut ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga bebola pulut timbul di permukaan. Buatlah sehingga habis ke semua adunan tadi.
5. Untuk membuat kuah; Satukan keladi, gula, garam, santan pekat dan sagu mata ikan dalam satu periuk. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
6. Manisan ini siap untuk dihidangkan.
2. BUBUR LABU DAN CHA-CHA
BAHAN-BAHAN:
• 100gm cha-cha
• 100gm labu yang telah dipotong
• 100gm gula pasir atau secukup rasa
• 50gm gula merah/melaka
• 250gm santan
• 600am air
• 1 helai daun pandan
• 2 sudu makan sagu mata ikan | basuh dan toskan air
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus cha-cha sehingga agak kembang, kemudian masukkan labu. Masaklah sehingga empuk.
2. Setelah empuk masukkan sagu, gula, gula merah, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
3. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
3. BUBUR CANDIL
BAHAN-BAHAN:
UNTUK DOH:
• 100gm tepung ubi kayu |untuk doh
• 1 cawan air |untuk doh
• 1-2 titis pewarna merah
• 1-2 titis pewarna hijau
• 1-2 titis pewarna ungu
• 1 sudu teh air kapur
• 1 1/2 sudu teh garam
UNTUK KUAH:
• 250gm santan pekat
• 100gm gula pasir
• 50gm gula merah/melaka
• 1 sudu makan tepung ubi |untuk kuah
• 1 helai daun pandan |simpul
• Sedikit garam
• 600ml air untuk merebus
CARA MEMASAK:
1. Di dalam periuk, jerang air bersama daun pandan sehingga mendidih. Ketepikan.
2. Untuk membentuk doh; gaulkan tepung ubi bersama 1/2 teh garam, air kapur dan sedikit air sehingga membentuk doh.
3. Bahagikan kepada tiga bahagian dan titiskan pewarna uli sehingga warna sekata, bentukkan bulat-bulat.
4. Kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih. Masak sehingga doh timbul di permukaan. Tutupkan api. Ketepikan.
5. Untuk membuat kuah; Gaulkan gula merah/melaka, tepung ubi bersama 1 cawan air sehingga sekata, kemudian masukkan ke dalam periuk candil tadi. Masaklah sehingga kuah agak pekat.
6. Untuk menghidang, curahkan santan pekat yang telah digaulkan bersama garam.
4. ASAM GUMPAL
BAHAN INTI ASAM GUMPAL:
• 100gm kacang hijau
• 1 keping gula melaka
• 1 liter air
BAHAN SAGU MATA IKAN:
• 100gm biji sagu
• 2 1/2 cawan air suam
BAHAN UNTUK KUAH:
• 250gm santan pekat
• 2 cm halia yang dihiris halus
• 1/2 sudu teh halba
• 1/2 sudu teh garam
• 1 biji bawang merah yang dihiris
CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat inti; Rebus kacang hijau hingga empuk masukkan gula melaka masaklah sehingga menjadi pes kacang hijau. Ketepikan.
2. Seterusnya gaulkan sagu mata ikan bersama 1/2 cawan air suam, bentukkan sagu mata ikan di tapak tangan. Masukkan inti dan bentukkan bulat. Buatlah sehingga selesai. Kukus selama 20-30 minit atau sehingga masak.
3. Untuk kuahnya; Di dalam periuk masaklah santan bersama dua cawan air, halba, halia, bawang merah dan garam. Apabila mendidih masukkan asam gumpal yang telah dikukus tadi. Masaklah sehingga kuah agak memekat.
4. Angkat dan manisan ini sedia untuk dihidangkan.
5. BUBUR NANGKA BERSAGU DAN KELADI
BAHAN-BAHAN:
• 200gm keledek |potong dadu
• 200gm keladi |potong dadu
• 4-5 biji isi nangka |carik kasar
• 50gm sagu mata ikan |basuh dan ditoskan airnya
• 250gm gula pasir atau secukup rasa
• 250gm santan
• 600gm air
• 1 helai daun pandan
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus keladi hingga empuk. Setelah empuk masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
2. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, masukkan isi nangka dan kacau perlahan. Biar mereneh seketika dan tutup api.
3. Angkat dan manisan sedia untuk dihidangkan.
6. BUBUR BARLI DAN KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
• 100gm barli
• 200gm keledek yang dipotong dadu
• 250gm gula pasir atau secukup rasa
• 250gm santan
• 600gm air
• 1 helai daun pandan
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus barli dan keledek hingga kembang dan empuk. Setelah empuk masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
2. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.
7. BUBUR ANEKA UBI
BAHAN-BAHAN:
• 50gm keledek berwarna oren yang dipotong dadu
• 50gm ubi keledek kuning yang dipotong dadu
• 50gm ubi kayu yang dipotong dadu
• 50gm ubi keladi yang dipotong dadu
• 250gm gula pasir atau secukup rasa
• 250gm santan
• 650gm air
• 1 helai daun pandan | simpul
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus keledek, ubi kayu dan keladi hingga kembang dan empuk.
2. Setelah empuk masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar, kemudian masukkan santan pekat.
3. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.
8. BUBUR BUTIR NANGKA
BAHAN-BAHAN:
• 100gm tepung pulut
• 1-2 titis pewarna merah
• 1-2 titis pewarna hijau
• 1-2 titis pewarna kuning
• 250gm gula pasir atau secukup rasa
• 250gm santan
• 400gm air | kuah santan
• 600gm air | untuk rebus butir nangka
• 1 helai daun pandan |simpul
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Jerang air di dalam periuk hingga menggelegak.
2. Untuk membuat butir nangka; gaulkan tepung pulut bersama garam dan sedikit air. Gaul hingga menjadi seperti doh. Bahagikan kepada tiga bahagian dan titiskan pewarna kepada setiap bahagian. Gaul hingga warna sekata dan bentuk seperti butir nangka.
3. Masukkan butir-butir nangka tadi ke dalam air yg telah menggelegak. Tunggu sehingga butir nangka itu timbul barulah diangkat. Redam butir nangka yang telah masak di dalam air sejuk supaya tidak melekat. Ketepikan.
4. Untuk kuahnya pula; rebus air sebanyak 400gm hingga menggelegak. Kemudian masukkan butir nangka, gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
5. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api dan manisan ini sedia untuk dihidang.
9. PENGAT PISANG CAMPUR MI SIPUT
BAHAN-BAHAN:
• 2 biji pisang nangka | bentuk bunga
• 1 keping mi siput
• 100gm gula pasir atau secukup rasa
• 50gm gula merah/melaka
• 250gm santan
• 650gm air
• 1 helai daun pandan
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus mi siput sehingga agak kembang, kemudian masukkan pisang.
2. Biar ia mereneh sebentar kemudian masukkan gula, gula merah/Melaka, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
3. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.
10. PENGAT KELADI, PISANG & KELEDEK
BAHAN-BAHAN:
• 2 biji pisang nangka | dibentuk bunga
• 100gm keladi |potong dadu sebesar lebih kurang 2cm x 2cm
• 100gm keledek |potong dadu lebih kurang 2cm x 2cm
• 100gm gula pasir atau secukup rasa
• 50gm gula merah/melaka
• 250gm santan
• 650gm air
• 1 helai daun pandan |simpul
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus keladi dan keledek sehingga empuk, kemudian masukkan pisang.
2. Masaklah sebentar kemudian masukkan gula, gula merah/Melaka, garam dan daun pandan.
3. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.
11. BUBUR ANAK LEBAH
BAHAN-BAHAN:
• 100gm tepung gandum
• 100gm pulut | rendam selama 1 jam, tos airnya
• 1-2 titis pewarna hijau
• 1-2 titis pewarna merah
• 100gm gula pasir atau secukup rasa
• 250gm santan
• 600gm air
• 1 helai daun pandan | simpul
• 1 sudu sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Jerang air di dalam periuk hingga menggelegak.
2. Sementara itu, untuk membuat anak lebah; gaulkan tepung gandum bersama garam dan sedikit air. Gaul hingga menjadi seperti doh.
3. Cubit sedikit doh tadi dan gentel-gentel masukkan ke dalam air yang telah menggelegak. Buatlah sehingga habis.
4. Tunggu sehingga tepung itu timbul dan terapung di permukaan air. Setelah itu masukkan gula, 1/2 sudu teh garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api. Ketepikan.
5. Gaulkan garam pada pulut kemudian bahagikan kepada dua bahagian.Titiskan pewarna merah dan hijau. Gaulkan rata dan kukus sehinga pulut masak. Apabila sejuk bolehlah dibentuk dan dicurahkkan sekali bersama kuah santan yang telah dimasak tadi.
6. Manisan ini sedia untuk dihidangkan.
12. BUBUR BUAH DELIMA
BAHAN-BAHAN:
• 100gm biji buah delima
• 250gm santan pekat
• 450gm air
• 100gm gula atau secukup rasa
• 1 1/2 sudu teh tepung jagung
• 1/2 sudu teh garam
• 1 helai daun pandan | simpul
CARA MEMASAK:
1. Jerang air sehingga mendidih, masukkan biji delima, masaklah sehingga biji delima timbul. Angkat dan disejukkan. Ketepikan.’
2. Di dalam periuk satukan santan, air, gula, garam, tepung jagung dan daun pandan. Kacau sehingga sebati kemudian hidupkan api. Kacau senantiasa sehingga kuah agak memekat, tutupkan api.
3. Setelah itu bolehlah dihidangkan dengan meletakkan santan dahulu di dalam bekas bubur kemudian barulah diletakkan biji delima utnuk mendapatkan rupa yang menarik.
13. BUBUR SOM-SOM
BAHAN-BAHAN:
• 100gm tepung beras
• 1/2 sudu teh garam
• 1 cawan santan pekat
• 1 1/2 cawan air
• 50gm gula merah/melaka
• 50gm gula pasir
CARA MEMASAK:
1. Di dalam periuk, renehkan air bersama gula melaka dan gula pasir sehingga agak pekat. Ketepikan.
2. Di dalam kuali kacau tepung beras, santan, air dan garam. Kacau hingga sebati dan beras tidak berketul.
3. Kemudian hidupkan api, kacau hingga tepung menjadi kental. Masukkan ke dalam acuan yang sesuai untuk membentuknya, apabila sejuk bolehlah dihidangkan bersama air gula.
14. PENGAT KELEDEK UNGU
BAHAN-BAHAN:
• 400gm keledek ungu |potong dadu lebih kurang 2cm x 2cm
• 100gm gula pasir atau secukup rasa
• 50gm gula merah/melaka
• 250gm santan
• 600gm air
• 1 helai daun pandan | simpul
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus keledek sehingga empuk, kemudian masukkan gula, gula merah/melaka, garam dan daun pandan.
2. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat. Apabila kuah telah menggelegak dan agak pekat, tutup api dan sedia untuk dihidang.
15. BUBUR JAGUNG DAN KACANG MERAH
BAHAN-BAHAN:
• 1 tongkol jagung manis | dihiris
• 100gm kacangf merah @ kidney beans |rebus hingga empuk
• 100gm gula pasir atau secukup rasa
• 250gm santan
• 400gm air
• 1 helai daun pandan | simpul
• 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus rebus biji jagung lebih kurang 15 minit untuk mengeluarkan rasa jagung, kemudian masukkan kidney beans yang telah direbus sebentar.
2. Setelah itu masukkan gula, garam dan daun pandan. Kacau sebentar kemudian masukkan santan pekat.
3. Apabila kuah telah menggeleggak dan agak pekat, tutup api dan manisan ini sedia untuk dihidangkan.
Join Telegram channel RASA https://t.me/majalahrasa & grup GENG RASA SHARE RESEPI https://t.me/rasashareresipi untuk dapatkan serta berkongsi pelbagai menu menarik setiap hari
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ikan Kembung Percik Masak Cara Kampung Yang Terlajak Sedap
Cara-Cara Buat Nekbat Secara Homemade. Mudah & Memang Menjadi
Resipi Biskut Almond London Sedap Tanpa Mixer & Guna Sukatan Cawan
Ibu Mertua Kongsi Resipi Daging Hitam. Memang Sedap & Wajib Cuba.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Tiga Koleksi Sayur Goreng Yang Buat Makin Sedap Makan, Nak Ratah Pun Boleh
Ada yang tak suka sayur sebab konon katanya sayur tak sedap. Sayur boleh jadi sedap kalau anda tahu nak mengolahnya jadi lauk
yang bercita rasa. RASA kongsikan tiga lauk sayur yang simple untuk anda makan. Nak ratah pun boleh!
TEMPE GORENG DENGAN DAUN BAWANG
Bahan-bahan
1 keping tempe (potong dadu)
1 keping tauhu (potong dadu)
2 pokok daun bawang (potong 3 cm)
1 biji bawang besar (dihiris)
1 sudu makan udang kering
2 ulas bawang putih (dititik)
1 sudu makan pes cili kering
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak (untuk menggoreng dan menumis)
Cara memasak
1) Panaskan minyak, goreng tampe dan tauhu secara berasingan.
2) Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
3) Tumiskan bawang merah, putih dan udang kering sehingga wangi.
4) Kemudian masukkan pes cili kering, kacau lagi.
5) Masukkan tempe dan tauhu diikuti daun bawang.
6) Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
7) Kacau seketika dan tutup api.
8) Sedia dihidangkan.
BENDI GORENG BERCILI BERSAMA DAGING BURGER
Bahan-bahan
20 batang bendi (dihiris serong)
5 keping daging burger (dicencang kasar)
3 ulas bawang putih (dihiris)
3 ulas bawang merah (dihiris)
2 sudu makan cili kisar
Sos tiram secukup rasa
Garam dan gula secukupnya
Sedikit Air
Minyak masak untuk menumis
Cara memasak
1) Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah dan cili kisar sehingga garing.
2) Kemudian masukkan daging burger. Masak sehingga sedikit kecut dan tidak melekat pada kuali.
3) Masukkan sos tiram, garam dan gula. Jika terlalu kering, tambah sedikit air.
4) Akhir sekali masukkan hirisan bendi. Gaul sehingga rata dan semua bahan kelihatan mesra.
5) Angkat dan sedia untuk dihidangkan.
TAUGE IKAN MASIN BERSAMA TAUHU & DAUN KUCAI
Bahan-bahan
150 gram tauge
1 keping tauhu (dipotong kecil)
3 cm isi ikan masin
1 pokok daun kucai (dipotong 3 cm)
2 ulas bawang putih (dihiris)
2 ulas bawang merah (dihiris)
1 biji cili merah (dihiris)
Garam dan gula secukupnya
Minyak masak untuk menumis
Cara membuat
1) Panaskan minyak masak. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
2) Masukkan isi ikan masin. Goreng sehingga sedikit garing.
3) Masukkan tauhu dan masak sehingga sedikit garing. Jika terlalu kering, tambah sedikit air.
4) Seterusnya masukkan tauge dan cili merah. Gaul rata. Perasakan dengan sedikit gula dan garam jika perlu.
5) Akhir sekali, masukkan daun kucai. Gaul rata dan angkat. Sedai untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
