Home Makan Empat Juadah Raya Enak, Hanya Guna Santan Kotak

Empat Juadah Raya Enak, Hanya Guna Santan Kotak

April 14, 2023

Ads

Ramadan bulan penuh kemuliaan. Ramadan juga mengikat kasih sayang sesama kita dengan berkongsi rezeki dengan yang tersayang. Pastinya sepanjang Ramadan ini pelbagai menu lauk pauk mahupun kuih muih yang jarang dimasak ingin dihidangkan buat seisi keluarga. Pendek kata Ramadan adalah hari meraikan keluarga dengan masakan daripada air tangan sendiri.

Tidak lama lagi kita bakal meraikan Hari Raya. Pelbagai juadah raya bakal dihidangkan buat keluarga dan tetamu yang datang.Sudah tentu kita akan menyediakan rendang, kuah lodeh, kuah kacang dan pelbagai masakan yang menggunakan santan. Santan menjadi bahan penyediaan utama bagi kebanyakan menu raya.

Bagi memudahkan kerja, tidak perlu bersusah payah memerah santan untuk menyediakan masakan ini. Gunalah Santan SAJI.Memasak menggunakan Santan SAJI sedap dan menjimatkan masa.Malah Santan SAJI juga mempunyai keunikan aroma wangi santan dan rasa segar seperti baru diperah.

Kebersihan SAJI Santan lebih terjamin berbanding santan yang diperah secara manual. Ia dihasilkan menerusi proses Ultra High Temperature (UHT) sekaligus menjadikan SAJI Santan lebih selamat digunakan dalam masakan harian.

Terdapat 3 pilihan SAJI Santan yang boleh anda pilih mengikut kesesuaian masakan iaitu:

SAJI Santan Kelapa
SAJI Krim Kelapa
SAJI Santan Kelapa “Light”

SAJI Santan Kelapa diperbuat daripada santan baru diperah dari kelapa yang dipilih khas untuk memberikan rasa yang terbaik. Tekstur santannya halus serta beraroma menjadikan masakan jadi lebih sempurna. Boleh didapati dalam saiz 200ml, 1 liter, dan pek jimat (200mlx6).

Manakala SAJI Krim Kelapa, lebih berlemak dan lebih krim. Teksturnya lebih pekat . Ia juga mempunyai rasa dan aroma santan yang lebih kuat. Sangat sedap digunakan dalam pelbagai jenis masakan dan boleh didapati dalam saiz 200ml.

Pilihan lebih sihat SAJI Santan Light (dengan kandungan kurang lemak) juga diperbuat daripada kelapa segar yang telah dipilih khas untuk memberikan rasa yang enak. Walaupun kandungan lemaknya lebih sedikit berbanding Santan Saji, namun aroma dan kesegarannya terpelihara pada tahap yang terbaik. Bebas kolesterol dan tanpa bahan pengawet, makan tanpa rasa bersalah!

Menjelang raya yang bakal tiba, RASA berkongsi seleksi menu yang boleh anda sediakan di hari raya nanti. Pastinya enak bila menggunakan seleksi produk SAJI Santan. Gerenti sekeluarga suka.

AYAM KURMA

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam | potong sederhana, bersihkan dan tos

4 sudu makan rempah kurma

2 cawan SAJI Santan Kelapa

2 biji kentang | belah empat

2 biji tomato | belah dua

2 biji cili hijau | belah dua, buang biji

2 biji cili merah | belah dua, buang biji

2 biji bawang besar | belah empat

1 sudu makan pes asam jawa

1 sudu makan serbuk lada sulah

Garam dan gula secukup rasa

Minyak masak secukupnya

BAHAN HIRIS:

6 ulas bawang merah | hiris

4 ulas bawang putih | hiris

3cm halia | hiris

2 batang serai | hiris

BAHAN PENUMIS
1 batang kulit kayu manis

6 biji buah pelaga

4 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

CARA MEMASAK:

1.Panaskan minyak, tumis bahan hirisan bersama bahan penumis hingga wangi.

2.Masukkan rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air, kacau rata hingga pecah minyak.

3.Masukkan ayam, kacau rata sehingga ayam layu.

4.Seterusnya masukkan SAJI Santan Kelapa, air asam, kentang, biarkan mereneh dan isi ayam empuk.

5.Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

6.Akhir sekali setelah cukup rasa, masukkan bawang besar dan hirisan cili.

7.Selepas dua minit, tutup api. Angkat dan hidangkan.

PAJERI NANAS:

BAHAN-BAHAN:
1/2 biji nanas manis | potong separa bulat
2 sudu makan kerisik

4 sudu besar rempah daging

1 sudu makan udang kering |dikisar kasar
1 cawan SAJI Santan Kelapa – dicampur dengan 2 cawan air
2 sudu makan gula perang
2 sudu makan gula
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk menumis

BAHAN KISAR:
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih

BAHAN HIRIS:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3cm halia

BAHAN REMPAH PENUMIS:

3cm kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji bunga cengkih
3 biji buah pelaga

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan rempah penumis dan bahan hirisan. Tumis hingga naik bau.

Seterusnya masukkan bahan kisar, udang kering dan pes kari yang dibancuh dengan sedikit air.
Kacau lagi hingga pecah minyak.
Kemudian masukkan SAJI Santan Kelapa dan terus kacau.
Perasa dengan garam dan gula secukupnya, biarkan terus mereneh.
Setelah kuah pekat masukkan nanas dan kerisik.
Kacau dan biarkan mereneh atas api kecil.
Setelah kuah agak pekat dan timbul minyak, tutup api.
Pajeri sedia dihidangkan.

DALCA DAGING TETEL

BAHAN-BAHAN:

1kg daging tetel | hiris

1/2 batang lobak merah

150gm brokoli

10 biji cili padi | buang tangkai

3 batang kacang panjang

2 biji cili hijau | belah dua

2 biji tomato | belah empat

1 tangkai daun kari | lurut dari tangkainya

500ml SAJI Krim Kelapa

500ml air rebusan daging

250gm kacang dhal yang telah direbus

1 sudu makan pes asam jawa

3 sudu makan rempah kari daging

Garam dan guna secukup rasa

Minyak masak secukupnya untuk menumis

REMPAH PENUMIS:

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

BAHAN KISAR:

6 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

4cm halia

5 tangkai cili kering

CARA MEMASAK:

1.Daging tetel dicuci bersih, kemudian rebus hingga empuk.

2.Ketepikan dan asingkan 500ml air rebusannya.

3.Panaskan minyak, tumis rempah penumis bersama daun kari hingga wangi.

4.Masukkan bahan kisar, kacau hingga pecah minyak.

5.Seterusnya masukkan pula rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.

6.Apabila pecah minyak masukkan daging tetel, kacang dhal, air rebusan dan SAJI Krim Kelapa bersama air asam jawa.

7.Setelah mereneh lebih kurang 10 minit.Masukkan pula, lobak merah, brokoli, kacang panjang, hirisan cili hijau, cili padi dan tomato.

8.Akhir sekali, kecilkan api kemudian lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukupnya.

ITIK RENDANG LENGKUAS

BAHAN-BAHAN:

1 kg itik | potong kecil

1 kg SAJI Krim Kelapa

2 helai daun kunyit

3 sudu makan kerisik

3 batang serai | dititik

3 sudu makan lengkuas kisar | tapis dan buang airnya

Garam dan gula secukupnya

1 keping asam keping

Minyak masak secukupnya

BAHAN KISAR:

5 tangkai cili hijau

10 tangkai cili padi

10 ulas bawang merah

1 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

3 batang serai

3cm halia

3cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1.Bersihkan itik dengan perahan limau nipis atau kasturi. Biarkan seketika, kemudian bilas dengan air bersih. Tos dan ketepikan.

2.Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga wangi. Masukkan lengkuas yang telah ditapis airnya, kacau dan biarkan sehingga pecah minyak.

3.Masukkan itik, kacau rata hingga sebati dengan bahan tumis. Biarkan hingga daging itik kecut dan airnya kering.

4.Masukkan SAJI Krim Kelapa, serai titik, asam keping, garam dan gula secukup rasa.

5.Apabila kuah pekat, masukkan kerisik dan hirisan daun kunyit.

6.Kecilkan api dan terus kacau lebih kurang lima minit lagi.

7.Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Jom menang Emas Raya berjumlah sehingga RM170,000 dengan menyertai Peraduan SAJI Sentiasa Di Sisi. Bermula 18 Mac – 28 Mei 2023.Untuk maklumat lanjut, boleh layari https://fgvdelima.com/sajisentiasadisisi/

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

8000 Bubur Lambuk Percuma Sempena Rasa Bubur Lambuk Rewang Wira

Elina

Mac 21, 2025

Ramadan tahun ini sememangnya meriah lain macam bersama Nu Ideaktiv! Dengan penuh rasa syukur dan semangat kebersamaan, jenama resipi, masakan dan komuniti, majalah RASA sekali lagi menganjurkan acara tradisi tahunan bubur lambuk, tetapi kali ini dengan skala yang lebih besar dan dimensi yang lebih istimewa dengan meraikan wira negara secara lebih dekat dan bermakna bertemakan Bubur Lambuk Rewang Wira.

Bertempat di Dataran Merdeka, Kuala Lumpur, kempen ini membawa roh Ramadan yang sebenar, iaitu berpaksikan gotong-royong, kasih sayang dan penghargaan kepada mereka yang berbakti kepada negara. Tahun ini, kerjasama bersama Angkatan Tentera Malaysia (ATM) membabitkan tiga pasukan badan beruniform negara iaitu Tentera Darat Malaysia (TDM), Tentera Laut Diraja Malaysia (TLDM) , Tentera Udara Diraja Malaysia (TUDM) bukan sekadar penerima bubur lambuk, tetapi mereka sendiri akan turut serta dalam penyediaannya, bersama barisan sukarelawan dan komuniti. Inilah manifestasi sebenar Rewang Wira, satu acara yang menyalurkan penghormatan kepada mereka yang sering berada di barisan hadapan mempertahankan negara, kini berganding bahu bersama masyarakat dalam tradisi Ramadan yang penuh keberkatan.

Sejak tujuh tahun lalu, acara ini telah menjadi nadi dalam menghidupkan semangat kemasyarakatan sepanjang Ramadan. Namun tahun ini, ia dibawa ke satu tahap yang lebih meriah lain macam! Lebih 8,000 pek bubur lambuk akan diedarkan kepada orang ramai di sekitar Kuala Lumpur, termasuk hospital, masjid, bazar Ramadan, rumah kebajikan dan Projek Perumahan Rakyat (PPR) dan pusat pelancongan.

Antara lokasi agihan Bubur Lambuk adalah di Dataran Merdeka, Hospital Kuala Lumpur (HKL), PA Seri Selangor, PPR Laksamana, Institut Jantung Negara (IJN), Bazar Jalan Raja Alang, Bazar Jalan Kuching dan Pasar Seni.

Kolaborasi tahun ini juga lebih gah dengan kehadiran BLACMORES sebagai penaja utama buat pertama kalinya, di samping sokongan berterusan daripada FGV dan AJI-SHIO®, serta rakan penaja lain seperti S&P Santan, OKI, inDrive. Strategi kolaborasi strategik pula utuh dengan kerjasama ATM, Dewan Bandaraya Kuala Lumpur (DBKL) dan Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara (JKKN) serta rakan media, Astro, Zayan dan Borak seeNI.

Menurut Encik Syamil Fahim Mohamed Fahim, Ketua Pegawai Eksekutif Nu Ideaktiv, acara ini adalah satu inisiatif tahunan yang telah menjadi satu simbol bagaimana majalah RASA sebagai jenama masakan dan resipi terulung di Malaysia terus berkembang untuk membawa impak kepada kelompok komuniti yang lebih meluas.

“Kalau kita amati betul-betul, Bubur Lambuk adalah juadah berbuka puasa yang telah menjadi tradisi menghubungkan hati dan jiwa masyarakat. Setiap senduk bubur yang dimasak bukan hanya tentang rasa, tetapi tentang nilai kebersamaan dan keikhlasan. RASA berbangga menjadi antara penggerak utama tradisi ini, memastikan setiap tahun lebih ramai yang dapat menikmati keberkatan Ramadan melalui program ini. Tahun ini sangat istimewa kerana kami bukan sahaja mengekalkan tradisi, malah berkembang lebih jauh dengan kolaborasi besar. Kami sangat teruja untuk menyambut BLACKMORES sebagai penaja utama buat pertama kali, dan menghargai sokongan padu daripada FGV, AJI-SHIO®, S&P Santan, OKI dan inDrive. Kejayaan acara ini membuktikan bahawa majalah RASA bukan sekadar jenama, tetapi satu platform yang menyatukan masyarakat melalui cinta terhadap makanan dan nilai kemanusiaan.”

Sementara itu, Emma Masri, Ketua Unit Bisnes Jenama Masakan & Deko merangkap Editor Pengurusan RASA, menekankan bahawa tema Rewang Wira mempunyai satu sentimen yang lebih mendalam, bukan hanya sekadar tema semata.

“Ramai yang mungkin tidak menyedari bahawa di sebalik keamanan dan kesejahteraan yang kita nikmati, ada wira-wira negara yang berkorban bukan sahaja nyawa tetapi juga masa bersama keluarga. Jika kita menyambut Ramadan dengan keluarga, ada di antara mereka yang masih bertugas menjaga keselamatan negara. Oleh sebab itu, kami di majalah RASA mahu mendekatkan masyarakat dengan wira negara ini melalui cara yang lebih bermakna, bukan sekadar memberi, tetapi membawa mereka bersama untuk lebih dekat dengan komuniti. Rewang Wira membolehkan kita menyatukan dua elemen, tradisi gotong-royong dalam penyediaan bubur lambuk dan penghargaan kepada mereka yang berkorban demi kita semua. Masyarakat akan dapat melihat sendiri, memasak bersama, dan berbuka puasa dengan mereka. Inilah penghormatan sebenar, bukan hanya dalam kata-kata, tetapi melalui perbuatan.”

Bukan sekadar memasak dan mengedar, acara ini juga diwarnai dengan pelbagai aktiviti menarik:

Siaran Luar Zayan Meriah Lain Macam – Bermula jam 8 pagi, penyampai radio Zayan, Lin Ariffin, akan bersiaran secara langsung dari Dataran Merdeka untuk memulakan persiapan Bubur Lambuk bersama pasukan RASA. Ini bukan sekadar siaran, tetapi permulaan tenaga kepada acara sepanjang hari!
Segmen Meriah Lain Macam bersama Penyampai Zayan, Faizal Ismail & Nana Mahazan – Bermula jam 4.00 petang, segmen ini penuh dengan aktiviti interaktif, kuiz, permainan, hadiah eksklusif dan barangan istimewa untuk dimenangi. Suasana pasti lebih ceria dengan kehadiran personaliti radio terkenal ini!
Program temubual, Borak seeNI akan menampilkan hos Keanu Azman menerusi aktiviti Tazkirah, selain daripada peluang untuk orang ramai memenangi pelbagai hadiah menarik di booth mereka. Borak seeNI juga akan menutup acara Bubur Lambuk Rewang Wira dengan sesi busking band rasminya, AANTU Band yang dibarisi oleh Adzrin Adzhar & The Uncle.
Persembahan istimewa dari Mila Jirin dan selebriti tanah air Tazkirah Ramadan bersama Ustaz Hariri & Keanu Azman.
Demonstrasi masakan eksklusif AJI-SHIO® bersama Chef Naem & demo masakan bersama OKIx Shafiqcute
Booth interaktif penaja dengan tawaran eksklusif
Pelancaran Malam Tujuh Likur dengan pameran replika hiasan gergasi

Lebih menarik, mereka yang hadir berpeluang mendapatkan pelbagai hadiah istimewa, barangan eksklusif, serta pemeriksaan kesihatan percuma di booth BLACKMORES DAN 2000 vitamin percuma!

Sebagai sebahagian daripada kemeriahan Rasa Bubur Lambuk Rewang Wira, pengunjung berpeluang membawa pulang sebahagian daripada RM5,000 duit raya menerusi peraduan media sosial yang mudah dan menyeronokkan! Hanya rakam momen terbaik anda di acara ini, sama ada dalam bentuk gambar atau video dan kongsikan di Instagram atau TikTok dengan kapsyen kreatif tentang mengapa Rasa Bubur Lambuk Rewang Wira ini “Meriah Lain Macam”. Jangan lupa sertakan #RasaBuburLambuk, #MeriahLainMacam, serta tag @majalahrasa di Instagram atau @rasa.my di TikTok. Penyertaan dengan kapsyen paling kreatif bakal memenangi duit raya sebanyak RM200!

Teruskan Membaca

Koleksi Menu Malas Masak, Campak-campak Je Dah Siap

Hani Azmy

April 17, 2024

Isi Kandungan

Koleksi menu malas masak, campak-campak je dah siap. Kadang-kadang memang ada hari yang kita malas sangat nak masak, tapi tekak nak makan sedap. Selalunya menu malas masak ini sama ada telur goreng, ayam goreng, atau ikan goreng.

Dah bosan dengan menu yang sama, jom tengok apa yang RASA kongsikan. Koleksi menu malas masak ini dijamin tidak membosankan. Cara penyediaannya pun mudah!

SUP TELUR

BAHAN-BAHAN:
Air secukupnya
Minyak
½ batang lobak merah
3 ulas bawang putih – dicincang
1 biji bawang merah – dihiris
4 biji telur
Kiub pati ayam
Lada sulah
Garam
Hirisan daun bawang / daun sup
Bawang goreng