Resipi kaswi kicap pekat manis ini sedap tau. Pernah tak dengar kuih kaswi guna kicap manis? Kalau gula merah dah biasa dengar kan?

Walau pun rupanya tak begitu menarik, tapi rasanya sedap. Cukup lemak manisnya. Sesuai untuk berbuka puasa esok.

Resipi yang dikongsikan oleh puan Haslindawati Omar ini adalah untuk 70 biji kuih menggunakan acuan lompang kecil (boleh beli online di sini). Selamat mencuba ye. 

Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis

Bahan A:

*4 cawan air

*1 cawan gula putih – boleh beli online di sini

*2 cawan gula merah – boleh beli online di sini

Masak Bahan (*). Kemudian Tapis. Sejukkan dan jadikan hingga jadi 5 cawan air gula

Bahan B:

4 cawan air

2 sudu teh air kapur

2 sudu makan kicap pekat manis ABC – boleh beli online di sini

4 cawan tepung gandum – boleh beli online di sini

1/2 cawan tepung ubi

*Bancuh semua bahan bersama

# TOTAL AIR = 9 CAWAN

( 5 Air Gula + 4 Air Bancuhan )

Cara Memasak Resipi Kaswi Kicap Pekat Manis:

Campur bahan A dan B. Kacau dengan menggunakan whisk hingga sebati. Kemudian tapis. ketepikan.

Gunakan acuan kuih lompang. Terlebih dahulu acuan disapu minyak dan kukus sekejap.

Kemudian, tuang adunan dan kukus sehingga masak. Anggaran sekitar 20 minit (5 minit terakhir buka penutup).

Setelah siap, sejukkan. Bolehlah dimakan dengan kelapa parut putih ya. Untuk kelapa parut, hanya campurkan kelapa dengan garam dan kukus sekejap. Siap!

Selamat mencuba ye!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Talam Cendol Mudah Tanpa Telur

Buat Kuih Belimbing Sedap Guna Resipi Mudah, Dijamin Puas Hati

Donat Pandan Tanpa Telur, Tetap Gebu Dan Lembut

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Korang pernah makan kuih Mochi, kuih berasal dari Jepun yang berwarana warni dan berinti manis ini mula digemari oleh masyrakat Malaysia. Namun tahu tak korang yang kuih ini sangat senang disediakan kerana ia diperbuat dari tepung pulutn yang memberikan tekstur kulit Mochi berasa kenyal dan intinya boleh dipelbagaikan ikut cita rasa korang semua. Bagi memudahkan ini RASA kongsi resipi dan cara membuat kuih Mochi Inti Kacang Tanah yang sangat sedap.

.

KUIH MOCHI INTI KACANG TANAH

BAHAN-BAHAN:

Kulit Mochi:

• 400gm tepung beras pulut | sangai sekejap
• 40gm tepung beras | sangai sekejap
• 70gm tepung jagung | sangai sekejap
• 200gm gula pasir
• 3500ml air
• 150ml susu penuh krim
• 4 sudu makan mentega
• 1 sudu teh garam halus
• Pewarna kuning dan merah

.

BAHAN INTI:

• 160gm kacang tanah
• 60gm gula pasir
• 6 sudu makan air masask

CARA MEMASAK:

Untuk Menyediakan Kulit Mochi:

.

1. masukkan tepung pulut di dalam mangkuk adunan bersama tepung beras dan mentega.
2. Adun rata.Campurkan gula garam, susu dan air, larutkan bersama.
3. Kemudian tuangkan dalam mangukuk berisi campuran tepung tadi.
4. Gaul rata hingga menjadi doh lembut (tidak terlalu cair atau keras).
5. Kemudian bahagikan adunan kepada tiga bahagian.
6. Setiap satu bahagian warna dengan warna hijau, kuning dan merah.
7. Gaul rata supaya adunan sebati.
8. Kemudian kukus antara 25-30 minit dalam pengukus yang sudah sedia dipanaskan.
9. Setelah masak biarkan sejuk sedikit.

.

Untuk Menyediakan Inti:

8. Goreng sangai kacang tanah yang telah dibuang kulit.
9. Kemudian tumbuk atau kisar kasar.
10. Larutkan gula bersama air suam. Kemudian tuang air gula dalam mangkuk kacang tadi.
11. Gaul rata hingga sebati. Ketepikan.

Cara Masukkan Inti:

.

12. Ambil tiga sudu makaan adunan kulit Mochi lalu leperkan di atas tangan dengan yang telah disapukan dengan tepung jagung tadi.
13. Kemudian letakkan 1 sudu makan inti kacang ditengahnya.
14. Kemudiaan balut inti hingga menjadi bentuk bulat.
15. Kemudiaan golekkannya di atas tepung jagung yang telah disangai.
16. Kuih Mochi sedia dihidangkan.

Senangkan? Harap percubaan korang menjadi dengan jayanya ye…

Kuih Tako sememangnya jadi kegemaran ramai di bulan puasa. Pernah cuba Kuih Tako Sagu Jagung? Sama enaknya dengan Kuih Tako biasa tu. Teksturnya yang lembut, manis dan ada rasa ketulan jagung menjadikan ia antara kuih yang mendapat permintaan ramai. Nak cuba buat sendiri Kuih Tako Sagu JAgung ni? Jom cuba resipi perkongsian Opah Mas Cotek. Pasti menjadi dan puas hati.

CARA MEMBUAT KUIH TAKO SAGU JAGUNG

BAHAN-BAHAN SAGU:
1/2 cawan sagu – beli online disini
2 cawan air
1/2 cawan jagung manis – beli online disini
2 helai pandan – disimpul

CARA MEMASAK:
1.Didihkan air bersama daun pandan.
2. Masukkan sagu, kacau sebati.
3. Kemudian masukkan jagung. Masak lagi sehingga sagu menjadi jernih.
4. Tuang sagu ke dalam acuan atau kelongsong atau bekas yang bersesuaian.
5. Sejukkan sagu. Ketepikan seketika.

BAHAN KEPALA SANTAN:
250ml santan (dari sebiji kelapa parut)
2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
4 sudu makan gula – beli online disini
1/2 sudu teh garam – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Dalam periuk, satukan kesemua bahan hingga sebati. Ttapis jika perlu.
2. Kemudian masak dengan menggunakan api sederhana sehingga mendidih dan pekat.
3. Tuang ke atas adunan sagu tadi dan sejukkan.

4. Kuih Tako Sagu siap untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official