Daging Masak Hitam ni adalah versi yang lebih ringkas dan simple aje.Daging tu rebus hingga empuk dulu, jadi lebih pendek masa memasaknya nanti.

Ramuan rempah ratus dan kicap ni memang cukup terasa sedapnya. Jom semak resipi perkongsian Mariana Zainal nih.

DAGING MASAK HITAM VERSI SIMPLE 
(oleh Mariana Zainal)

BAHAN-BAHAN:
1 kg daging |rebus hingga empuk dan potong 
1 batang kulit kayu manis – beli online DI SINI
4 kuntum bunga lawang – beli online DI SINI
1 1/2 pcs asam keping(kalau guna air asam jawa letak 1/2 cawan)
1 sudu besar gula merah
Kicap manis secukupnya – beli online DI SINI
Kicap masin secukupnya –  beli online DI SINI
Sedikit bahan perasa(jika suka)
1 peket kecik kerisik
3 batang serai(diketuk)
2 cawan air
3 senduk minyak untuk menumis

Bahan kisar:
20tangkai cili kering(ikut suka pedas)
2 biji bawang besar(kalo x berapa besar buh 3 biji)
5-6 ulas bawang putih
1 sdb biji ketumbar – beli online DI SINI

IKLAN

1 sdb jintan manis – beli online DI SINI
Halia sebesar ibu jari 

CARA MEMASAK :
1.Panaskan minyak,masuk serai dan goreng sekejap.
2.Masukkan pula bunga lawang dan kulit kayu manis, dah wangi masukkan bahan kisar,asam keping dan gula.
3. Tumis hingga bahan kisar naik minyak elok.Kemudian masukkan kerisik,kicap manis dan kicap masin..bila dah naik minyak..masukkan daging dan air.
4. Masak hingga kuah pekat dan daging elok lembut(kalo daging x empuk buh sikit air dan masak hingga empuk)..

Kredit resipi dan foto :Mariana Zainal

IKLAN

 

MAHU MENCARI AIR FRYER TERBARU, CUBA BELI ONLINE DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

IKLAN

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

4 Cara Mudah Elak Daging Liat & Keras

Ayam Masak Cendawan Shitake & Kuzi Daging, Kecur Air Liur Dibuatnya.

Tauhu Kukus Sambal Daging Kisar