Sedapnya Kuih Lompang perkongsian Opah Mas Cotek ni. Kuih tradisional tapi punya ramai peminat tak kira tua atau muda. Ramai beranggapan, kuih orang lama macam ni susah nak buat. Tapi sebenarnya, ia sangat mudah malah bahan-bahannya sangat ringkas dan senang diperolehi. Bagi anda yang tercari-cari resipi Kuih Lompang yang mudah, lembut dan sedap untuk minum petang, resipi ni antara yang boleh dicuba. Pasti puas hati.

CARA MASAK KUIH LOMPANG YANG MUDAH, LEMBUT & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 1 1/4 cawan tepung beras
• 1/4 cawan tepung ubi
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 1/4 cawan air
• Sedikit air kapur
• Pewarna pilihan
• Kelapa parut putih – gaul dengan sedikit garam
• Acuan lompang secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung beras, tepung ubi, gula pasir, air dan air kapur. Sebatikan hingga gula larut. Tapis adunan jika perlu.
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan letak pewarna yang disukai.
3. Ambil acuan lompang, oleskan sedikit minyak masak.
4. Tuang adunan lompang hingga memenuhi 3/4 acuan.
5. Kukus kuih selama 10-15 minit menggunakan api sederhana.

6. Sejukkan kuih dan hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam.

7. Sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Mas Cotek

ANDA JUGA BOELH CUBA MENU-MENU LAIN. MANTAPPPP…..

Cara Buat Kuih Lepat Labu Sedap Untuk Minum Petang

Gebu…Ini Resipi Apam Puteri Ayu Coklat Paling Sedap & Mudah.

Rasa kongsikan dengan anda semua tiga jenis talam manis menggunakan acuan untuk tampilan talam lebih cantik, comel, mudah disediakan dan cepat dimasak. Untuk jualan juga satu idea yang bagus, boleh jana pendapatan sampingan.

TALAM GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN GULA MERAH:
500ml santan
150 gm gula Melaka
2 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam
100gm tepung beras
30gm tepung ubi
BAHAN LAPISAN PUTIH:
250ml santan pekat
1 helai daun pandan
1/4 sudu teh garam
50gm tepung beras
15gm tepung ubi

CARA MEMBUAT:

1. Lapisan merah: Dalam periuk, campurkan santan, gula melaka yang sudah dihancurkan, daun pandan dan garam.
2. Renehkan atas api kecil hingga gula larut. Sejukkan kemudian tapiskannya.
3. Setelah sejuk tuangkan santan gula melaka ke dalam bekas berisi campuran tepung beras dan ubi. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan talam yang telah disapu minyak. Isikan hanya 3/4 tinggi acuan.
5. Masukkan dalam kukus yang telah dipanaskan.
6. Gunakan api sederhana, kukus selama 20 minit.
7. Sementara itu sediakan lapisan kedua: Dalam periuk campurkan santana, daun padan dan garam, reneh hingga santan mendidih, tutup api, dan sejukkan.
8. Tuangkan santan dalam campuran tepung beras dan ubi, kacau rata.
9. Setelah siap, tuang adunan atas adunan pertama tadi. Kemudian kukus lagi selama 15 minit atau hingga talam masak.
10. Setelah masak, tutup api. Setelah sejuk talam sedia dihidangkan.

by @fridajoincoffee

TALAM JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
LAPISAN KUNING:
250gm jagung dalam tin
2 biji telur
35gm tepung ubi
40gm tepung beras
100gm gula pasir
1/4 sudu teh garam
150ml santan
Jagung dalam tin secukupnya
BAHAN LAPISAN PUTIH:
50gm tepung gandum
10gm tepung ubi
1/2 sudu teh garam
250ml santan
Jagung dalam tin secukupnya | untuk hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Lapisan kuning: Masukkan semua bahan lapisan kuning dalam blender dan kisar.
2. Sediakan acuan dan oleskan dengan minyak masak.
3. Masukkan adunan dalam acuan 3/4 tinggi acuan. Masukkan dalam pengukus yang telah dipanaskan sebelumnya. Taburkan sedikit biji jagung di dalamnya
4. Kukus dengan api sederhana selama 10-15 minit.
5. Sementara itu sediakan lapisan putih: Campurkan tepung gandum, tepung ubi dan garam dalam bekas, tuangkan santan dan kacau rata sehingga tiada berketul.
6. Tapis adunan dalam bekas lain.
7. Setelah adunan kuning masak, tuangkan adunan putih dan taburkan di atasnya hirisan jagung, kukus lagi 15 minit.
8. Angkat dan sejukkan sebelum sedia dihidangkan.

@nophy_nophy

TALAM LABU
BAHAN-BAHAN:
Bahan A :
200gm labu kuning |kukus dan kisar halus
70gm tepung ubi
30gm tepung beras
100gm gula pasir
170ml santan
1/2 sudu teh garam
Bahan B :
17 ml santan pekat
30gm tepung beras
15gm tepung tapioka
3/4 sudu teh garam

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan kukusan dengan api serderhana.
2. Sediakana bahan A : Campurkan semua bahan, kacau rata kemudian tapis.
3. Tuang ke dalam acuan yang sudah dioles dengan minyak masak. Tuang 3/4 acuan.
4. Kukus selama 10 minit.
5. Sediakan bahan B: Campurkan semua bahan, tapis.
6. Tuangkan adunan atas lapisan A hingga penuh.
7. Kukus lagi 10 minit atau hingga masak.
8. Sejukkan dan keluar dari acuan apabila sedia dihidangkan.
   Recipe : hestikitchen
   By @ettyyuni
   .

Resipi cekodok pisang rangup luar dan lembut di dalam ini ada rahsianya. Nak tahu? Dengan menambah marjerin di dalam adunan. Pernah cuba?

Semestinya ramai suka cekodok pisang. Tak kira untuk sarapan, minum petang atau untuk dimakan waktu malam saat lepak bersama keluarga. Cukup mudah nak membuatnya. Tapi, kadangkala cekodok liat.

Ha..Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh Cik Pooja ni ye. Terasa perbezaannya. Tak percaya, cuba sendiri.

Resipi Cekodok Pisang Rangup Di Luar Dan Lembut Di Dalam

Bahan-bahan:

5 biji pisang saiz besar atau 8-10 biji size kecil

2 sudu makan marjerin – boleh beli online di sini

5 sudu makan gula pasir – boleh beli online di sini

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh garam – boleh beli online di sini

2 cawan tepung gandum- boleh beli online di sini

Minyak masak – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Dalam satu mangkuk besar, masukkan  semua bahan  kecuali tepung gandum) dan lenyek hingga sebati.

Masukkan tepung gandum. Gaul lagi hingga sekata bersama adunan pisang tadi. Rehatkan adunan selama 10-15 minit.

Panaskan minyak dan jemputkan adunan tadi. Goreng guna api perlahan hingga garing dan masak.

 Siapppp.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Ini Cara Hasilkan Kuih Cara Manis, Harum Aroma Pandan

Penyaram Gula Apong, Rasa Lemak Manis Buka Selera

Kuih Cara Berlauk, Resipi Anti Gagal Dan Tak Membazir

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official