Aroma bau kek bila membakar memang sedap, rasa tak sabar nak menikmatinya. Dapat pula kek kegemaran seperti kek chiffon lemon orange ni. Rasanya tak muak langsung dan sangat sedap, lemak-lemak dan masam manis.Sepotong takkan cukup. Jadi jomlah kita buat ikut resipi ni. Ikut langkah yang tepat pasti menjadi.
Chiffon Lemon Orange
Bahan-bahan: 2 loyang saiz 22 inci atau 8 atau 9 Cairkan 1 ketul 250g butter lurpak 5-6 sudu besar majerin 10 biji telur 2 cawan gula 4 cawan tepung- ayak 2 kali dengan 1/2 sudu besar rata baking powder 3 sudu besar susu tepung 1 sudu besar ovalate 1/2 sudu besar lemon flavour 2 sudu besar orange oil( kat bakery ada pakai ni bau oren lebih sedap) 2 sudu besar pewarna oren 1/2 cawan santan kara
Cara membuat: 1.Masukkan semua bahan dalam mangkuk kecuali butter cair tadi. 2.Adun sampai gebu. 3.Masukkan butter cair masa tengah panas atau suam sukatan 1/2 cawan. Adun laju dan matikan mixer. 4.Masuk loyang dan gariskan dengan majerin.
Ads
5.Suhu oven 190-200 bagi panas effect pecah 10 minit pertama.Turunkan suhu 170-180 biarkan sampai masak 35-40 minit. Kredit:Azlina Ina Fans
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Biskut kacang dan kuih kapit adalah antara snek mesti ada dihidangkan pada Tahun Baru Cina. Mudah sangat buatnya, buat berbalang pun cepat habis bila dibawa mengadap depan televisyen.
Rangup dan lazat, ni min kongsikan resipi biskut kacang dan kuih kapit coklat yang tersangat popular dihidangkan masa sambutan Tahun Baru Cina ni.
BISKUT KACANG (sukatan cawan)
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : 1. Masukkan mentega /marjerin dan gula aising, kacau sebati. 2. Masukkan kuning telur dan esen vanila, kacau sebati. 3. Masukkan tepung kastard, tepung jagung dan kacang tanah yang diblend, kacau sampai sebati. 4. Kemudian masukkan tepung gandum, uli sampai doh tidak melekat di jari. 5. Akhir sekali terap dan letak kuning telur di atas biskut, bakar pada suhu 160’C 15-20 minit.
Resipi : FB : Norhamidah Hassan
KUIH KAPIT COKLAT (sukatan cawan)
BAHAN- BAHAN:
Bahan inti :
CARA MEMASAK : 1. Pukul telur dan gula sampai putih 2. Masukkan vanila dan garam 3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kacau sampai sebati. 4. Masukkan santan dan sebatikn. 5. Letak sesudu dalam acuan dan sepit sehingga masak. 6. Masukkan inti atau filling ke dalam piping beg 7. Bila kuih kapit masak, picitkan inti keatasnya ( rujuk gambar diatas ) 8. Dan akhir sekali lipat
Bila sudah sejuk, paipkan pula inti dibahagian tepi kuih sepit untuk inti kelihatan penuh. Siap, selamat mencuba.
Resipi : careresipi.blogspot.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kek Batik Indulgence ni tengah hangat viral di laman-laman sosial dan grup masakan. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri manisan enak ini, resipi perkongsian saudari Ainie Syeema ni boleh dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
125gm mentega – boleh ganti dengan marjerin
100gm milo
90gm susu pekat manis
2 sudu makan serbuk koko
Esen vanilla secukupnya
150gm biskut Marie – boleh guna perisa coklat atau biasa
Tambahan 150ml susu perisa coklat untuk kek batik versi lembut
1. Pertama sekali, sediakan asas kek batik terlebih dahulu. Panaskan mentega dalam kuali / periuk. Lagi senang guna Non Stick Pan.
2. Bila mentega cair sepenuhnya, masukkan susu pekat manis dan bahan kering. Ada penambahan di situ, rahsia untuk boost flavour dengan meletakkan secubit garam dan sedikit serbuk Coffee / Nescafe. Tambahan susu perisa coklat jika mahu buat kek batik versi lembut.
3. Masukkan Vanilla Flavour @ esen vanilla.
4. Akhir sekali masukkan Biskut Marie yang dah dipatah-patahkan. Gaul hingga sebati dan masukkan ke dalam loyang.
5. Lapik loyang ‘loose base’ (tapak boleh buka) dengan baking paper. Masa tengah panas ni, tekan adunan kek batik supaya padat. Sejukkan pada suhu bilik, baru masukkan dalam peti ais. Biarkan mengeras selama 2 jam.
200gm dairy whipping cream (krim putar tenusu)
80gm coklat compound putih (white chocolate)
1 sudu teh gelatin + 1 sudu makan air sejuk
1 sudu teh Chef Amer Silky Vanilla Flavour – boleh ganti dengan esen vanilla
1. Pukul Dairy Whipping Cream pada kelajuan sederhana, sampai soft peak sahaja. Jangan over beat sampai kental, nanti mousse akan jadi ketul ketul. Ketepikan.
2. Cairkan coklat putih guna kaedah double boiler atau guna microwave sahaja. Ketepikan.
3. Cairkan gelatin yang dicampur dengan air sejuk tadi menggunakan microwave atau kaedah double boiler. Kacau sampai larut. Ketepikan.
4. Masukkan coklat putih ke dalam whipping cream. Coklat kena masukkan masa masih suam. Kaup balikkan hingga sebati. Jangan kacau lama sangat nanti terlebih pukul.
5. Masukkan gelatin dan esen vanilla. Kacau sebati.
6. Tuang White Chocolate Mousse ke atas Kek Batik yang sudah disejukkan tadi. Ratakan. Pastikan Kek Batik telah dibuat awal sekurang-kurangnya 2 jam sebelum membuat mousse.
7. Sejukkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya selama 30 minit.
8. Bila mousse dah betul-betul ‘set’, curahkan Chocolate Ganache di atasnya.
9. Sejukkan Kek Batik Indulgence selama 2 jam supaya kek betul-betul ‘set’.
10. Bila kek dah sejuk, keluarkan dari loyang, potong dan nikmati.
INFO: Untuk potongan kek yang cantik dan kemas, guna pisau yang telah dilayur di atas api atau dicelup dengan air suam.
300gm dairy whipping cream
30gm sirap glukos – boleh beli di kedai bakeri
500gm coklat gelap
20gm mentega
1. Didihkan sirap glukos bersama dengan whipping cream.
2. Tuang ke dalam bekas berisi coklat gelap. Kacau hingga coklat larut sepenuhnya.
3. Tambahkan mentega. Kacau sehingga adunan menjadi licin dan berkilat.
Kredit resipi Kek Batik & foto: Ainee Syeema (Bakingroom By Ainee Syeema)
Kredit resipi Kek Batik Indulgence & foto: Ainee Syeema (Bakingroom By Ainee Syeema)
Kredit resipi Chocolate Ganache: Azlita Masam Manis
Resipi kek batik indulgence ini lengkap dengan tiga lapisan—kek batik, white chocolate mousse dan chocolate ganache. Hasilnya sangat mewah, creamy dan sesuai dijadikan pencuci mulut untuk majlis atau jualan.
Kekyang lembut dan mudah dibuat tentunya menjadi pilihan kaum ibu untuk mencubanya. Jika anda terasa nak makan kek, jom cuba buat Kek Span Pandan. Ia menggunakan bahan-bahan yang ringkas dan mudah disediakan. Malah teksturnya yang lembut dan gebu menjadikan rasa kek ini sangat sedap. Sesuai dihasilkan untuk hidangan keluarga. Nak sedekah dekat jiran-jiran pun boleh. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan. Resipi ini perkongsian oleh saudari Imah Rahman.
KEK SPAN PANDAN GEBU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan bertanda ( *) dan pukul hingga putih gebu.
2. Kemudian masukkan minyak masak dan gaul sampai sebati.
3. Tuang adunan kek ke dalam loyang bersaiz 5 @ 6 yang telah disapu dengan mentega atau dilapik dengan baking paper.
4. Bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit dengan suhu 180C. Guna api atas bawah.
Hameediyah Ramadan 2026 tampil dengan promosi iftar nasi kandar, Briyani Buluh Kambing dan pakej open house Aidilfitri eksklusif. Tempah awal dan nikmati tawaran menarik!
sekarang!
