Ubi kentang jika dibeli dan tidak digunakan, akan bertunas dan menjadi kecut. Nak letak dalam masakan pun rasa macam tak segar. Tapi jangan buang tau ubi kentang yang dibeli jika jadi begini. Anda boleh tanam. Tanaman ubi kentang ini tidak memerlukan tanah yang luas. Jika anda nak cuba tanam kentang, guna je pasu bunga. Sebaiknya tanam dalam pasu yang tinggi. Bila naik anak pokok atau pucuk baru, barulah tambah tanah lagi, sedikit demi sedikit. Jika ikut cara yang betul, 2 bulan dah boleh tuai hasilnya. Memang seronok dapat tuai hasil dari kebun sendiri. Nak cuba tanam ubi kentang? Saudari Zienie-G-nie ada kongsikan cara-caranya. Selamat mencuba!
Saya saja nak share pengalaman saya tanam kentang tahun lepas. Ni hasil selepas 2 bulan saya tanam. Sebaiknya tunggu lagi 2 bulan tapi saya bukan penyabar, excited nak tengok isinya
CARA TANAM UBI KENTANG DALAM PASU
BAHAN-BAHAN:
- Ubi kentang
- Pasu
- Tanah
- Lidi
CARA MENANAM:
1. Ambil ubi kentang dan potong separuh. Rendam bahagian yang dipotong suku tenggelam selama 4 hari. Ia bertujuan supaya akar cepat keluar. Cucuk dengan lidi supaya kentang tak terendam habis. Jika kentang busuk, akar tidak akan keluar. ( Puan Zienie-G-nie guna 4 biji kentang dibelah dua).
2. Bila kentang sudah naik tunas, tanam dalam pasu. Letak tanah 1 inci kemudian letak kentang.
3. Tutup benih kentang dengan sedikit tanah. Bila pucuk makin meninggi, tambah tanah lagi. Begitulah seterusnya.
4. Siram pokok sehari sekali. Puan Zienie-G-nie tidak letak baja cuma masa tanam ada campurkan dengan tanah sawit.
INFO TAMBAHAN:
1. Waktu terbaik untuk tuai ubi kentang adalah bila daun bawah mula menguning. Yang (saya) punya ni hasil selepas 2 bulan, daun masih segar. Sebaiknya tunggu lagi 2 bulan.
2. Bila pokok mula meninggi tambah lagi tanah sebab ubi kentang tu keluar melalui batang.
3. Daun kentang tak boleh dimakan. Kentang juga kena tenggelam sepenuhnya, tak boleh terdedah. Kentang yang terdedah matahari tak bagus dimakan. Contohnya bila beli kentang, ada bahagian yang hijau, tu tak bagus dimakan.
4. Mula-mula tanam, tanah biar separuh bekas je, dah naik anak pokok baru tambah tanah lagi.
5. Saya tanam dalam pasu je, sebaiknya tanam dalam pasu yang lebih tinggi.
Kredit petua & foto: Zienie-G-nie
ANDA JUGA BOLEH CUBA TANAMAN LAIN:
Cara Mudah Tanam Pokok Daun Kesum Di Rumah, Hanya Guna 3 Bahan
Inilah Cara Tanam Daun Sup Dan Ketumbar Dari Akar Betul-Betul Tumbuh Elok.
https://www.rasa.my/tip-tanam-cili-yang-cantik-hanya-guna-uncang-teh/
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Nak Masak Ikan? Ini 8 Perkara Kena Tahu Supaya Lauk Ikan Kita Sedap
Ikan memang sedap dimakan sebab dagingnya lembut. Ikan juga sesuai untuk orang yang sedang diet. Tapi nak masak ikan tak semudah masak ayam. Kena ambil tahu perkara penting pasal ikan supaya masakan ikan kita lebih sedap.
Tidak kira ikan sungai atau ikan laut, ikan adalah sumber protein terbaik untuk tubuh. Tetapi, lecehnya ikan segar tidak lari daripada bau hanyir, susah disiang dan kadang-kadang bila digoreng mudah melekat pada kuali atau hancur isinya bila digulai. Sakit hati jadinya.
Untuk semua masalah ini,RASA kongsikan 8 petua di bawah ini. Semoga boleh mengatasi semua masalah anda berkaitan ikan.
8 PERKARA KENA TAHU PASAL IKAN
1) Cara Mudah Buang Sisik Ikan
Anda nak masak ikan tapi ikan itu jenis yang susah nak ditanggalkan sisiknya. Cara mudah nak tanggalkan sisik ikan adalah rendam ikan dalam air dan biarkan sekejap. Kemudian kikis sisik ikan dalam air rendaman tadi. Cara ini lebih mudah berbanding jika anda tanggalkan sisik di atas papan pemotong.
2) Hilangkan Bau Hanyir Ikan
Ikan yang anda beli kuat baunya? Jangan risau. Ini cara hendak hilangkan bau hanyir ikan. Ambil 2 sudu kecil cuka. Kalau tiada cuka, boleh juga guna perahan limau nipis atau limau kasturi. Gaul cuka aau perahan limau tadi pada ikan. Kemudian biarkan selama 15 minit. Bilas dengan air bersih. Jangan lupa tabur sedikit garam untuk hilangkan rasa macam cuka itu tadi.
Selain itu, anda boleh gunakan asam jawa. Caranya gaul rata asam jawa pada ikan. Selepas 10 minit, cuci dengan air bersih.
Cara lain, gunakan air basuhan beras untuk membasuh ikan. Selepas ikan itu anda cuci bersih, rendam ikan dengan air basuhan beras selama 10 minit. Kemudian dicuci lagi dengan air bersih.
3) Teknik Ikan Garing Apabila Digoreng
Ikan goreng lebih sedap kalau garing. Nak tahu caranya? Sebelum goreng, gaulkan ikan bersama garam dan serbuk kunyit. Kemudian campurkan sedikit serbuk kunyit dalam minyak panas untuk menggoreng ikan. Goreng ikan seperti biasa. Cara kedua, campurkan serbuk kunyit, garam dan sedikit bawang putih yang telah dikisar pada ikan. Lumurkan rata dan perap beberapa minit. Kemudian goreng ikan seperti biasa. Garing dan sedap ikan tu nanti.
4) Ikan Tidak Melekat Pada Kuali Semasa Digoreng
Jika ikan melekat pada kuali, ikan itu akan jadi tidak cantik. Ini cara nak elak ikan melekat pada kuali. Masukkan sekeping asam gelugor dalam minyak masak untuk menggoreng ikan. Setelah minyak masak itu panas, goreng ikan seperti biasa. Pasti ikan cepat garing dan tidak melekat.
5) Ikan Sejuk Beku Segar Semula
Ikan sejuk beku atau yang disimpan lama dalam peti sejuk akan berasa tawar dan tidak segar. Hal ini boleh diatasi dengan merendamkan ikan tersebut dalam susu segar selama 15 minit. Kemudian masaklah seperti biasa. Ikan akan segar semula dan enak dimakan. Susu segar yang telah digunakan untuk merendam ikan, jangan pula diminum ya!
6) Ikan Bakar Lebih Sedap
Jika ingin ikan bakar lebih sedap rasanya, selepas dicuci ikan tersebut hendaklah diperapkan dengan sedikit asam jawa dan air. Biarkan selama beberapa minit sebelum dibakar atau dipanggang.
7) Ikan Segar Walaupun Disimpan Lama
Cara mengekalkan kesegaran ikan sangat mudah. Siang semua ikan tetapi jangan dicuci. Masukkan ikan ke dalam beg plastik dan simpan dalam peti sejuk. Ikan akan tetap segar walaupun disimpan lebih seminggu dalam peti sejuk.
8) Telur Ikan Tidak Pecah
Masukkan telur ikan yang anda hendak masak ke dalam plastik. Rebus telur ikan dengan plastik itu lebih kurang lima minit. Keluarkan telur ikan daripada plastik dan masak seperti biasa.
Moga bermanfaat dengan tip yang kami sediakan. Nah, di bawah ini resipi Sup Ikan Siakap untuk korang cuba.
Sup ikan kalau hanyir memang tak membuka selera. Kali ini RASA ingin kongsikan resipi sup ikan siakap yang sangat sedap. Resipi ini dikongsikan oleh Haerme Abd Rahman di facebook group RASA Share Resepi. Jom cuba.
SUP IKAN SIAKAP
.
BAHAN REMPAH SUP HOMEMADE
1/2 sudu kecil ketumbar
1/2 sudu kecil jintan putih dan jintan manis
1/2 sudu kecil lada sulah biji dan lada hitam
4 biji cengkih
2 helai daun salam
2 ulas bawang putih kering
1 inci halia kering
2 kuntum bunga lawang
CARA BUAT REMPAH SUP HOMEMADE
Sangai semua bahan dan kisar kering.
.
BAHAN SUP
300 gram tulang lembu
2 inci halia (diketuk)
Minyak masak untuk menumis
3 labu bawang merah (hiris) (BELI DI SINI)
4 ulas bawang putih (hiris) (BELI DI SINI)
1 inci halia (hiris) (BELI DI SINI)
1 sudu besar rempah sup homemade
2 biji tomato (potong kecil)
3 tangkai daun sup dan daun bawang
Garam secukup rasa (BELI DI SINI)
1 ekor ikan siakap
1 biji limau nipis
Daun sup, daun bawang (dihiris)
Bawang goreng
6 tangkai cili padi
CARA MEMBUAT SUP
1. Dalam periuk, rebus tulang lembu kemudian masukkan halia. Biarkan mendidih.
.
.
.
2. Dalam kuali, masukkan minyak masak. Tumis bawang putih, bawah merah dan halia sehingga sedikit garing.
.
3. Masukkan rempah sup homemade. Tumis lagi.
4. Kemudian masukkan bahan tumisan dalam periuk rebusan tulang tadi.
5. Masukkan tomato dan daun sup yang disimpul. Perasakan dengan garam. Biarkan mendidih lagi.
.
6. Masukkan ikan. Terus tutup api dan tutup periuk. Biarkan dalam keadaan ini selama 15 minit.
7. Kemudian perah limau nipis, tabur daun sup, daun bawang, bawang goreng dan cili padi.
.
.
Selamat mencuba!
Kredit gambar hiasan: pixabay
Sumber: Facebook Haerme Abd Rahman
NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/lelaki-ini-olah-roti-jadi-biskut-kering-bergula-kreatif-sungguh/
https://rasa.my/perghhh-mantap-sungguh-gulai-ikan-tenggiri-paling-power-ni/
Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7
Cara Untuk Menghilangkan Kesan Kuning Kunyit Serta Bau Bawang & Cili Pada Blender.
Bila kita gunakan blender untuk mengisar bawang dan cili, baunya pasti akan ‘melekat’ bukan? Malah kalau kisar kunyit hidup untuk buat masak lemak cili api, kesan kuning pasti ada. Andai kata tiba-tiba nak masak masakan lain, tapi bekas blender berbau tidak enak, pastinya sukar. Bimbang juga kalau terus guna, nanti bau bawang dan cili memberi kesan kepada masakan rasa masakan anda nanti.
Sebenarnya ada cara yang boleh dicuba untuk menghilangkan bau dan kesan yang kurang menyenangkan ini iaitu dengan menggunakan limau nipi dan beras. Apa yang perlu anda lakukan ialah:
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji limau nipis
- 3 sudu makan beras
- Air secukupnya
CARA-CARA:
1. Ambil limau nipis. Potong kecil.
2. Isi air dalam blender dan letakkan sedikit beras di dalamnya.
3. Masukkan limau nipis tadi dan kisarkan bersama beras.
4. Kisar selama 15-20 saat, tuang bahan kisaran ke dalam bekas lain dan cuci bersih blender anda.
5. Gunakan hampas limau tadi untuk membersihkan bahagian dalam dan luar blender. Ia mampu menghilangkan kesan degil dan bau yang ‘kurang enak’ itu. Selamat mencuba!
Kenapa Ketika Masak Ayam Goreng Tepung, Tangan Kena Kering? Ini Sebabnya
Mesti korang suka makan ayam goreng tepung atau ikan goreng tepung. Samalah juga dengan udang goreng tepung dan sotong goreng tepung. Rasanya yang rangup begitu memikat selera. Kan?
Nak tahu tak, kalau nak masak hidangan yang digoreng dengan tepung, tangan anda kena kering. Jangan tangan basah-basah, anda pegang ayam misalnya dan kemudian golekkan pada tepung.
Kenapa tangan kena kering?
Semasa memasukkan atau menggaulkan bahan yang hendak digoreng misalnya ayam atau ikan pada tepung, tangan anda kena kering. Bukannya basah atau lembap. Tangan yang basah atau lembap akan membuatkan tepung itu lembap dan hasilnya kurangan rangup.
Cara yang betul
Biasanya, untuk memasak ayam goreng tepung atau apa sahaja yang bertepung, kita gunakan dua bancuhan tepung yang berbeza. Bancuhan tepung basah dan tepung yang kering.
Gunakan kedua-dua tangan anda. Tangan kiri untuk memasukkan ayam dalam adunan tepung basah. Manakala tangan kanan untuk masukkan ayam ke dalam adunan tepung kering.
Mula-mula gaulkan ayam ke dalam adunan tepung basah gunakan tangan kiri anda. Kemudian masukkan ayam ke dalam tepung kering. Tangan kanan menggaulkan tepung kering ke atas ayam dan masukkan ke dalam minyak.
Senang je kan?
Keringkan tangan dengan tepung
Senang je nak pastikan tangan kering. Ambil sedikit tepung dan gosokkan kedua-dua belah tapak tangan dengan tepung itu. Mesti kering.
Senang kan? Selamat mencuba.
