Daun kesum merupakan antara daun yang sering digunakan untuk memasak hidangan seperti asam pedas, laksa atau sebagai ulaman nasi kerabu. Kebiasaannya, jangka hayat daun kesum ini tidak lama dan cepat kering jika tidak betul cara penyimpanannya.
Untuk mengelakkan pembaziran, apa kata kita cuba tanam sendiri daun kesum di rumah. Hanya guna tiga bahan, jom kita ikuti perkongsian dari Ahmad Syamil Abdullah tentang cara menanam pokok daun kesum tanpa menggunakan tanah. Hasilnya memang buat anda puas hati!
CARA MUDAH TANAM POKOK DAUN KESUM
BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN:
Span
Polisterin
Air
CARA-CARA MENANAM:
Ads
1. Cucuk ranting daun kesum pada span
2. Kemudian, letakkan di atas polisterin dan atas air. Polisterin bertujuan untuk bagi daun ini terapung di dalam air. Tak perlukan tanah pun.
3. Akar yang tumbuh di atas air.
4. Pokok daun kesum tumbuh dengan subur. Mudah kan? Tak perlu tanam guna tanah. Selamat mencuba!
Ads
Jika anda memerlukan BARANGAN SEGAR, boleh cari DISINI.
Banyak resipi kuah rojak tak tahu nak pilih yang mana, masih tercari-cari resipi kuah rojak buah yang sedap. Cuba buat resipi akak ni yang sudi kongsikan petuanya hasil beliau buat berniaga. Mestilah sedap kalau asik kena serbu jerkan. Jom cuba!
Keliru tentang perbezaan Vegetarian dan Vegan. Bunyinya hampir sama dan kedua-duanya berkaitan tentang gaya hidup atau diet berasaskan tumbuhan. Tetapi terma vegetarian dan vagen merujuk kepada cara makan yang berbeza.
Jika anda ingin tahu, vegetarian merujuk kepada seseorang yang tidak memakan daging binatang dan seafood. Pengamal vegetarian ini pula terbahagi pula kepada tiga jenis,
Lacto- Vegetarian (memakan produk tenusu tetapi tidak makan telur),Ovo-Vegetarian (makan telur tetapi tidak makan produk tenusu) dan Lacto-Ovo-Vagetarian makan kedua-dua produk tenuysi dan telur. ini adalah diet vegetarian yang paling biasa diikuti.
Manakala Vegan, pengamal diet yang langsung tidak mengambil langsung sebarang produk tenusu dan telur, mahupun sebarang makanan yang diproses membabitkan bahan dari binatang. Malah orang Vegan juga tidak akan memakai pakaian yang dibuat dari bulu atau kulit binatang atau produk kecantikan yang telah diuji ke atas binatang.
Sama ada menjadi Vegetarian atau Vegan memang baik untuk kesihatan kerana tidak mengambil daging yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung, darah tinggi dan diabetes. Namun bukan mudah untuk mengubah gaya hidup tanpa ada kesungguhan. Apa lagi sudah biasa dengan lauk pauk yang sedap.
Anak-anak memang pantang tengok yoghurt pelbagai perisa yang ada dijual di pasaran. Sebab tu setiap kali beli barang dapur di pasaraya, yoghurt antara barang makanan wajib beli bagi mak-mak yang ada anak kecil. Memang yoghurt baik untuk kesihatan, tetapi asyik kerap membeli, apa kata korang cuba buat sendiri di rumah, sebab nak buat yoghurt tak perlu banyak bahan dan cara membuat juga ringkas dan muda. Kalau nak tahu macam mana cara, baca tip berikut:-
SEDIAKAN BAHAN DAN PERALATAN:
Bahan penting wajib ada adalah bakteria Lactobacillus Bukgaricus yang boleh dibeli di kedai bahan kimia atau kedai barang-barang bakeri. Kalau susah sangat nak dapat, boleh je guna yoghurt plain yang ada label ‘live culture’, ia merujuk pada yoghurt tersebut mengandungi bakteria hidup. Ia penting supaya bakteria boleh berkembang biak semasa proses fermantasi susu hingga menjadi yoghurt. Selain itu sediakan juga susu cair, thermometer, sudik kayu, kain bersih, bekas keap udara dan periuk tahan karat. Apapun korang kena pastikan semua peralatan ini bersih supaya yoghurt yang anda buat menjadi dengan eloknya.
PANASKAN SUSU CAIR:
Panaskan susu cair dengan suhu lebih kurang 70-80 celcius atau hingga susu panas tetapi tidak mendidih selama 15-30 minit. Tujuannya supaya bakteria dalam susu boleh mati tanpa merosakkan segala nutrisi dalam susu. Proses pemanasan ini juga membantu mengurangkan kadar air dalam susu. Sepanjang proses memanaskan susu, pastikan susu sentiasa dikacau untuk elakkan dari berketul.
SEJUKAN SUSU YANG TELAH DIMASAK:
Susu yang telah dimasak tadi disejuk hingga suhu lebih kurang 25-30celcius atau suam-suam kuku. Agar tidak ada dicemari bakteria, tutup periuk dengan kain bersih yang telah korang sediakan tadi.
CAMPURKAN BAKTERIA DALAM SUSU:
Apabila susu sejuk, bolehlah campurkan bakteria atau yogurt plain lebih kurang 5-10% dari jumlah susu yang telah dipanaskan tadi. (contoh 100ml susu cair, maka bakteria atau yoghurt yang dicampur adalah 5-10ml bergantung kepada kepekatan yang diperlukan. Oleh jika lebih bakteria dimasukkan, lebih pekat yoghurt korang. Setelah dicampur, kacau rata, kemudian tuangkan dalam bekas kedap udara dan tutup semula dengan kain bersih yang kering.
PERAMKANNYA:
Simpan dan biarkannya tanpa diusik sekurang-kurangnya 24 jam pada suhu bilik supaya bakteria membiak. Bila susu menjadi pekat, berbau dan rasanya masam, tandanya yoghurt yang korang buat menjadi dan boleh digunakan.
SIMPAN DALAM PETI SEJUK:
Jika korang tidak mahu menggunakan lagi yoghurt atau ada lebihan selepas digunakan, ia perlu disimpan dalam peti sejuk supaya bakteria tidak mati dan rasa yoghurt kekal sedap.
Kalau korang ikut cara yang RASA kongsikan ini, tak ada sebab yoghurt tak menjadi. Selamat mencuba.
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...