Salah satu masakan ikan yang sedap adalah ikan percik. Ikan percik sememangnya disukai ramai.

Rasanya sedikit berlemak kerana penggunaan santan dan jika anda suka pedas, boleh lebihkan cili padi ke dalam masakan anda.

Kali ini, kami akan kongsikan resipi ikan percik oleh Azira Mamat. Selamat mencuba!

 

IKAN PERCIK

Cara Paling Mudah Nak Buat Ikan Percik Yang Simple & Sedap!

BAHAN UNTUK IKAN BAKAR:

Ikan (apa-apa jenis ikan)
Kunyit hidup
Garam

BAHAN-BAHAN KUAH PERCIK:

Bawang merah
Halia
Lada kering (kurangkan kalau tak nak pedas)
Santan
Garam
Serbuk perasa
Asam keping
2 batang serai
*bahan semua saya agak-agak saja

IKLAN

CARA PENYEDIAAN:

1. Bersihkan ikan dan lumur ikan dengan kunyit hidup dan garam. Letak sedikit garam sahaja kerana kuah percik nanti sudah masin.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Cara Paling Mudah Nak Buat Ikan Percik Yang Simple & Sedap!

2. Bakar di atas dapur. Untuk elakkan berair, toskan ikan terlebih dahulu sebelum membakar.

3. Sambil membakar, siapkan kuah percik. Kisar bawang merah, halia dan lada kering.

Cara Paling Mudah Nak Buat Ikan Percik Yang Simple & Sedap!

4. Kemudian, masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam periuk. Masukkan juga santan, garam, serbuk perasa dan asam keping. Masukkan sedikit air sahaja kerana tak nak kuah jadi cair.

IKLAN

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Cara Paling Mudah Nak Buat Ikan Percik Yang Simple & Sedap!

5. Bila kuah sudah mendidih, masukkan serai. Kuah siap dimasak.

Cara Paling Mudah Nak Buat Ikan Percik Yang Simple & Sedap!

7. Seterusnya, letakkan kuah tadi di atas ikan. Biarkan ikan separuh masak sebelum letak kuah di atas ikan tersebut. Biarkan sehingga kuah kering.

Cara Paling Mudah Nak Buat Ikan Percik Yang Simple & Sedap!
8. Kemudian, terbalikkan ikan bila kuah sudah kering. Letakkan lagi kuah di bahagian sebelah. Siap!

IKLAN

Kredit resipi & foto: Azira Mamat

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

14 Resipi Daging Yang Ringkas & Sedap, Mudah Je Nak Masak!

Guna Bun Burger Buat Korean Garlic Cheese Bread

Boleh Buat Niaga, Kek Mini Coklat & Cheese Leleh Mudah Je Nak Buat

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official