Bila tiba bulan Ramadan, kaum ibu pastinya sangat sibuk dalam menyediakan juadah berbuka dan juga sahur untuk keluarga. Walaupun pelbagai jenis makanan ada dijual di bazar Ramadan, masakan hasil air tangan ibu tentunya lebih menjadi pilihan. Keenakannya tiada tandingan. Nampak ringkas, namun hidangan yang dimasak secara ‘homemade’ sebenarnya lebih berkhasiat, bersih dan memberi lebih kepuasan.
Dengan adanya Sup Pekat Campbell’s Krim Ayam, proses memasak makanan untuk berbuka terutamanya dalam penyediaan pasta jadi lebih mudah dan cepat. Sesuai sangat digunakan oleh ibu-ibu yang prihatin terhadap khasiat dan kebersihan hidangan keluarga. Tak perlu lagi ke restoran untuk menikmati hidangan pasta yang membuka selera. Terasa nak masak hidangan Spageti Ayam Berkuah Campbell’s ni untuk suami dan anak-anak? Jom lihat resipinya.
RESIPI SPAGETI AYAM BERKUAH CAMPBELL’S
BAHAN-BAHAN:
- 300gm sup pekat Campbell’s Krim Ayam – dicampur dengan ½ tin air
- Minyak masak
- 2 sudu kecil bawang putih – dicincang
- 1 seluruh paha ayam (whole leg)- dipotong kepingan
- 4 biji cendawan shiitake – dihiris
- 120gm lebih lobak merah – diparut
- 2 sudu besar Sos Berperisa Tiram Kimball
- 300gm Spageti Prego (yang telah dimasak)
- Lada sulah
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam periuk dan tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan ayam, cendawan dan lobak merah. Masak selama 4 – 5 minit.
- Tuangkan sup pekat Campbell’s Krim Ayam. Perasakan dengan Sos Tiram Kimball dan lada sulah. Biarkan mendidih selama 7 – 8 minit.
- Masukkan spageti dan renihkan selama 2 minit di atas api perlahan. Hidangkan panas.
Tip: Kepingan ayam boleh juga digantikan dengan kepingan ikan atau daging lembu.
Masa Penyediaan: 15 minit
Masa Memasak: 15 minit
Hidangan: 4 orang
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Masak Sizzling Yee Mee Homemade Tanpa Guna Hot Plate.
Sizzling Yee Mee selalunya dihidang menggunakan hot plate kerana sizzling sedap makan ketika masih panas. Kalau dekat rumah anda tak ada hot plate, pun masih boleh sediakan menu enak ni untuk keluarga. Jom cuba!
SIZZLING YEE MEE
BAHAN-BAHAN:
- 4 ketul ayam bahagian thigh
- Yee mee (Tapi kali ini guna mee sanggul)
- 3 pokok sawi
- Hirisan brokoli, lobak merah dan kubis bunga secukupnya
- 2 tin cendawan butang
- 1 inci halia
- 10 tangkai cili kering
- 8 ulas bawang putih
- 2 sudu makan lada hitam
- 4 sudu makan tepung jagung
- 6 cawan air
- Kicap pekat (ikut warna gelap yang anda suka)
- 3 sudu makan sos tiram
- 3 kali percik kicap cair
- 4 kali percik minyak bijan
CARA MEMASAK:
1. Cincang bawang putih, potong halus halia & potong serong cili kering. Tumis dengan 2 sudu makan minyak masak.
2. Tumis sampai naik bau dan masukkan ayam yangg dipotong kecil. Gaul hingga keluar air ayam anggaran masa dalam 5 minit.
3. Masukkan air dan semua sos perasa kecuali minyak bijan. Perasakan dengan sedikit garam.
4. Tumbuk lada hitam dan masukkan ke dalam kuah tadi. Biar menggelegak dalam 10 minit.
5. Masukkan cendawan dan biar dalam 3 minit. Kemudian masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air. Tuang sedikit-sedikit sambil dikacau sampai kuah kelihatan memekat. Percikkan minyak bijan.
6. Akhir sekali, didihkan mee sanggul hingga lembut dan tos air. Celur sayur sekejap dalam air panas dan goreng telur tapi biar separuh masak. Hidang dalam pinggan dan tuangkan kuah. Siap untuk dinikmati.
INFO: Sukatan resepi ini cukup untuk sajian makan 4 – 5 orang.
Kredit resipi & foto: Mazliyani Abu Bakar
Bihun Sup Ala PAMA, Makan Panas-Panas Memang Sedap
Siapa suka sangat bihun sup PAMA.Bihun sup ala ala bihun sup segera brand PAMA versi jimat dan boleh makan sampai kenyang.Senang, cepat dan sedap rasanya sama macam bihun PAMA tu. Nak lagi best, tambah isi ayam dan telur goyang. Memang tak menyesal cuba.
Bihun sup ala PAMA
Bahan-bahan:
Bawang putih
Isi ayam
Kiub pati ayam
Garam
Serbuk lada
Minyak masak
Air secukupnya
Telur
Daun Sup
Cili flakes
Asam limau
Cara membuat:
- Bawang putih dicincang dadu dan tumis dengan sedikit minyak masak sehingga kekuningan. Ketepikan
- Rebus isi ayam bersama kiub pati ayam, garam dan serbuk lada hitam. Rebus hingga isi ayam masak.
- Kalau air rebusan berkurang, tambah air biar secukupnya.
- Letakkan bawang putih yang ditumis bersama minyak ke dalam rebusan ayam.
- Masukkan bihun ke dalam kuah sup (bihun tak perlu direbus terlebih dahulu)
- Pecahkan telur dan biar sekejap hingga telur separuh masak. Perlahankan api.
- Akhir sekali taburkan daun sup dan cili flakes. Siap untuk dihidang. Jangan lupa perah asam limau tau
Kredit: Zara Latif
Kredit: Siti Hazneza Abdul Hamid
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak Perlu Ke Itali Untuk Nikmati Pasta Aglio Olio Salami Daging. Buat Homemade Lagi Mantap!
Anda suka pasta? Jika YA, resipi ini wajib dicuba. Nampak macam hidangan dari restoran kan? Ternyata anda pun boleh buat sendiri di rumah.
PASTA AGLIO OLIO SALAMI DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 500gm spageti
- 15 biji bawang putih |dicincang halus
- 5gm chili flakes
- 5gm serbuk parsli
- 60gm minyak zaitun |untuk menumis
- 30gm serbuk lada hitam
- 8 keping salami daging
CARA MEMASAK:
- Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih. Masukkan spageti dan garam kemudian rebus sehingga lembut.
- Tapis dan ketepikan. Ketepikan setengah cawan air rebusan tadi.
- Panaskan kuali dan tuang minyak zaitun. Perlahankan api. Tumis bawang putih dan chili flakes sehingga separuh kekuningan.
- Masukkan spageti, gaulkan dengan serbuk lada hitam dan daun parsli dan garam. Gaul hingga sebati, tuangkan sedikit air rebusan tadi.
- Bakar kepingan salami selama dua hingga empat minit kepingan salami kemudian dihiris panjang.
- Matikan api dan sediakan di dalam pinggan kemudian baru dihiaskan dengan kepingan salami daging. Sedia untuk dihidangkan.
INFO CHEF: Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gunakan minyak zaitun extra virgin oil .
