Kadang, kat rumah tak ada apa yang nak dimasak kecuali telur. Telur kan tahan lama. Lagi-lagi kalau disimpan dalam peti sejuk. Kalau di rumah cuma ada telur, apa kata buat telur bungkus. Sedap sangat. Campurkan dengan sayur-sayuran. Dah jadi satu lauk yang cukup menyelerakan untuk dimakan.

TELUR BUNGKUS

BAHAN-BAHAN
• Minyak masak untuk menumis
• 1/2 biji bawang holland (dicencang halus)
• 2 keping isi ayam dipotong kecil
• 1 biji tomato (dibuang biji dan didadu kecil)
• 1/2 batang daun saderi didadu kecil
• 1 biji cili merah
• 1/2 peket sayur campur (carrot, jagung, kacang pis)
• 2 sudu sos cili
• 2 sudu sos tomato
• 1 sudu sos tiram
• Secubit garam (jika perlu)
• Sedikit hirisan daun sup atau daun ketumbar
• 2 biji telur ayam

CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak dan tumis bawang holland sehingga sedikit layu.
2. Masukkan hirisan dada ayam dan kacau seketika biarkan sehingga isi ayam masa.
3. Masukkan hirisan tomato, batang saderi, cili merah dan sayur campur. Kacau rata.
4. Perasakan dengan sos cili, sos tomato dan sos tiram dan kacau lagi.
5. Taburkan secubit garam jika perlu.
6. Sebelum diangkat bolehlah ditaburkan daun sup atau daun ketumbar.
7. Dalam kuali berasingan, panaskan minyak dan seratakan keliling kuali.
8. Pukul telur ayam dan goreng dalam kuali dengan kaedah melenggangkan kuali sehingga telur sekata.
9. Letakkan inti di tengah-tengah dan bungkuskan telur tersebut.
10. Biarkan telur garing seketika dan bolehlah di terbalikkan ke dalam pinggan.

Resipi Oleh Asyraf Sa Kitchen dari Telegram KakiMakan

Korang pernah dengar atau masak Asam Rong, ini masakan autentik negeri Pahang terutamanya di kalangan masyarakat di Raub, Kuala Lipis dan Jerantut, Asam Rong diperbuat dari buah perah atau buah biji getah. Hanya yang pakar saja pandai membuatnya. Kebiasaanya Asam Rong ini di masak untuk gulai ikan sungai. Rasanya masam-masam pedas yang boleh buat orang ketagih, tak cukup sepinggan nasi dibuatnya. Tapi kali ini, korang cuba pulak tukar ikan dengan siput, rasanya terbaikkk, Korang kena cuba…

GULAI SIPUT SEDUT ASAM ROM

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg siput sendut | buang ekor, bersih dan tos.
• 1 cawan terung pipit | buang tangkai dan belah sedikit
• Sedikit daun pucuk paku | ambil pucuk dan daun sahaja
• Garam dan gula secukup rasa
• Air secukupnya

BAHAN KISAR:

• 20 biji cili padi
• 3cm kunyit hidup
• 3 sudu makan Asam Rom

CARA MEMASAK:

1. Masukkan siput sedut yang telah dibesihkan dalam periuk.
2. Tambahkan bahan kisar, terung pipit, pucuk paku dan air menutup paras siput sedut.
3. Didihkan di atas dapur dengan api sederhana.
4. Setelah mereneh, perasakan dengan garam dan gula secukup.
5. Setelah masak dan cukup rasa. Tutup api.
6. Sedia dihidangkan.

Dah biasa makan bomboloni kan? Kali ini kita ubah sikit. Kita buat Creamy Milk Donut yang terkenal di Korea.

Resipi yang dikongsi Umi Watie ini, memang sangat sedap! Donut super gebu, lepas itu dengan inti yang lemak berkrim.

Perghhh, makan sambil pejam mata uii. Hias pula dengan gula warna warni untuk anak anak. Kosong untuk ibu dan ayah.

Donut ini sedap, gebu dan lembut macam awan. Tapi, istimewanya inti di dalam yang rasa lemak berkrim disukai ramai. Anak-anak pakat teruja tengok donut montok. Makan seketul memang tak cukup.

CREAMY MILK DONUT

BAHAN-BAHAN:

1 biji kuning telur
30gm dairy whipping cream
5gm yis – beli online di sini
50gm gula
1 sudu besar susu tepung
Secubit garam
300gm tepung roti – beli online di sini
120gm susu segar
30gm mentega – beli online di sini

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masukkan bahan dalam bread maker. Whipping cream tu rahsia donut kita gebu gebas.

2. Masukkan tepung roti dan susu segar. On kan bread maker anda. Set kan pada uli ya.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Bila nampak adunan kasar sudah terbentuk, masukkan 30gm mentega ya.

4. Adunan yang dah siap diuli. Kita biarkan dia kembang 2 kali lipat.

5. Tengok adunan dah naik gebu seperti dalam gambar. Ini lebih kurang 1 jam ye.

6. Buangkan angin dalam adunan tadi. Dah kempis balik.
7. Kemudian, bahagikan mengikut berat yang diinginkan. Saya buat setiap doh berat 25g dan dapat hampir 20 ketul.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Kemudian, bulat-bulatkan dan rehatkan doh selama 15 minit.
9. Panaskan api. Goreng dalam minyak yang panas tapi api kecil ya.

10. Apabila digoreng, jika donut bergelang seperti dalam gambar, ini salah satu tanda donut kita gebu tau. Angkat dan toskan.

BAHAN INTI:

30gm gula*
Secubit garam*
10gm tepung jagung* – beli online di sini
300gm susu segar*
100gm non dairy whipping cream

CARA MENYEDIAKAN:

1. Masukkan bahan bertanda * dalam periuk. Hidupkan api ya.

2. Kacau adunan atas api yang kecil sampai pekat. Bila adunan timbul buih-buih kecil, itu adunan dah mula memekat. Matikan api ya. Sejukkan.

3. Di dalam bekas lain, pukul non dairy whipping cream sampai kental.

4. Masukkan adunan kastard susu tadi. Kacau sebati, inti dah ready.

CARA HIDANGKAN DONUT:

Belah 2 donut tapi jangan sampai putus ye. Bubuh inti di tengah seperti dalam gambar. Hiaskan dengan hiasan pilihan. Kosong gini pun dah sedap sangat dah.

Kredit resipi: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Idea Resipi 5 Minit, Mudah Je Masak Sup Tauhu Telur Simple 

Kena Kacau Lama-Lama, Baru Cantik Berkilat Khanom Pheak Phun

Senang Betul Nak Masak Bendi Sambal Kering Macam Di Restoran

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: