Teringin pula nak makan bakso yang sedap. Kalau beli belum tentu dapat resipi sebagaimana mengikut cita rasa. Jadi yang mengidam nak makan bakso, boleh follow resipi dari pemilik ni kerana dia memang asli dari Indonesia.

Bakso Asli Indonesia

• Bahan-bahan:
• 500gm daging lembu giling
• 1 sudu kecil baking powder
• 2 sudu kecil garam
• 90ml air sejuk (air peti sejuk)
• 1 biji putih telur
• 5 sudu besar tepung ubi
• 2 siung bawang putih ditumbuk

Cara memasak:

1.Siapkan mangkuk besar,masukkan tepung ubi dan baking powder.

2.Haluskan/blender daging giling bersama dengan air sikit.Daging yang halus tadi letak bawang putih, putih telur, serbuk lada putih dan garam.Uli sampai sebati.

3.Daging yang diuli tadi campurkan dengan bahan tepung ubi tadi dan uli sampai sebati.

4.Simpan ke bekas dan tutup bekas dengan plastic dan masukkan dalam peti sejuk 30 minit.

5.Doh dah sejuk sikit, ambil dan bentukkan bulat bakso dan kemudian rebus seketika.

6.Jika bakso terapung itu bermakna bakso dah masak.

Bahan kuah bakso:

6 siung bawang putih

1/2 sudu kecil serbuk lada putih

3 sudu besar garam

2 liter air

2 batang daun bawang

500gm tulang daging lembu

Cara memasak:

1.Rebus air hingga mendidih dan masukkan tulang lembu dalam 30 minit, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan,masukkan daun bawang, garam dan serbuk lada putih.

Cara buat sambal bakso:

1.Sepeket cili padi direbus bersama lada kering, kemudian kisar bersama 2 siung bawang putih.

2.Rebus cili yang telah dikisar, masukkan garam, ajinomoto dan gula secukupnya. Tunggu mendidih dan siap sambal sedap meletop.

Kredit: Indri Alvirra Alvisya

Step By Step Mudah Buat Puding Buih Kuah Kastard, Makan Sejuk-sejuk Memang Layan

Serunding Halia Dengan Garlic Crispy, Sedap Betul Makan Dengan Nasi Panas

Resipi Asam Pedas Ayam Stail Nyonya, Kuah Pekat, Memang Kaw!

Cara masak macam masak kari , tapi tambah sedap bila ditambah kicap Selain daging boleh juga diganti ayam, ikan atau sotong.

Apa pun masa menumis, pastikan ia betul-betul pecah minyak dengan aroma wangi rempah kari tuh. Jom semak resipi perkongsian dari June Ahmad…

DAGING MASAK KICAP BEREMPAH

BAHAN-BAHAN :

• 1 kilo daging @ 1 ekor ayam @ ikan @ sotong
• 3 sudu rempah kari daging babas
• 5 sudu kicap soya pekat
• 5 sudu manis
  ** kicap ikut suka korang… nak warna gelap lg blh tambah kicap pekat…
• Garam
• Serbuk perasa
• 3 asam keping
• 1 bwg besar
• cili padi sikit
• 2 tangkai daun kari
• minyak dan air secukupnya

Bahan tumis:

• 5 ulas bwh putih
• 5 ulas bwg merah
• Halia
• 1 kayu manis
• 3 bunga lawang
• 3 buah pelaga
• 4 bunga cengkih

CARA MEMASAK ::
1.Panas minyak, masuk bahan tumis bila dah kekuningan masuk rempah kari n daging. Masak hingga daging agak lembut.

2.Selepas itu masuk kicap pekat, kicap manis, garam, perasa n asam kpg dan air secukupnya.

3.Kuah ikut ler nak pekat2 atau cair sikit.
4. Akhir sekali masuk bwg besar, cili padi n tabur daun kari… ermmm wangiiiii…
5. Kacau rata dah siap

** sesuai juga makan dgn apa2 jenis nasi minyak… 😋😋

** kalau buat ayam @ ikan, goreng separuh masak dulu, bila dah siap kuah semua baru masuk ayam n ikan tadi, masak sekejap dan masuk ler bahan lain2 tu.

Kredit foto & resipi : June Ahmad

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI:

DAN JUGA RESIPI INI :

https://www.rasa.my/menu-masakan-kampung-gerenti-sedap/

Tercari-cari resipi Mi Goreng Basah yang sedap dan mudah? Resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah ni antara yang terbaik boleh dicuba. Bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu sukar untuk diperolehi. Menurut empunya resipi, resipi ini tidak menggunakan telur tetapi tauhu hancur memberikan rasa lebih enak dan tekstur seakan menggunakan telur. Cukup rasa pedas, manis dan masinnya. Wah… Tengok je pun dah nampak sedap. Jom cuba.

CARA MASAK MI GORENG BASAH SEAFOO TAUHU HANCUR

BAHAN-BAHAN:

500gm mi kuning
15 ekor udang saiz sederhana
2 ekor sotong saiz besar
Tauge secukupnya
Sawi secukupnya
1 keping besar tauhu @ taukua – dihancurkan
1 biji tomato – dibelah 6
7 sudu makan kicap manis – beli online disini
1 sudu makan sos tiram – beli online disini
1 sudu makan sos cili – beli online disini
1 sudu makan sos tomato – beli online disini
Minyak masak
Serbuk perisa – jika perlu

BAHAN KISAR:
1/2 biji bawang besar – beli online disini
2 ulas bawang putih – beli online disini
5 tangkai cili kering – rendam air panas dan toskan – beli online disini
1 sudu makan ikan bilis – beli online disini

CARA MEMASAK
1.Panaskan minyak masak secukupnya dan tumis bahan yang telah dikisar sehingga kering dan pecah minyak.

2. Masukkan sotong dan udang. Masak seketika.
3. Kemudian masukkan kicap manis, sos cili, sos tiram, sos tomato dan tauhu yang telah dihancurkan.

4. Akhir sekali, masukkan mi, tauge, sawi dan tomato. Gaul sebati dan tambah serbuk perasa jika perlu.

5. Angkat dan Mi Goreng Basah Tauhu Hancur sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Kuah Mee Udang Penang Mari Ikut Resipi Mak. Sedap Tak Terkata!

Cara Mudah Buat Tat Telur Portugis Homemade Yang Sedap

5 Resipi Sajian Air Asam Pembuka Selera. Memang Sedap!

Petua Rimbunkan Pokok Kari Yang Tanam Dalam Pasu

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official