Musim PKP ni, tak tahu nak pergi mana kan? Asyik ulang-alik pergi dapur, bilik air dan bilik sendiri sajalah.

Tapi waktu macam nilah kita nak pelajari lebih banyak ilmu tentang juadah-juadah istimewa kan. Lagipun tak lama lagi hari istimewa Hari Bapa pun bakal menjelma.

Jadi, apa kata kita pelajari juadah makan petang yang sangat senang ini. Guna air fryer saja! Bahan-bahan pun mudah untuk didapati.

Jom kita tengok macam mana untuk membuatnya dengan menggunakan resipi daripada Izz Aishah.

BAHAN-BAHAN:

Puff pastry sheet – beli di sini 

1 biji telur

2 biji kuning telur

75ml susu full cream – beli di sini

45gm gula kastor – beli di sini

Esen vanilla – beli di sini

150ml whipping cream

Acuan tart secukupnya

CARA-CARA:

1. Campur semua bahan dalam satu bekas. Kemudian, kacau hingga sebati. Ketepikan.

2. Sementara itu, tekap puff pastry dengan cawan. Kemudian masukkan ke dalam acuan. Tekan-tekan bagi padat di bahagian bawahnya.

3. Selepas itu, masukkan filling dengan bahan yang sudah disatukan tadi ke dalam doh namun jangan sampai penuh.

4. Kemudian, bakar di dalam air fryer dengan suhu 180C selama 20 minit. Jika menggunakan ketuhar, suhu 170C selama 25 minit.

5. Apabila sudah dimasak, boleh makan panas-panas atau sejukkan dalam peti sejuk. Selamat mencuba!

Sumber : Izz Aishah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:

https://www.rasa.my/geramnya-tengok-kek-sarang-semut-yang-cantik-ni/

Sebut sahaja pretzel, pasti ramai terbayang aneka roti lembut berpilin tu kan? Ada macam-macam perisa. Kalau sesekali ada sale, 5km beratur pun ramai yang sanggup. Bagi yang belum pernah rasa atau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Lalola Lilo ni boleh anda cuba. Jimat, sedap dan bolehlah makan puas-puas.

PRETZEL

BAHAN-BAHAN( untuk 8 hidangan)

• 1 1/2 cawan air suam
• 1 sudu makan garam
• 1 sudu makan gula
• 1 paket yis kering
• 4 1/2 cawan tepung gandum
• 3 sudu makan minyak (boleh guna minyak zaitun)
• 2/3 cawan baking soda
• 2 biji telur
• Garam kasar

CARA MEMASAK:

1. Panaskan oven 230°c.

2. Dalam mangkuk, satukan air suam,sedikit garam dan gula. Kacau sampai larut. Kemudian masukkan yis. Rehatkan selama 5 minit (sehingga berbuih).

3. Masukkan tepung gandum dan 2 sudu makan minyak. Uli sehingga jadi doh.

4. Angkat sementara doh, sapukan lebihan minyak tadi pada mangkuk yang sama dan letakkan doh semula (tujuan supaya doh tak melekat pada mangkuk bila mengembang)

5. Tutup mangkuk dengan plastic wrap dan rehatkan sejam.

6. Selepas sejam, bahagikan doh kepada8 bahagian. Gelekkan setiap bahagian jadi bentuk tali panjang dan buat bentuk pretzel.

7. Dalam periuk lain, didihkan air dan masukkan baking soda. Rebuskan doh pretzel tadi dalam 30 saat setiap belah.

8. Pindahkan pretzel ke baking sheet, sapukan telur di permukaan atas pretzel dan taburkan garam kasar.

9. Bakar dalam 10-15 minit atau sehingga kuning keemasan. (Boleh tukar perisa apa kita nak buat ikut citarasa) selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Lalola Lilo

Link resepi asal http://bzfd.it/2B3zdtt

Nota RASA: Resipi diatas adalah yang telah ditranslate dari resipi asal ( resipi luar negara). Bahan-bahan seperti garam kasar mungkin berbeza dengan garam kasar di Malaysia ( dari segi kemasinannya). Oleh itu, anda boleh sesuaikan perasa pretzel anda mengikut citarasa dan kesesuaian bahan yang ada.

Ada roti lebih, jangan buang ye. Tukarnya menjadi menu lebih sedap dan senang sangat nak membuatnya. Daripada membazir ini tiga menu yang boleh dicuba dan dijadikan menu sarapan . Yang pasti korang tak membazir dan sarapan pagi menjadi lebih bervariasi.

1. BEBOLA ROTI KEJU SOSEJ

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti putih | potong dadu
• 2 batang sosej | dadu halus
• 1 biji telur | kacau
• 2 biji cili merah | cincang halus
• 1 pokok daun bawang | hiris halus
• 1/2 biji bawang Holland | dadu halus – beli online DI SINI
• 1 sudu teh serbuk lada sulah – beli online DI SINI
• 1 sudu teh perasa ayam – beli online DI SINI
• 1 sudu teh garam halus
• Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng

CARA MEMASAK:
1. Masukkan roti yang telah dipotong kecil ke dalam mangkuk.
2. Kemudian tuangkan telur ke dalam mangkuk roti. Biarkan telur menyerap dalam roti.
3. Setelah roti lembut masukkan semua bahan lain dalam mangkuk roti. Gaul rata.
4. Gaul rata dan ramas-ramaskan bahan menjadi adunan lembut.
5. Bentukkan menjadi bulatan kecil sebesar guli. Buat sehingga habis adunan.
6. Panaskan minyak, kemudian goreng bebola roti hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan cucuk bebola pada lidi sate.
8. Setelah siap, bebola sedia dihidangkan bersama sos cili.

2. LASAGNA ROTI DAGING BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 6 keping roti putih | lenyek
• 1 mangkuk parutan keju cheddar
• 200gm daging kisar | hancurkan
• 5 biji telur | pecahkan dan tambah 1/2 cawan susu cair
• 6 biji cendawan shitake | dadu halus – beli online DI SINI
• 1/2 tin sos Bolognese – beli online DI SINI
• 1 sudu makan pes cili kering- beli online DI SINI
• 1 biji bawang Holland | 1/2 didadu halus, 1/2lagi dihiris
• 3 ulas bawang putih | cincang halus
• Sedikit hirisan cili benggala merah dan kuning
• Sedikit serbuk oregano – beli online DI SINI
• 1 sudu teh serbuk lada hitam – beli online DI SINI 
• Sedikit garam halus dan gula
• 3 sudu makan mentega

CARA MEMASAK:
1. Lenserkan loyang 6X6 inici dengan mentega kemudian alas dengan aluminium foil. Kemudian lenserkan aluminium foil dengan mentega.
2. Bagi menyediakan inti, Panaskan mentega dalam kuali, tumis bawang Holland dan bawang putih hingga wangi ,
3. Masukkan pes cili, tumis seketika masukkan pula daging kisar.
4. Setelah daging kisar berubah warna masukkan pula hirisan cendawan.
5. Kacau seketika, masukkan sos balognese.
6. Perasakan dengan garam, gula, serbuk lada hitam dan serbuk oregano. Kacau rata hingga tumisan kering.
7. Tutup api dan sejukkannya.
8. Sementara menunggu untuk proses melapis, panaskan ketuhar pada suhu 180C atay bergantung kepada ketuhar masing-masing.
9. Untuk melapis roti, kacau campuran telur dengan susu cair dan perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah.
10. Susun daasar loyang dengan empat keping roti, kemudian tuangkan bancuhan telur.
11. Biarkan seketika, kemudian taburkan sepatuh tumisan daging dan taburkan separuh dari parutan keju cheddar.
12. Kemudian lapisankan satu lagi lapisan roti, tuangkan separuh lagi campuran telur dan susu, kemudian biarkan seketika dan lapiskan dengan separuh lagi tumisan daging dan keju.
13. Untuk lebih berperisa, taburkan juga di atasnya hirisan cili benggala, tomato ceri dan bawang.
14. Setelah siap, bolehlah bakar selama lebih kurang 45 minit.
15 . Setelah masak, keluarkan dari ketuhar dan sejukkan sebelum sedia dihidangkan.

3. KARIPAP ROTI

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket roti putih
• 1 sudu tepung | campur dengan sedikit air –  beli online DI SINI
• Minyak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis

BAHAN UNTUK INTI KENTANG

• 3-4 biji kentang | buang kulit dan potong dadu kecil
• 100gm daging kisar
• 1 biji bawang Holland | potong dadu kecil
• 4 ulas bawang putih | cincang halus – beli online DI SINI
• 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai – beli online DI SINI
• 2 sudu makan rempah kari daging – beli online DI SINI
• 1/2 sudu makan serbuk cili – beli online DI SINI
• Garam dan gula secukup rasa.
• Sedikit air

CARA MEMASAK:
1. Untuk inti: Panaskan lebih kurang dua sudu makan minyak dalam kuali.
2. Tumis bawang Holland, bawang bawah putih dan daun kari hingga kekuningan dan wangi.
3. Kemudian masukkan rempah kari yang dicampur dengan serbuk cili dan dibancuh dengan sedikit air.
4. Kacau rata hingga timbul minyak, masukkan daging kisar.
5. Setelah daging kisar bertukar warna, masukkan kentang.
6. Kacau rata dan tambahkan sedikit air untuk mengempukkan kentang.
7. Sentiasa kacau hingga air kering dan kentang empuk.
8. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
9. Setelah cukup rasa, tutup api dan sejukkan.
10. Untuk kulit karipap: Buang bahagian tepi karipap, kemudian gelek roti menjadi nipis.
11. Beruskan campuran tepung dengan air tadi sebagai gam di keliling bahagian tepi roti.
12. Letakkan inti di atas roti dan lipat menjadi bentuk tiga segi.
13. Tekan dengan garpu bahagian tepi (untuk lebih mudah gunakan acuan karipap).
14. Setelah siap karipap sedia digoreng.
15. Panaskan minyak, goreng karipap menggunakan api sederhana hingga kuning keemasan.
16. Karipap sedia dihidangkan.

INGINKAN AIR FRYER UNTUK MEMUDAHKAN KERJA MEMASAK, JOM BELI ONLINE DI SINI

ANDA MUNGKIN JUGA TERTARIK DENGAN VIDEO MASAKAN INI :

DAN JUGA RESIPI RESIPI INI :

Roti Arab Segar Dari Oven Super Lembut, Buat Homemade Aje

Jom Buat Japanese Milk Bread, Sedap Sungguh Roti Ni

Resipi Puding Roti Tawar. Cantik, Mudah Buat & Sedap.