Sedapnya Ayam Kam Heong ni. Kalau makan di restoran, mahal juga. Tak puas makan. Jadi hari ni RASA nak kongsi resipi perkongsian dari Dani Shoppe’s yang anda boleh try masak di rumah. Selain ayam, menu ni juga boleh menggunakan udang atau lala. Hmmm…bestnya! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK AYAM KAM HEONG SEDAP
BAHAN A:
- 1/2 ekor ayam (paha & isi dada) – cuci bersih & toskan
- Garam
- Serbuk kunyit – beli online DISINI
- Minyak masak secukupnya
BAHAN B:
- 6 ulas bawang merah kecil @ 1 biji bawang merah besar – hiris halus – beli online DISINI
- 5 ulas bawang putih – ketuk / cincang kasar – beli online DISINI
- 1 sudu makan serbuk kari – beli online DISINI
- Cili padi secukupnya – beli online DISINI
- Sedikit udang kering – jika suka ( empunya resipi tak letak) – beli online DISINI
- Sedikit halia – ditumbuk lumat – beli online DISINI
- Daun kari – beli online DISINI
- Sos tiram – beli online DISINI
- Kicap manis – beli online DISINI
- Sedikit garam dan gula
CARA MEMASAK:
1. Buang tulang ayam bahagian paha, hiris isinya jadi ketulan kecil.
2. Perap ayam bersama sedikit garam dan serbuk kunyit.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam separuh masak. Ketepikan.
4. Untuk menyediakan sos, ambil 3-4 sudu makan minyak gorengan ayam dan masukkan dalam kuali.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, cili padi, daun kari, halia dan udang kering sampai naik bau dan sedikit keperangan.
6. Masukkan serbuk kari dan sedikit sahaja air. Kacau sebati.
7. Kemudian masukkan sos tiram dan kicap manis. Nak tambah kicap pekat pun boleh.
8. Jika suka, boleh tambahkan 1 sudu makan sos cili. Kacau sebati. Kalau sos kering sangat, tambah 2-3 sudu makan air.
9. Seterusnya masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Kacau rata.
10. Rasa sos. Jika kurang rasa baru tambahkan garam dan sedikit gula.
11. Kacau sekata sehingga ayam cukup masak dan sempurna rasa masin, manis dan pedas.
12. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Dani Shoppe’s
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Masak Kuah Ikan 3 Rasa Yang Sedap Tanpa Guna Sos Segera
Ibu Kongsi Resipi Rempah & Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol Yang Sedap & Tak Hancur.
Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Daging Bakar & Sos Pencicah Sedap Ala Thai
Jom masak Daging Bakar ala Thai dan sos pencicah yang sangat sedap ni. Menurut empunya resipi saudari Dani J Tang, menerusi carian di google bahagian daging yang paling sedap dimasak begini adalah daging berlemak di bahagian celah paha lembu. Ha.. yeke? Mai lah kita cuba. Tengok gambar pun dah tau sedap! Masak sendiri ni lagi puas hati. Sekali masak dapat makan berkali-kali. Memang puas. Jom cuba!
CARA MASAK DAGING BAKAR & SOS PENCICAH SEDAP ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
Daging – paling sedap bahagian ada lemak
Sos cili – beli online disini
Sos tiram – beli online disini
Sos tomato – beli online disini
Kicap manis – beli online disini
Garam
Gula @ madu – beli online disini
1 sudu makan marjerin @ minyak masak
Serbuk kunyit – beli online disini
BAHAN KISAR @ TUMBUK HALUS:
Bawang putih
Halia
Serai
Lada hitam
BAHAN SOS:
Sos cili Thai – beli online disini
Limau nipis
LImau kasturi
Hirisan kulit limau kasturi
Cili padi
Daun ketumbar
Sedikit garam – jika perlu
INFO: Boleh ubah suai bahan sesuai selera, kuantiti bahan perapan ikut saiz daging.
CARA MEMASAK:
1.Ambil daging bahagian kesukaan, cuci bersih dan toskan. Paling sedap guna bahagian daging yang ada lemak.
2. Satukan bawang putih, serai dan lada hitam. Bahan-bahan ini boleh dikisar atau ditumbuk halus.
3. Dalam mangkuk, sediakan sos cili, sos tiram, sos tomato, kicap manis, garam, gula @ madu, minyak masak @ 1 sudu besar planta dan serbuk kunyit.
3. Dalam mangkuk, sediakan sos cili, sos tiram, sos tomato, kicap manis, garam, gula @ madu, minyak masak @ 1 sudu besar planta dan serbuk kunyit. 4. Gaul sebati bersama bahan tumbuk @ kisar tadi kemudian lumur pada daging. Perap sekurang-kurangnya 30 minit. Lagi lama lagi sedap. Disarankan perap semalaman.
4. Gaul sebati bersama bahan tumbuk @ kisar tadi kemudian lumur pada daging. Perap sekurang-kurangnya 30 minit. Lagi lama lagi sedap. Disarankan perap semalaman. 5. Untuk memasak, bakar daging atas pan yang sesuai. Boleh juga dibakar atas arang atau dalam ketuhar pada suhu 180C (api atas), 200C (api bawah) selama 1 jam. Masa berbeza ikut suhu ketuhar masing-masing. Potong sikit untuk tengok sama adad aging sudah masak atau belum.
5. Untuk memasak, bakar daging atas pan yang sesuai. Boleh juga dibakar atas arang atau dalam ketuhar pada suhu 180C (api atas), 200C (api bawah) selama 1 jam. Masa berbeza ikut suhu ketuhar masing-masing. Potong sikit untuk tengok sama adad aging sudah masak atau belum.6. Untuk sos, sediakan 1 mangkuk, tuang sos sweet chili thai secukupnya ke dalam mangkuk.
7. Perahkan limau nipis dan limau kasturi. Sebatikan.
8. Masukkan juga kulit limau kasturi, cili padi dan daun ketumbar yang dihiris halus.
9. Gaul sebati dan jika perlu, tambahkan sedikit garam. Siap dan sedia untuk dinikmati.
6. Untuk sos, sediakan 1 mangkuk, tuang sos sweet chili thai secukupnya ke dalam mangkuk.
Kredit resipi & foto: Dani J Tang
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Durian Bakar Air Fryer Viral. Patutlah Ramai Cuba, Memang Sedap!
Durian Bakar! Salah satu menu viral baru yang sedang panas dan dicuba ramai. Biasanya isi durian segar ini dimakan begitu sahaja secara segar atau diolah menjadi kuih muih dan manisan seperti bubur, pengat dan sebaginya. Namun kali ini berbeza, ulas durian ini dibakar menggunakan Air Fryer. Waduh…Lihatlah gambar tu, durian isi kuning yang ada kesan sedikit hangus. Nampak sangat sedap dan membuka selera!
Menerusi perkongsian saudari Khatijah Einie di FB, rasanya memang sedap dan seakan lempuk durian tetapi dalam versi tanpa gula. Beliau menggunakan durian kampung kahwin isi kuning. Jika guna isi durian kahwin lain, pasti lagi enak rasanya. Wow…bagi penggemar lempuk, boleh cuba ni. Menarik!
Hantaran beliau menarik perhatian ramai malah ada yang mencubanya serta memberikan komen yang positif. Nampak gayanya memang terbaik rasa Durian Bakar ni. Jadi tunggu apa lagi, sementara durian masih ada musim ni, jom cuba! Pasti anda pun akan sukakan rasanya.
CARA MASAK DURIAN BAKAR PALING SEDAP GUNA AIR FRYER JE
BAHAN-BAHAN:
Isi durian segar
CARA MEMASAK:
- Bakar durian dalam Air Fryer pada suhu 200C selama 10 minit.
- Keluarkan dan sedia untuk dinikmati.
Sangat mudah kan? Pejam mata pun boleh buat. Nanti jangan lupa cuba tau. Bila dah menjadi, boleh bagi komen dan respond di ruangan komen nanti. Min pun nak tengok juga hasil Durian Bakar yang anda buat tu. Selamat menjamu selera!
Kredit resipi & foto: Khatijah Einie/Emma Amani/Norfadlina Tiena
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
5 Jenama Air Fryer Terbaik Boleh Beli Dengan Harga Bawah RM200
Roti Cheesy Balut Telur. Hidangan Ringkas Yang Mengenyangkan
Aneka Resipi Mufin Gebu Yang Mudah & Sedap. Sesuai Untuk Hari Raya Aidiladha.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Sambal Tempe Krup Krap Yang Sedap & Cepat Siap!
Menu sambal tempe yang rangup dan garing ini, memang sedap dimakan begitu saja. Boleh juga dibuat lauk sampingan bersama hidangan yang lain.
Resipi yang dikongsi Nurul Afidah Omar ini, sesuai untuk dibuat kudapan anak-anak di asrama.
Dalam resipi ini, empunya tidak memasukkan kentang tetapi boleh juga kalau anda ingin letakkan kentang.
Kentang dihiris nipis-nipis dan goreng, nanti gaul je sekali. Memang takkan lemau kalau masa menumis untuk sambal tu kerana minyaknya banyak dan gulanya ngam-ngam elok. Kentang tu pastikan hiris nipis-nipis dan goreng dalam minyak yang betul-betul panas ye.
SAMBAL TEMPE KRUP KRAP
BAHAN-BAHAN:
10 bungkus tempe
2 genggam ikan bilis – beli online di sini
7 biji bawang besar | kisar – beli online di sini
5 ulas bawang putih | kisar – beli online di sini
Halia besar ibu jari | kisar
10 sudu besar cili kering (yang dikisar)
10 sudu besar gula putih (nak ganti dengan gula melaka pun boleh)
Air asam jawa
Garam secukup rasa
Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
CARA MEMASAK:
1. Goreng sampai garing tempe dan ikan bilis.
2. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Dah naik bau, masukkan cili kering.
4. Masak sampai pecah minyak.
5. Masukkan air asam jawa dan garam.
6. Dah agak kering, masukkan gula.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
7. Bila gula dah cair dan sambal dah peka, tutup api.
8. Masukkan tempe dan bilis yang dah digoreng. Gaul sebati. Siap.
9. Untuk tempe dan bilis kekal garing, minyak memang kena banyak sebab nak bagi cili dan bawang tu betul-betul masak. Untuk rasa manis, masin dan masamnya boleh rasa. Kalau rasa tak cukup, tambahlah apa yang patut.
Kredit resipi: Nurul Afidah Omar
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
