Sedapnya Ayam Kam Heong ni. Kalau makan di restoran, mahal juga. Tak puas makan. Jadi hari ni RASA nak kongsi resipi perkongsian dari Dani Shoppe’s yang anda boleh try masak di rumah. Selain ayam, menu ni juga boleh menggunakan udang atau lala. Hmmm…bestnya! Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
Sedapnya aneka resipi lauk pauk selera kampung ni! Ada yang bercadang nak masak menu istimewa buat keluarga sempena bulan merdeka? Ini antara menu-menu enak selera orang Malaysia yang sesuai disediakan dan boleh dijadikan sajian makan tengah hari. Semuanya sangat sedap, mudah dan membuka selera.
Lauk pauk kampung begini tentunya sangat sedap dan membuka selera. Anda teringin nak makan menu begini? Jom cuba! Pasti berselera menikmatinya.
Pernah makan kek mata lembu? Rupanya sama macam telur mata , pelik tapi kena cuba buat sebab sedap. Resipi ini dikongsi oleh Dyzah Sulaiman. Dia menggunakan resipi kek cheese salji sebab ia ringan. Boleh guna apa-apa jenis kek. Ikut cita rasa masing-masing. Sebelum buat kek, kita kena buat puding kuning dulu.
Bahan puding: 1 paket agar-agar serbuk clear 3 cawan air 1/2 cawan susu cair 3/4 cawan gula(kalau tak suka manis boleh kurangkan) 2 sudu makan jus oren Sunquick@mangga 2 sudu teh warna kuning telur 1 sudu makan tepung kastard ,cairkan dengan sikit air kira-kira 3 sudu makan.(Boleh guna serbuk dadih perasa mangga atau oren, tapi saya belum pernah cuba lagi)
Cara masak: 1.Campur semua bahan dalam periuk dan kacau-kacau supaya tak bergentel. Masak atas api dan kacau selalu. 2.Masak hingga mendidih dan sejukkan sebentar, baru tuang dalam acuan telur. 3.Sejukkan bawah kipas. Dah sejuk baru masukkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
Kek Cheese Salji Bahan-bahan: 6 biji telur gred B 100g tepung naik sendiri 60g tepung jagung 100g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI 50ml air suam 1/2 sudu makan ovalette-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu teh vanila 75g butter- dicairkan * Boleh guna apa-apa resipi kek
Cara memasak: 1. Panaskan oven dulu 160°C selama 10 minit guna api atas bawah. Boleh masukkan butter tadi untuk dicairkan. 2. Campur semua bahan dalam satu bekas kecuali butter cair. Mixer sehingga putih dan gebu. Kemudian baru masukkan butter cair tadi. 3. Sediakan acuan bulat sederhana(seperti dalam gambar). Sapu sikit butter dalam acuan tu.
4. Tuang adunan 3/4 dari acuan tu. Bakar selama 35 minit guna api atas bawah 160°C.Ikut kesesuaian oven. Nak tau dah masak cucuk dengan lidi sate. Kalau tak melekat masak lah tu.
Bahan topping atas kek 250g cheese Tatura 500g fresh cream 125g gula ising(boleh kurangkan kalau tak suka manis) 2 sudu makan perasa oren Sunquick atau mangga 3 sudu makan susu segar(nak bagi lembut sikit) * tak bubuh pun tak apa.
Cara memasak: 1.Campurkan kesemua bahan dalam satu bekas. 2.Hancurkan dulu cream tartura guna sudu makan sebelum diputar. 3.Putar semua bahan hingga halus dan berkrim. 4.Dah siap putar sapukan atas kek tadi dan letak puding telur atas kek. 5.Dah siap boleh masuk peti sejuk sebentar. Kalau tak masuk peti sejuk pun boleh.
Bagi penggemar menu sotong bakar, resipi yang dikongsi dari saudari NurFazira Hanim Razmi ni antara yang terbaik untuk dicuba. Ringkas dan tidak menggunakan banyak bahan menjadikan resipi ini begitu menarik sekali. Dinikmati pula bersama Sos Thai stail ala Danok, menjadikannya antara hidangan yang wajib anda cuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA BUAT PERAPAN SOTONG BAKAR PALING MUDAH
& SOS THAI STAIL DANOK SEDAP
BAHAN PERAPAN SOTONG: Sotong secukupnya Serbuk kunyit Sedikit garam Serbuk secukup rasa
CARA-CARA: 1.Bersihkan sotong dan lumurkan dengan bahan-bahan perapan yang lain. 2. Boleh sumbat kepala sotong dalam badan dengan kemas kemudian cucuk dengan lidi. 3. Untuk membakar sotong, susun dalam pemanggang namun jangan tutup. Masak hingga sotong mengeluarkan airnya. 4. Angkat seketika sotong dan biarkan air dalam pemanggang kering seketika. 5. Masukkan kembali sotong tadi dan tunggu hingga masak. 6. Tidak perlu bakar sotong terlalu lama kerana nanti akan menjadi liat. 7. Angkat dan hidangkan bersama sos Thai ala stail Danok.
CARA MEMASAK SOS: 1. Racik halus nise @ gula melaka. Kemudian larutkan dalam air panas. 2. Cincang halus cili padi dan bawang putih. Masukkan ke dalam bekas larutan nise tadi. 3. Kemudian masukkan sos ikan, perahan jus limau nipis, sedikit gula, sos cili dan juga sos tiram untuk memekatkan sos. Kacau sebati. 4. Akhir sekali masukkan hirisan daun ketumbar @ daun sup, emping cili dan bawang merah yang dimayang halus. 5. Sebatikan dan rasa. Tambah mana perasa yang tidak cukup mengikut cita rasa anda. 6. Hidangkan bersama sotong bakar tadi.
Cara simpan cili padi ini sesuai untuk yang selalu beli tapi akhirnya terbiar lembik dan busuk dalam peti ais.Kaedah menyimpan cili padi perkongsian Mazeline...