Cara Buat Tomato Puree Homemade. Mudah & Jimat.

Selain gulai, acar satu lagi hidangan berasaskan buah nenas yang sedap adalah pajeri. Rasa masam, manis dan rempah yang bersatu buat masakan ini ramai peminatnya.

Cuma sekarang tak ramai yang mahir menyediakan lauk warisan ini. Jadi elok sangat jika kita mempelajarinya. Bagi yang nak cuba boleh ikut perkongsian Norfadilah Ibrahim.Resepi pajeri nenas yang dikongsi tidak menggunakan santan namun tetap pekat dan sedap.

Bahan A (menumis )
Bawang besar -1/2 biji
Bawang putih -2 ulas
Bunga lawang -2
Kulit kayu manis – 1 batang

Bahan B (dikisar )
Bawang besar – 2 biji
Bawang putih – 3 ulas
Ikan bilis

Bahan C
Rempah kari daging 2 sudu makan

Bahan D
Kerisik 2 sudu mkn
Garam 1 sudu kecil
Serbuk perasa 1 sudu kecil
Gula putih 2 sudu makan

Bahan E
Buah nenas – siap dipotong

Cara memasak

INFO: Selain nenas, boleh juga gunakan terung.

Semoga bermanfaat

Sumber: Norfadilah Ibrahim.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Tidak perlu bahan yang keterlaluan dan sangat senang untuk di masak. Rasa enak pahit petai, digabung dengan rasa masam, manis dan pedas. Sesuai makan dengan nasi putih atau untuk penggemar tegar petai boleh ratah begitu sahaja.

IKAN BILIS PETAI DAN CILI PADI
BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holand, garam, gula dan petai.

2. Masukkan cili api. Dah masak semua masukkan ikan bilis yang sudah di goreng garing tu. Kacau sampai sekata.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Marina Ismail

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Solok lada. Biasanya kita jumpa  bila beli nasi kerabu. Tapi ada kalanya susah nak jumpa. Mungkin sebab pembuatannya yang agak renyah.

Jadi, kalau teringin sangat atau bagi penggemar makanan ini, lebih baik buat sendiri. Lagi puas hati. Sedapnya. Ratah macam tu je pun dah sedap sangat. Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Suzana Othman ini.

Garam secukupnya – boleh beli online di sini

Belah lada solok dan buang bijinya. Buang tulang ikan, asingkan daripada isinya. Kisar kering bawang dan halia mengguna heavy duty blender. Kalau nak guna food processor atau chopper pun boleh. Kalau tak ada jugak, boleh tumbuk guna lesung batu. Tak ada masalah.

Kemudian kisar isi ikan, tapi jangan tambah air.

Masukkan bahan kisar dalam mangkuk, tambah ½biji kelapa, telur dan bahan-bahan lain. Gaul hingga sebati.

Sumbatkan inti ke dalam lada solok tadi.

Perah baki ½ biji kelapa tadi, masukkan santan dalam periuk. Perasakan dengan secubit gula dan garam kemudian susun lada dalam periuk. Buka api perlahan, tutup periuk dan biar hingga santan mengering. Siap.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Kari Kacang Hijau. Sedap Makan Dengan Capati

Pajeri Nanas Ini Memang Sedap, Seimbang Rasa Masam Manis Dan Rempahnya

Masak Lemak Cili Padi Isi Durian Muda. Dah Rasa Baru Tau Sedapnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!