Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Tidak perlu bahan yang keterlaluan dan sangat senang untuk di masak. Rasa enak pahit petai, digabung dengan rasa masam, manis dan pedas. Sesuai makan dengan nasi putih atau untuk penggemar tegar petai boleh ratah begitu sahaja.
Ads
IKAN BILIS PETAI DAN CILI PADI BAHAN-BAHAN:
1 mangkuk ikan bilis – goreng garing
Bawang Putih (Hiris)
Bawang Holand (Hiris)
Petai (Belah dua)
Cili Api (Hiris)
Garam
Gula
Ads
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holand, garam, gula dan petai.
Ads
2. Masukkan cili api. Dah masak semua masukkan ikan bilis yang sudah di goreng garing tu. Kacau sampai sekata.
Mudah, cepat dan enak! Pizza Cones Berkeju ni memang layan. Cara nak buatnya pun tak susah malah lengkap dengan sayur-sayuran. Bagi anda yang gemarkan rasa keju, ha…pasti sukakan hidangan ini. Cubalah! Sekali makan, pasti nak lagi.
PIZZA CONES BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Keropok lekor tepung sagu ni memang jadi kegemaran ramai, terutamanya bagi pencinta makanan tradisional Pantai Timur. Teksturnya yang kenyal lembut, tidak keras dan rasa ikan yang lebih menyerlah menjadikan hidangan ini sangat istimewa. Sama ada direbus atau digoreng, keropok lekor tetap sedap dimakan panas-panas bersama sos cili kegemaran.
Resipi keropok lekor tepung sagu ini sangat mudah diikuti dan sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin mencuba buat sendiri di rumah. Bahan-bahannya ringkas dan langkah penyediaannya tidak rumit. Sekali buat, memang boleh rasa seolah-olah sedang menikmati keropok lekor asli dari Terengganu. Jom cuba resipi homemade ini!
Berbanding keropok lekor yang menggunakan campuran tepung gandum, penggunaan tepung sagu memberikan tekstur yang lebih kenyal dan lembut. Rasa ikan juga lebih menonjol kerana tidak ditenggelami oleh rasa tepung. Inilah rahsia utama kenapa ramai memilih untuk menyediakan keropok lekor tepung sagu di rumah.
Selain itu, keropok lekor jenis ini lebih sedap dimakan panas-panas. Sama ada anda suka versi rebus atau goreng rangup di luar dan lembut di dalam, kedua-duanya memberikan kepuasan yang berbeza.
Satukan isi ikan, ais batu dan garam. Kisar sehingga halus dan menjadi pes. Jika tiada mesin pengisar atau chopper, isi ikan boleh ditumbuk sehingga lumat.
Masukkan pes ikan ke dalam mangkuk besar. Campurkan tepung sagu, gula dan ajinomoto. Gaul sehingga sebati. Tambahkan sedikit air jika adunan terlalu kering. Adunan sepatutnya lembik dan mudah dibentuk.
Taburkan sedikit tepung sagu di atas permukaan menguli dan pada tangan supaya adunan tidak melekat. Ambil sedikit adunan dan gentel memanjang mengikut saiz yang diinginkan.
Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan keropok lekor yang telah dibentuk ke dalam air mendidih. Rebus sehingga keropok timbul ke permukaan, menandakan ia telah masak. Angkat dan toskan.
Keropok lekor yang telah direbus boleh dimakan terus bersama sos pencicah atau digoreng terlebih dahulu sehingga keemasan. Jika suka lebih rangup, goreng seketika sebelum dihidangkan.
Gunakan ikan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan tidak hanyir. Elakkan menambah terlalu banyak tepung sagu kerana ia boleh mengurangkan rasa ikan. Pastikan adunan tidak terlalu keras supaya tekstur keropok lekor tepung sagu kekal kenyal dan lembut.
Resipi keropok lekor tepung sagu ini sangat sesuai untuk hidangan keluarga atau minum petang. Rasanya yang asli dan tekstur yang memuaskan pasti membuatkan semua orang suka. Cubalah buat sendiri di rumah dan nikmati keenakan keropok lekor homemade yang terasa seperti dari Terengganu.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Dubai Chewy Chocolate ialah pencuci mulut viral yang menggabungkan coklat premium, inti pistachio dan tekstur kenyal yang unik. Ikuti resipi lengkap serta tip untuk menghasilkan versi terbaik di rumah.
sekarang!
