Tomato antara buah yang tidak tahan lama, walaupun ia boleh dipelbagaikan kegunaan dalam masakan termasuk dijadikan jus atau sos secara homemade, sebaiknya anda membeli mengikut keperluan. Namun jika anda membeli lebih untuk tujuan stok atau waktu harga murah, jangan risau, ia akan busuk dan menyebabkan pembaziran. Kerana info berikut boleh dimanfaatkan untuk membantu anda menyimpan tomato suapaya kekal segar dan tahan lama.
Simpan Tomato Pada Suhu Bilik
Cara terbaik simpan buah tomato pada suhu bilik, biasanya di ruang dapur, anda hanya perlu masukkannya dalam bekas terbuka (tanpa penutup) yang dialas dengan kertas atau tisu dapur supaya bahagian bawah bekas tidak panas dan kekal pada suhu bilik, dengan cara ini tomato tahan lebih lama.
Terbalikkan Tomato
Meletakkan tomato dalam posisi terbalik ( bahagian tangkai di bawah) membantu menjadikan ia kekal segar dan tahan lama. Kerana cara ini mengurangi proses oksidasi yang menyebabkan tomato terlindung dari udara di sekelilingnya. Tomato yang diletakkan dalam bekas terbuka, boleh menghasilkan haba panas di sekelilingnya secara semulajadi. Sebab itu tomato dikatakan boleh membantu mempercepatkan buah-buahan lain masak apabila buah tersebut diletakkan dalam bekas yang sama dengan tomato.
Jangan Buang Tangkai Tomato
Jika buah tomato yang dibeli mempunyai tangkai, jangan buang kerana ia membantu melewatkan proses tomato dari cepat busuk. Jika dibuang tangkai, ia memudahkan bakteria masuk dalam tomato akan cepat menjadi busuk.
Jangan Simpan Tomato Dalam Peti Sejuk
Jika anda beranggapan masukkan tomato dalam peti sejuk adalah cara terbaik simpan tomato. Anggapan ini adalah salah sama sekali. Sebenarnya tomato akan mudah rosak dari segi warna, tekstur, mahupun rasanya.
Untuk lebih praktikal , jika anda membeli tomato dalam kuantiti yang banyak, sebaiknya pilih tomato belum masak sepenuhnya, ia membantu proses simpan tomato menjadi lebih lama. Ini kerana tomato Ia akan masak sendiri dalam simpan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cucur Jagung Sedap & Rangup, Ini 6 Tip Yang Boleh Dicuba
Nak buat cucur jagung rangup? Paling tak best kalau cucur jagung tu berminyak, keras atau terlalu lembik. Kan? RASA kongsikan tip mudah yang boleh korang cuba supaya hasil cucur jagung yang korang buat rangup, sedap dan tak ada masalah berminyak lagi.
Guna Jagung Manis
Gunakan jagung manis, kemudian hirisan isinya seperti hirisan membuat bubur, kemudian gunakan bahagian belakang pisau untuk keluarkan kanjinya yang masih berbaki pada tongkol jagung.
Tepung Beras
Ramai yang membuat cucur menggunakan tepung gandum, tetapi jika korang ingin mendapatkan tekstur cucur yang rangup ia perlu dicampurkan dengan sedikit tepung beras. Nisbahnya ialah 3:1 atau 2:1 (dua untuk tepung gandum : satu untuk tepung beras). Terpulang kepada cita rasa korang dan keluarga. Sebaiknya gunakan tepung gadum rendah protein dan tambah sedikit serbuk penaik dalam adunan cucur.
Tambah Bawang
Selain menambah garam sebagai perasa, korang boleh tambah bawang. Ada yang menggunakan hanya bawang putih, ada juga yang menggunakan gabungan bawang putih dan merah. Malah untuk lebih menarik boleh tambah hirisan daun bawang dan cili merah. Terpulang pada cita rasa korang.
Tambah Stok Serbuk
Rasa sedap pada cucur termasuk cucur jagung adalah dengan menambah sedikit perasa ayam, daging, ikan bilis atau cendawan. Ikut cita rasa korang. Kalau korang nak masukkan udang atau ayam segar yanga dicincang juga tidak menjadi masalah.
Adunan Perlu Konsisten
Pastikan kekentalan adunan adalah konsisten setiap kali membuat cucur. Jika menggunakan telur, masukkannya di awal adunan campuran jagung dan tepung sebelum menambah air, dengan cara ini korang boleh mengagak kepekatan. Biasanya kepekatan yang diperlukan seperti korang membuat lempeng. Jika ingin lebih nipis, adunan mestilah sedikit cair.
Pastikan Minyak Baru & Banyak
Gunakan minyak baru, ini penting supaya cucur jagung korang tidak dicemar oleh aroma masakan lain yang telah digoreng dengan minyak tersebut.
Sayur Tahan Lama Kekal Segar. Tak Payah Selalu Beli!
Sayur tahan lama kekal segar dalam peti sejuk anda? Ada pelbagai cara yang sering dikongsikan sebagai petua untuk sayur dan buah-buahan tahan lama bila disimpan dalam peti sejuk.
Apa yang dikongsikan oleh Nieda Kyrisa, dia masukkan sayur yang akan disimpan di dalam plastik dan masukkan air sehingga tenggelam. Petua yang diamalkan itu dikongsi oleh seorang saudaranya yang bekerja di MARDI.
Ikuti perkongsian wanita ini untuk anda praktikan di rumah anda pula.
Sayur Tahan Lama, Kekal Segar
“Sayur-sayur dan buah rendam air garam dulu. Dalam 10-15 minit bagi kotor keluar. Kalau perasan lepas 20 minit air tu jadi berminyak. Ni sepupu kerja MARDI bagi petua.”
“Saya simpan untuk frozen bagi daun bawang, daun sup, daun limau purut & daun kesum…kalau sayur lain saya tak pernah frozen”
“Caranya masukkan air sampai tenggelam. Saya buat macam ni selalu ok dan tahan lama.”
Sumber : Nieda Kyrisa
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Cara Buat Apam Telur Yang Sangatlah Mudah, Tak Terkata Sedapnya
Resipi Tenggiri Bakar Serunding Kelapa Berkeju Ni Memang Enak. Wajib Cuba!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Bila Gout Menyerang, Guna Cara Ni Untuk Kurangkan Rasa Sakit!
Bila makan tak berpantang, makan semua sedap berselera. GOUT memang datang menangkaplah kalau tak jaga makan. Cara mudah nak rawat GOUT paling senang. Bahan yang senang dicari, mudah dibuat, rasanya pun sangat sedap. Ikut cara ini.
PETUA GOUT
Bahan:
1. 1 tin jus nenas (ikut apa2 jenama pun)
2. 1.5 liter air mineral tutup biru / hijau. Osmosis berbalik tak boleh guna.
3. Campurkan air nenas tin ke dalam air mineral 1.5liter. Jika berlebihan pada air mineral anda kena minum sedikit terlebih dahulu elakkan air tumpah.
4. Bacaan Bismillah 11x.
5. Selawat Nabi 11x.
6. Al-Fatihah keatas Nabi Muhammad 1x.
7. Habiskan air campuran nenas tersebut 1.5liter dalam masa 2-3jam.
8. Ulang semula kaedah diatas jika kesan bengkak dan sakit GOUT menunjukkan pengurangan.
9. Tidak boleh lebih dari 3 botol dalam sehari.
Kongsi resipi: Sahrizal Miswan, Pusat Terapi Al-Jawahir, Shah Alam
https://www.facebook.com/malaysiaviralstory/videos/839585716228496/
