Kalau tak tau nak buat apa dengan roti lebih, korang jangan takut cuba resipi ni. Gerenti jadi punya kalau buat, bahan selain roti, ikut je apa yang sesuai ada dalam dapur. Idea bagus sesuai untuk sarapan pagi, bekal anak ke sekolah atau boleh saja sebagai hidangan makanan malam. Simple dan sedap makan panas-panas.

BINGKA ROTI AYAM BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
4 keping roti | carik-carik
2 ketul ayam goreng | carik
1 genggam bayam | hiris
5 biji telur | kacau asing|
BAHAN TUMIS:
1 biji bawang holland | dadu
10 ulas bawang putih | cincang
1 sudu.makan minyak masak
1sudu makan cili kisar
1 sudu rempah kari daging
Garam gula secukup rasa
BAHAN TOPPING (KALAU ADA BAHAN TAKADA PUN TAK APA):
Empingan cili/ serunding daging atau ayam pun boleh
Beberapa keping keju

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bawang holand dgn bawang putih hingga layu. Masuk cili kacau lagi dan masuk kari.
2. Kacau rata, tambah sikit air, perasakan dengan garam daan gula. Bila cukup rasa tutup api.
3. Campurkan roti, ayam dan bayam, gaul rata.
4. Tuang dalaam loyang yang disapu marjerin atau mentega atau minyak masak. Ketepikan.
5. Pukul telur dengnn sedikit garam dan 1 sudu kecil lada sulah.
6. Tambah ke dalam bahan tumis tadi kacau rata.
7. Tuang atas campuran roti tadi, pastikan bancuhan telur membasahi seluruh campuran roti.
8. Lapisan atas sekali lapiskan dengan taburan empingan cilia tau serunding dan keju yang telah dicarik-carik.
8. Bakar lebih kurang 30 minit dengan api 170 C.

Tengok tajuk menu dah tahu gerenti sedap. Daging dan keju memang gandingan rasa yang mantap. Tambah pula roti dicelup susu dan telur, sungguh menyelerakan.

Resipi perkongsian dari FB Diari Ohsemama ni patut dicuba. Anda boleh menggunakan daging kisar atau daging burger yang dihancurkan. Kalau min suka keju lebih sikit sebab min memang ‘cheese lover’.

ROTI LAPIS DAGING BERKEJU

Bahan-bahan :

• 300gm daging cincang @ 4 keping daging burger (dihancurkan)
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• ½ paket perencah daging black pepper maggi
• Sedikit air
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menumis
• 12 keping roti gardenia
• 3 biji telur |** idah guna 4 biji
• 200ml susu segar
• 8 keping keju
• Parutan keju cheddar secukupnya @ mozzarella (Min campur keduanya)
• Sayur ikut suka

CARA MEMASAK :
Cara masak inti :
1. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bawang putih,
2. Kemudian masukkan bawang besar dan daging/ayam cincang, goreng hingga garing/empuk
3. Masukkan sayur jika perlu
4. Masukkan perencah black pepper dan sedikit air, masak sehingga daging masak dan kering
5. Ketepikan dan biarkan ia sejuk

Cara sediakan roti :
1. Ratakan mentega atau minyak disekeliling loyang untuk mengelakkan dari melekat
2. Bancuhkan telur dan susu sehingga sebati
3. Celupkan roti kedalam bancuhan susu sehingga rata dan susun dalam loyang pembakar sehingga penuh loyang untuk layer pertama (4 keping)
4. Tuangkan separuh dari inti tadi dan ratakan untuk lapis pertama
5.Susun kepingan keju ke atas inti
6.Tutup dengan lapisan roti yang dicelup dengan susu untuk lapis seterusnya seterusnya
7. Dan ulang seperti layer pertama tadi
8. Akhirnya tabur keju cheddar/mozarella di lapisan atas sekali
9. Jika ada lebihan campuran susu tadi, siramkan ke atas roti
10.Bakar dalam oven dengan suhu 180c selama lebih kurang 35-40 minit (sehingga masak). Sediakan untuk dihidang

Sumber :FB : Diari Ohsemama

Salah satu kuih yang anda boleh hasilkan dengan banyak dan sejuk bekukan untuk dinikmati pada bila-bila masa. Dengan resipi ni, nak buat kuih untuk niaga pun boleh tau. Selamat mencuba!

BAHAN DOH:

• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan mentega
• Sedikit garam
• Air (dari peti sejuk)

CARA-CARA:

1. Ramas tepung, mentega dan garam sampai jadi macam serbuk roti.
2. Kemudian masukkan air sejuk dan gaul sampai tepung tidak melekat pada tangan.
3. Rehatkan doh dan tutup dengan kain. Ketepikan seketika.

BAHAN INTI:

• 1 tin sardin (dihancurkan)
• 2 sudu makan cili boh
• Bawang holland (dipotong dadu)
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Jus lemon secukupnya

CARA MEMASAK:

1.  Tumis bawang holland hingga naik bau. Kemudian masukkan cili boh.
2.  Setelah cili kelihatan pecah minyak, masukkan sardin,gula dan garam. Gaul sebati.
3.  Masukkan jus lemon. Siap dan sejukkan seketika.
4.  Ambil doh, canai mengikut ketebalan yang sesuai dan isikan inti. Gulung mengikut kreativiti.
5.  Sardin roll ini boleh digoreng atau dibakar di dalam ketuhar.

Selamat mencuba!

Kredit resipi & gambar: Shima Mahmud