Rasa tak mau makan malam dengan menu berat, apa kata anda cuba lempeng gulung yang gerenti ketagih sekali makan mesti nak cuba lagi. Yang penting ia sedap dan mudah disediakan. Anak-anakpun gerenti suka. Kalau buat lebih boleh dijadikan bekal untuk anak ke sekolah atau anda bawa ke pejabat keesokan harinya..
LEMPENG GUNTING CICAH SAMBAL TUMIS DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum
2 biji telur
1 cawan susu rendah lemak
1 sudu makan mentega
1 sudu teh garam
Air secukupnya
BAHAN SAMBAL TUMIS DAGING KISAR:
Ads
250gm daging kisar
1 biji bawang Holland | dadu kecil
2 ulas bawang putih | cincang halus
1sudu makan pes cili kering
2 sudu makan sos balognes
Garam dan gula secukup rasa.
Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
Masukkan semua bahan di dalam mesin pengisar.
Kisar sebati hingga menjadi adunan yang tidak terlalu pekat atau cair.
Panaskan kuali non stick, sapukan sedikit minyak untuk permulaan.
Tuangkan adunan lebih kurang satu senduk bulat.
Ratakan menjadi bulat yang nipis.
Setelah masak angkat dan gulung. Lakukan hingga habis adunan.
Seterusnya sediakan Tumus Daging Kisar.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga wangi.
Masukkan sos balognes
Ads
Ads
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Bagi penggemar Kuih Talam Pandan, resipi dari saudari Zura Zulini anda patut cuba. Sangat mudah dan tidak menggunakan banyak bahan namun rasanya sangat enak. Jika anda merasakan kuih ini susah disediakan, anda patut ubah tanggapan. Dengan resipi ini, pandangan anda pasti berubah. Mudah sangat! Jom cuba. Anda pasti kagum dengan hasilnya.
1. Untuk lapisan bawah, kisar daun pandan dengan air kemudian tapis. 2.Tuang air kisaran daun pandan tadi ke dalam bekas berisi semua tepung, santan dan juga garam. 3. Kacau rata semuanya hingga sebati. Kemudian tapis ke dalam bekas lain. 4. Ambil acuan lompang dan sapu sedikit minyak. 5. Tuang sesudu besar atau lebih sedikit (sudu sukatan metrik) adunan pandan ke dalam acuan lompang saiz besar dan kukus selama 10 minit menggunakan api sederhana. 6. Sediakan bahan untuk lapisan keatas. Satukan semua bahan, kacau sebati kemudian tapis. 7. Bila adunan lapisan bawah sudah masak, tuang 1 sudu besar atau lebih sedikit adunan lapisan atas ke dalam acuan tadi. 8. Kukus kembali selama 15 – 20 minit.
9. Kuih Talam Pandan siap disediakan dan tunggu kuih sejuk terlebih dahulu baru dikeluarkan dari acuan.
NOTA: Untuk kuih ini, ikut suka nak tuang sama ada yang putih atau yang hijau terlebih dahulu.
Jika nak kukus dalam loyang yang bersaiz 10×10, alas loyang dengan plastik. Kukus lapisan pertama selama 20 minit. Bila sudah masak, tuang lapisan kedua dan kukus lagi selama 20 minit.
Masa dahulu jika di kampung, Kuih Bingka Kelapa atau Beke Nyor ini adalah salah satu kuih tradisionalyang sangat sedap. Lemak manis kelapa dan santan serta bau haruman kuih ini dibakar, sangat membuka selera. Namun kini, ia agak sukar diperolehi terutamanya jika tinggal di bandar-bandar besar. Mungkin tiada yang pakar membuatnya. Terasa nak makan Kuih Bingka Kelapa ni? Saudari Nor Khomariah Norrohman ada kongsikan cara-caranya. Jom cuba!
2. Pecahkan telur dalam bekas lain dan barulah dimasukkan ke dalam adunan kelapa. Gaul rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adunan tidak terlalu pekat atau terlalu cair. Pastikan parutan kelapa masih bioleh dilihan bila diadun.
4. Rasa sikit adunan bagi uji tahap kemanisan kuih. Ubah suai rasa ikut cita rasa masing-masing.
5. Ambil acuan kuih cara, sapu minyak pada acuan.
6. Sudukan adunan ke dalam acuan. Masak atas dapur guna api sederhana.
7. Bila adunan sudah mengeras dan garing di bahagian bawah, alihkan dan sambung bakar di dalam ketuhar atau air fryer. (empunya resipi bakar guna air fryer)
8. Bakar pada suhu 180C salaam 5 minit atau hingga bahagian atas garing.
9. Kuih Bingka Kelapa ini sedap dimakan panas-panas.
Menikmati roti, salah satu cara untuk lebih sedap adalah dengan menyediakan floss. Floss adalah daging yang dicarik-carik sehingga menjadi sangat halus. RASA berikan resipi chicken floss yang selalu diletakkan di atas roti yang dijual di kedai.
Bahan-bahan
1 ulas bawang putih
Sedikit halia
Jintan manis (sangai, tumbuk)
Ketumbar (sangai, tumbuk)
2 biji bawang merah sederhana
Cili blend terpulang kalu nak pedas isi lebih sikit
1/2 cawan santan
Sedikit garam
Dada ayam direbus
Cara membuat
1. Blend bawang dan halia.
2. Sangai ketumbar dan jintan manis. Kemudian tumbuk kasar.
3. Tumis bawang blend dan cili dengan sedikit minyak.
4. Masukkan santan.
5. Perasakan dan masukkan daging ayam yang disiat-siat halus.
6. Kacau hingga kering.
Ketahui sebab kuih tradisional Malaysia masih relevan hingga hari ini, dari nostalgia hingga peluang bisnes yang terus berkembang dalam masyarakat moden.
sekarang!
