Biasa kita merasa macam macam jenis kerepek, antaranya kerepek pisang, keledek, ubi dan sebagainya. Pernah tak anda merasa kerepek batang pisang? Rupanya enak batang pisang ini dibuat kerepek. Jom kita tengok cara membuatnya.
Bahan-bahan:
Batang pisang nipah atau nama lain batang pisang kepok dan batang pisang abu
200g tepung goreng bestari
50g tepung beras
minyak masak secukupnya
Cara membuat:
1) Cari batang pisang nipah, lepas itu ambil batang pisang tersebut. Ambil lapisan yang kedua dan seterusnya.
2) Buang kulit batang pisang nipah tersebut, kerana ia akan memberi rasa kelat dan juga pahit
3) Rendam batang pisang nipah yang telah dibuang kulitnya dan bilas sehingga bersih. Ulang langkah ini sebanyak 2-3 kali bagi membuang getah yang ada pada batang pisang tersebut .
4) Sediakan bekas yang bertutup, masukkan tepung goreng bestari dan juga tepung beras, fungsi tepung beras adalah untuk seimbangkan rasa masin yang ada pada tepung goreng bestari.
5) Masukkan batang pisang yang telah siap dibersihkan kedalam adunan tepung tadi.
6) Tutup bekas dan goncang sehingga tepung menyaluti batang pisang tersebut
7) Panaskan minyak dan mula mengoreng
8 ) Goreng sehingga buih pada minyak berkurang. Ia menandakan batang pisang telah siap digoreng dan memberikan kerangupan yang sempurna.
9) Angkat dan toskan minyaknya
10) Siap untuk dihidangkan bersama seisi keluarga
Kredit: BJS KITCHEN & BANG JAT STUDIO
ADA YANG NAK MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH LIHAT DI SINI.
Buat Pizza Cup Tanpa Guna Oven. Serius, Masak Dalam 7 Minit Je.
Popia Bergedil Cicah Sambal Kicap Berapi. Menu Minum Petang Paling Padu
Resipi Popia Sayur Daging Burger Paling Sedap Untuk Minum Petang
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Patutlah Viral 40k! Mi Wantan Kicap Style Adam Corrie Memang Sedap & Simple
Mi wantan kicap adalah masakan cina yang tidak asing lagi bagi masyarakat Malaysia. Selalunya hidangan ini akan disajikan bersama sup wantan, wantan, dan sayur yang diletak bersama mi wantan.
Ini resipi turun temurun keluarga dan pernah menjadi sumber pendapatan Adam Corrie ketika zaman remaja. Nampak ringkas tapi rasanya menyelerakan dan sederhana.
BAHAN-BAHAN MI WANTAN
- mi wantan (dicelur) – ada jual di supermarket.
- minyak bijan
- kicap pekat
- kicap cair (apa-apa jenaman)
- Sos tiram
- Sayur sawi / siew pak choi
CARA MENYEDIAKAN
- Campurkan semua minyak dan kicap dalam pinggan. Kemudian masukkan mi wantan yang sudah celur dan gaul rata. Tidak perlu di masak.
- Taburkan bawang goreng kalau suka.
- Letak sayur sawi atau siew pak choi yang telah di celur di atas mi
BAHAN-BAHAN ISI / INTI WANTAN
- Udang (dicelur) atau isi ayam ( di cincang halus)
- Daun bawang- di potong halus
- Lobak Merah- di potong halus
- Sedikit tepung
- Lada sulah
- Garam
- Sos tiram
CARA MENYEDIAKAN
- Gaulkan semua bahan-bahan (Jika suka boleh tambah bawang besar, cendawan yang dipotong dadu kecil.) Tapi saya buat yang ringkas supaya inti wantan tidak basah. Kalau terlampau basah kulit wantan mudah koyak.
BAHAN-BAHAN KULIT WANTAN
- Tepung gandum
- Sedikit tepung ubi atau tepung jagung
- Air panas mendidih
- Sedikit garam
- 1 sudu besar minyak masak
CARA MENYEDIAKAN
- Satukan tepung gandum dan tepung ubi atau tepung jagung serta garam dan minyak masak.
- Kemudian masukkan air panas tadi sedikit demi sedikit sehingga adunan tidak melekat dekat tangan.
Uli hingga sebati kemudian biarkan sekejap dalam 20 minit dalam bekas tertutup supaya doh tidak keras - Kalau susah sangat atau mudah beli sahaja yang sudap siap di pasaraya.
BAHAN-BAHAN SUP RINGKAS
- Air
- Lada sulah
- Kiub ayam
- Daun ketumbar
- Bawang goreng
CARA MENYEDIAKAN
- Didihkan air, masuk lada sulah dan kiub ayam.
- Masukkan wantan yang sudah siap ke dalam sup.
- Masakkan sekali dengan sup dah nak siap, taburkan daun ketumbar dan bawang goreng. Siap!
Info: Untuk rasa pedas boleh buat cili padi potong dan letakkan kicap cair. Wantan juga boleh digoreng dengan sedikit minyak.
Kredit: Adam Corrie
Sedap di makan dengan minyak bawang putih perghhh mertua lalu ker, makwe/pakwe lalu ker mintak maaf la tak pandang dah hehehe
Bawang Putih Selain Berkhasiat, Minyaknya Boleh Jadikan Masakan Sedap Melampau!
Viral 40k! Patutlah
Masukkan 1 Bahan Ni, Kuah Asam Pedas Ikan Jenahak Jadi Lebih Berlemak & Pekat
Masakan asam pedas memang menjadi kegemaran dan pilihan untuk dihidangkan buat keluarga.
Kali ini, kita kongsikan resipi Asam Pedas Ikan Jenahak daripada Nurhayati Abd Malek.
Dalam asam pedas ini, Hayati masukkan buah keras, terus kuah jadi lemak dan lebih pekat kuahnya.
Asam Pedas Ikan Jenahak ni, sekejap je licin. Lawan dengan nasi panas dan telur dadar. Tak pandang dah kiri kanan.
ASAM PEDAS IKAN JENAHAK
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan jenahak
2 kuntum bunga kantan | dibelah 2
6 helai daun limau purut
2 biji tomato | dibelah 4
1 sudu besar pes asam jawa – beli online di sini
1 genggam asam gelugor – beli online di sini
Air secukupnya
Garam secukupnya
TONTON Wantan Goreng Mudah & Ringkas
TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi
BAHAN KISAR:
3 senduk cili kisar
2 biji bawang besar – beli online di sini
10 biji bawang putih – beli online di sini
½ inci lengkuas – beli online di sini
1½ kunyit hidup – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
2 inci belacan bakar – beli online di sini
5 biji buah keras – beli online di sini
CARA MASAK:
1. Kisarkan segala bahan. Belacan tu saya terlupa nak bakar sebenarnya. Korang bakarlah dulu. Memang bertambah sedap baunya nanti.
2. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak.
3. Masukkan air dan biarkan mendidih.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
4. Masukkan pes asam jawa dalam 3-4 sudu besar.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan asam gelugor/asam keping pula. Kacau hingga sebati. Biarkan hingga mendidih. Kemudian letak garam dan perencah.
*Kalau masak asam pedas saya memang biasa perisakan kuahnya dulu baru masuk ikan. Ikut cara kedai. Senang nak adjust. Lepastu kalau nak frozenkan pun boleh. Masa nak guna, korang hanya tambah ikan dan bahan segar je.
6. Masukkan ikan satu persatu.
7. Kepala saya dah belah dua tau. Saya tak nak dia hancur, jadi saya letak atas sekali. Senang. Boleh tengok mata dia dah putih ke belum bila dah masak. Kalau letak bawah kan payah nak tengok. Nak kena godak pula, lepas tu jadi hancur.
8. Masukkan bunga kantan yang dah dibelah dua.
9. Masukkan daun limau purut yang dibuang urat tengah dan tomato. Biarkan hingga ikan masak. Siap! Haa kan senang tu. Tak perlu dah nak letak garam atau gula sebab awal tadi dah letak.
Kredit resipi: Nurhayati Abd Malek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Nak Buat Ikan Goreng Lagi Sedap? Boleh Cuba Ramuan Istimewa Ni
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Cara Masak Kuetiau Kungfu Paling Sedap Secara Homemade
Suka makan Kuetiau Kungfu? Lepas ni tak perlu lagi nikmati hidangan ini di kedai makan kerana anda boleh hasilkan sendiri sajian Kuetiau Kungfu yang sedap secara homemade. Cara pembuatannya pun sangat mudah dan menggunakan bahan yang ringkas. Nak buat? Resipi perkongsian saudari Nur Khalida Khalid ni antara yang terbaik. Selamat mencuba!
RESIPI KUETIAU KUNGFU HOMEMADE YANG SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 bungkus kuetiau
- 3 biji telur
- Sedikit lada sulah
- Minyak untuk menggoreng
- 3-4 ulas bawang putih – dicincang
- Sos tiram secukupnya
- 1 kiub pati ayam
- Sedikit garam dan lada sulah
- Bancuhan tepung jagung secukupnya – untuk memekatkan kuah
- Air secukupnya
BAHAN A:
- Isi ayam – dihiris
- Udang – dibersihkan
- Sotong – dipotong kecil
BAHAN B:
- Sayur Pakchoy secukupnya – dipotong
- 2-3 batang jagung muda – dihiris
- Bunga kubis – dipotong kecil
- Lobak merah – dipotong kecil
- Tomato – dihiris
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih cincang hingga wangi.
2. Masukkan sos tiram dan kiub pati ayam. Gaul rata. Tambahkan air ikut sebanyak mana yang dikehendaki.
3. Seterusnya masukkan isi ayam, lobak merah dan jagung muda. Masak seketika.
4. Kemudian masukkan udang, sotong, bunga kubis dan juga sayur pakchoy. Biarkan mendidih dan sayur separuh masak.
5. Masukkan bancuhan tepung jagung ikut kepekatan yang dikehendaki dan perasakan dengan garam serta lada sulah dengan secukupnya. Jika kuah sudah masin, abaikan penggunaan garam.
6. Untuk menyediakan kuetiau, pecahkan telur dan masukkan sedikit lada sulah. Pukul hingga sebati.
7. Gaul kuetiau bersama bancuhan telur tadi hingga rata.
8. Panaskan minyak sedikit banyak, kemudian goreng kuetiau seakan menggoreng telur dadar. Kuetiau yang garing membuatkan hidangan Kuetiau kungfu jadi lebih sedap.
https://www.facebook.com/nur.k.khalid.5/videos/pcb.2540438116279489/2070513459659790/?type=3&theater
9. Letak kuetiau dalam pinggan dan tuangkan kuah dengan secukupnya. Nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Nur Khalida Khalid
