Kek kelapa , lagi satu kek orang lama dan legend. Semua guna sukatan cawan je.. Semerbak bau kelapa.Tekstur keknya pun cantik sangat. Disertakan resepinya.
Bahan-bahan:
1 cawan marjerin – beli online DI SINI
1/2 cawan gula kastor – beli online DI SINI
3 biji telur
Esen ros
1 sudu susu pekat
1 cawan 1/2 tepung gandum
1 sudu kecil baking powder – beli online DI SINI
1 sudu kecil soda bicarbonate – beli online DI SINI
1 cawan kelapa kering
Pewarna merah/hijau/ kuning
Cara-cara:
1.Putar marjerin dan gula kastor sehingga kembang.
2.Masukkan telur dan putar lagi.
3.Masukkan esen ros dan susu pekat , putar sekejap.
4.Ayak tepung, baking powder dan soda bikarbonat.
5.Kaup balik.
6.Masukkan kelapa kering yang sudah diwarnakan . Kaup balik.
7.Masukkan dalam loyang yang digriskn dengan marjerin.
8.Bakar 170° selama 60 minit (ikut oven masing-masing).
Orang kata buat kek ni kalau tak betul betul master, baik tak usah buat. Tapi tak salah mencubakan, dari selamanya dok membeli saja. Malas sembang panjang jom kita start. Sabar dan ikut step by step yang dikongsi gerenti berhasil nanti.
Bahan-bahan: 240g susu cair 1 sudu besar pewarna merah-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu kecil esen vanilla 1 sudu kecil cuka
120g buttercup
150g gula kastor
2 biji telur gred A atau B 250g tepung superfine 2 sudu besar serbuk koko-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu kecil baking powder-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu kecil soda bikarbonat 1 sudu kecil cuka
Cara membuat:
1.Mula-mula kita buat ni dulu buttermilk menggunakan susu cair,pewarna merah, esen vanilla dan cuka. Ini bukan sirap bandung ya.Inilah kejadian buttermilk kita. Biarkan selama 10min. Kena peram sekejap.
2. Kita mulakan dengan Buttercup dan gula kastor, putar guna mixer.
3. Putar sampai dia jadi pucat dan kembang begini.
4. Pecahkan telur satu persatu.
5. Putar telur tadi.
6. Pecahkan lagi sebiji dan putar.
7. Masukkan adunan tepung tadi. Masukkan separuh je tau. Jangan letak semua. Kena selang selikan adunan tepung dan cecair. Tapi kebanyakan resipi kek memang macam tu. Saya hanya menurut perintah.
8. Putar hingga sebati.
9. Masukkan buttermilk tadi
10. Masukkan baki tepung tadi. Putar lagi. Saya ni tak rajin nak guna banyak bekas, jadi saya letak soda bikarbonat dan cuka dalam bekas cawan buttermilk je. Tuang dalam adunan tadi.
11. Gaul rata.
12. Saya masukkan dalam 2 loyang saiz 7 inci. Nak guna loyang 9 inci pun boleh. Bakar selama 30 minit suhu 170 api atas bawah. Jangan bakar terlalu lama. Nanti kek kering. Asal cucuk kat tengah dia dah tak melekat pada lidi bolehlah keluarkan dari oven.
13. Kek dah siap. Elok hasilnya. Tekstur bukan macam kek span. Dia agak padat.
Kek Marble Pandan perkongsian saudari Farisha Sofea ni nampak sangat sedap. Bila sebut mengenai Kek Marble, memang ramai yang suka. Kek biasa-biasa je tapi rasanya sangat luar biasa. Dari budak kecil, hinggalah ke orang dewasa, semua menggemarinya. Kek ‘evergreen’ orang kata. Kalau nak buat sendiri, bahan-bahannya pun simple sahaja. Jom buat Kek Marble Pandan ni untuk kudapan anda dan keluarga. Pasti berselera menikmatinya.
1.Satukan kesemua Bahan A. Pukul sehingga kembang dan gebu .
2.Masukkan Bahan B. Kaup balik adunan sehingga sebati .
3.Bahagikan kepada dua bahagian sama rata.
4.Satu bahagian dibiarkan sebagaimana adunan asal, satu bahagian lagi masukkan Bahan C. Kacau sebati.
5.Sapukan loyang dengan sedikit mentega dan alaskan dengan kertas pembakar.
6.Kemudian tuangkan adunan secara berselang seli ke dalam loyang ( empunya resipi guna loyang saiz 9x9x3″ )
7.Hentakkan sedikit loyang untuk membuang buih. Pada masa yang sama, panaskan ketuhar.
8.Bakar pada suhu 170C selama 1 jam atau sehingga kek masak. Ia mungkin berbeza bergantung kepada ketuhar masing masing .
9.Setelah masak, terbalikkan kek di atas redai. Sejukkan kek terlebih dahulu sebelum dipotong.
Kek Apam Coklat saiz mini begini sememangnya mudah dimasak berbanding kek yang bersaiz besar. Malah hidangan ‘bite size’ begini lebih digemari anak-anak kerana lebih mudah dimakan. Bagi anda yang nak cuba masak Kek Apam Coklat, saudari Diana Aswadada kongsikan resipinya. Resipi ini beliau biasa gunakan untuk berniaga. Satu adunan boleh dapat dalam 50 biji kek jika menggunakan acuan lompang. Mudah nak agak kan? Jom cuba!
CARA MUDAH BUAT KEK APAM COKLAT SEDAP
BAHAN-BAHAN:
BAHAN AYAK:
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan ayak. Ayak dan ketepikan.
2.Dalam bekas bersesuaian, satukan telur, gula halus, susu pekat manis, air suam, minyak masak dan esen vanilla. Adun sebati.
3. Tambahkan kesemua bahan yang diayak sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sebati. Adun semua dalam 4-5 minit.
4. Ambil acuan lompang dan oleh minyak.
5. Tuang adunan Kek Apam Coklat ke dalam acuan lompang. Sukatannya jangan terlalu penuh dan jangan terlalu sedikit.
6. Panaskan periuk kukusan dan kukus kek tadi selama 15 minit.
7. Angkat dan keluarkan dari acuan bila sudah sedikit sejuk.
8. Boleh segera dinikmati atau hias mengikut selera masing-masing. InsyaAllah pasti menjadi.
BAHAN TOPPING ( JIKA SUKA)
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan dan sebatikan. Kemudian sapu pada kek.
Kentang bukan sekadar makanan biasa — ia pernah menyelamatkan dunia daripada kebuluran. Ketahui sejarah, peranan dan kepentingan kentang dalam kehidupan manusia.
sekarang!
