![Untitled design (3)](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-3-1.png)
Makanan segera sejukbeku seperti nuget, daging burget, sosej dan sebagainya memang tak sihat. Kalau diambil selalu, boleh mendatangkan masalah kesihatan. Malah kandungan lemak yang terkandung juga boleh menyebabkan berat badan anda naik! TIDAK!!! Oleh itu, adalah lebih baik jika kita buat sendiri. Salah satunya ialah daging burger. Mudah, 100% daging dan tanpa MSG. Barulah boleh makan tanpa rasa bersalah. Jom cuba!
DAGING BURGER HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 1 sudu makan mentega bergaram (salted butter)
- 1 biji bawang holland saiz kecil. (kalau saiz besar, guna separuh je)
- 1 sudu teh serbuk blada hitam
- 1 sudu teh mixed herbs
- 500gm daging lembu atau ayam ( tanpa lemak & kulit ) yang dah dipotong kecil
CARA MEMASAK:
1. Kisar telur sampai berbuih.
2. Kemudian masukkan mentega, bawang holland, serbuk lada hitam dan mixed herbs. Kisar lagi.
3. Seterusnya masukkan daging. Kisar lagi hingga halus.
4. Keluarkan bahan kisar dari blender dan masukkandalam acuan untuk bentukkepingan daging burger. (lapik acuan dengan plastik yang dah disapu dengan minyak masak sebelum bentukkan untuk elak daging melekat masa kukus atau masuk dalam peti sejuk beku.)
5. Untuk simpan, ada dua cara. Pilihan 1, boleh terus masukkan daging yang dahbentuk tadike dalam freezer dalam 1 jam. Dah keras sikit, boleh ambil dan simpan dalam bekas bersesuaian.
ATAU
6. Pilihan 2, kukus daging burger sebentar anggaran 1 minit (sekadar untuk lekatkan daging dengan elok. Jika kukus terlalu lama daging akan kurang berjus bila dimasak nanti). Kemudian boleh terus bungkus untuk sejukbekukan.
NOTA: Kalau yang suka masin, boleh tambah sedikit garam dalam adunan daging burger.
Kredit resipi & foto: Sue Faizah
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
6 Resipi Enak & Mudah Yang Boleh Dihasilkan Guna Roti Sandwic Yang Hampir Tamat Tempoh.
![6 Resipi Enak & Mudah Yang Boleh Dihasilkan Guna Roti Sandwic Yang Hampir Tamat Tempoh.](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-1-6.jpg)
Roti sandwic yang hampir tamat tempoh biasanya sudah sedikit keras dan tidak enak dimakan. Nak dibiarkan begitu sahaja, sayang pula lebih-lebih lagi jika roti masih lagi banyak. Usah buntu kerana ada pelbagai sajian yang anda boleh hasilkan menggunakan roti ini. Bukan yang biasa-biasa tau. Semuanya enak belaka. Jom cuba!
1. LASAGNA ROTI
BAHAN-BAHAN:
- 1 buku roti Gardenia – digelek
- 400gm daging kisar
- 2 biji bawang besar/bawang Holland potong dadu
- 2 ulas bawang putih
- 1 botol Sos Spageti Leggo’s ( napoletana) 575gm
- Sayur campur (ikut selera suka byk mana)
- Sedikit lada hitam
- Sedikit lada putih
- Sedikit gula
- Sedikit tepung gandum
- 1 sudu kecil oregano/mix herbs (optional)
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak utk menumis
- Sedikit tepung jagung
- Air
- 2 keping Keju cheddar
- Keju mozarella untuk topping
CARA MASAK KUAH LASAGNA:
- Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
- Masukkan daging kisar, kacau hingga masak / berubah warna.
- Masukkan sos spagetti. Tambah air dlm botol sos spageti td 1 botol dan tuang skali..
- Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih dan oregano/mix herbs. Setelah mendidih, masukkan sayur campur..tambah tepung jagung yg di bancuh dgn air utk pekat kan sikit kuah td.. Perasakan dengan garam dan gula.
- Masak skejap. Tutup api, ketepikan.
CARA MASAK SOS PUTIH:
- Tumis bawang besar dan bawang putih sampai layu.
- Masukkan sedikit tepung gandum..kacau sampai warna sedikit perang.
- Masukkan air.
- Masukkan serbuk lada hitam, serbuk lada putih, garam dan gula.
- Masukkan 2 keping keju cheddar. Optional. Cik letak sebab tak ada susu. Jadi cik gantikan dengan keju cheddar.
- Masak sekejap sampai mendidih dan pekat. Tutup api, ketepikan.
CARA MEMASAK LASAGNA ( guna loyang 8×8):
- Letak kuah lasagna dalam loyang.Kemudian sedikit sos putih.Susun roti yang digelek atas kuah dan sos tadi.
- Letak semula kuah lasagna, kemudian sos putih atas roti yang disusun dalam loyang.
- Ulang lagi langkah ni hingga roti, kuah lasagna dan sos putih habis.Pastikan lapisan atas sekali ditutup dengan kuah lasagna dan sos putih.
- Taburkan keju mozarella di atas lapisan terakhir.
5. Bakar dalam oven selama kira2 20-30 minit ( suhu tu ikut pada oven masing-masing).
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mis Julie Biz
2. APPLE PIE
BAHAN INTI:
- 4 biji epal merah (dadu)
- 1 sudu besar gula (gula perang lebih sedap)
- 1 sudu besar mentega
- 1 batang kayu manis (seeloknya guna yang serbuk)
- 1 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan sedikit air)
BAHAN LAIN:
- Roti sandwic
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kecuali air dan tepung jagung. Agak-agak dah wangi dan sedikit lutsinar, masukkan 1 cawan air dan tutup. Biarkan mereneh.
- Bila air dah agak kering, rasa epal, kalau dah lembut boleh masukkan tepung jagung. Kacau sebati & tutup api. ( Nota : kalau ada perahan lemon masuk akhir sekali. (optional)
- Leperkan roti putih dan letak inti epal di antara roti (letak di tengah membukit) & tekap guna cawan.
- Goreng 1 persatuhingga keperangan.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Hasliza Abu Hassan
3. AISKRIM GORENG VIRAL
BAHAN-BAHAN:
- Roti sandwic
- Aiskrim ( apa-apa perisa).
CARA MEMASAK:
- Ambil2 keping roti, bentukkan bulatan dengan gelas. Ia supaya senang nak masuk aiskrim.
- Lepas tu ambil 1 sudu aiskrim letak kat tengah. Ambil gelas sekali lagi pusingkan sampai membentuk bulatan. Buang lebihan roti tadi.
- Masukkan aiskrim ke dalam minyak panas. Agak-agakdah kekuningan,angkat terus.
- Nikmati segera.
Kredit resipi & foto: Rebecca Melessa
4.PIZZA ROTI SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
- Roti gardenia
- Cheese mozarella
- Sosej / isi ayam / isi ketam ( direbus )
- Lada benggala
- Mayonis
- Sos cili
CARA MEMASAK:
- Sapukan sos cili atas roti dan susunkan dalam loyang.
- Aturkan sosej / isi ayam dan lada benggala diatas roti tersebut mengikut kesukaan sendiri.
- Sapukan mayonis dan taburkan cheese mozarella.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskn 200ºc selama 5 minit.
Kredit resipi & foto: Nurin Sorfina
5. PUDING ROTI KRIM KEJU BERCOKLAT CIP
BAHAN-BAHAN
- 10 keping roti
- 2 cawan susu segar
- 1/2 cawan gula perang
- 250 gram krim keju
- 1 biji telur
- Coklat cip
- Vanila Essence
CARA MENYEDIAKAN:
- Potong 4 roti dan susun dalam loyang hingga habis.
- Tuangkan susu segar atas roti. Rendam dalam 15 minit.
- Pukul cheese sampai gebu dan masukan telur. Pukul lagi.
- Dalam bekas yang lain masukkan gula perang dan essen vanila. Pukul lagi hingga sebati.
- Masukkan adunan cheese ka atas roti dalam loyang tadi.
- Taburkan coklat cip diatas roti
- Bakar suhu 180 darjah, lepas 20 minit, turunkan ke 150 darjah. Bakar dalam masa 40 minit.
Nota: Oven guna kipas dan api atas bawah
Kredit resipi & foto: Maslina Meor Radhi
6. PUDING ROTI PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 10gm agar-agar tali
- 3 cawan air
BAHAN KISAR:
- 4 keping roti | dicarik
- 1 cawan susu cair
- 1 1/2 cawan susu pekat
- 1/2 cawan gula halus
- 2 biji telur
- 2 sudu makan marjerin
- Beberapa pewarna pilihan
CARA MEMASAK:
- Masak agar-agar tali bersama air hingga larut.
- Kemudian masukkan bahan yang dikisar ke dalam periuk berisi larutan agar-agar. Masak hingga pekat.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Warnakan menggunakan pewarna pilihan.
- Tuang adunan yang telah diwarnakan tadi ke dalam bekas bersesuaian secara berselang-seli. Tuang perlahan-lahan.
- Sejukkan dalam peti sejuk. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Norlida Salleh
Sedap & Mudah. Puan Selvi Kongsi Resipi Muruku Istimewa Sempena Deepavali
![Sedap & Mudah. Puan Selvi Kongsi Resipi Muruku Istimewa Sempena Deepavali](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/05/Untitled-design-7-1-1.png)
Bila tibanya perayaan seperti Deepavali, pasti ramai yang tercari-cari resipi muruku yang sedap. Maklumlah ia merupakan antara kudapan ringan yang dicari ramai di musim perayaan. Rasanya yang rangup, pedas dan berempah memang menepati citarasa ramai.
Bagi anda yang tercari-cari resipi muruku yang sedap, mudah & rangup, resipi perkongsian Puan Tamil Selvi Samugam Sundram ni antara yang boleh dicuba.
1. MURUKU RIBEN
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung kacang kuda
- 1 ½ sudu teh serbuk cili merah
- ¼ sudu teh asafoetida
- 1 sudu teh mentega
- 110ml air
- Sedikit garam
- Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan kesemua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah.
- Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan membentuk reben. Ketepikan.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan doh bentuk reben dan goreng sehingga berwarna sederhana perang. Angkat dan ulangi langkah hingga selesai.
- Angkat, sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara selepas sejuk.
- Sedia untuk dinikmati.
2. MURUKU BAWANG PUTIH
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung beras
- 2 cawan tepung kacang kuda
- 5 tangkai cili kering
- 10 ulas bawang putih (dikupas)
- 1/8 sudu kecil garam
- 1 sudu besar mentega
- 50ml air
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Cili kering dan bawang putih dikisar halus.
- Masukkan semua bahan dan bahan kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.
- Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
- Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.
3. BUTTER MURUKU
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan Tepung Beras
- 1 sudu besar Tepung Kacang Kuda
- 1 sudu besar Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)
- 1 cubit Asafoetida
- 1/8 sudu kecil garam
- 2 sudu besar mentega
- 100ml air
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.
- Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan bentuk bintang.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
- Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.
4. MURUKU JINTAN MANIS
BAHAN-BAHAN:
- ¾ cawan Tepung ‘Pothukadalai’ (fried gram powder)
- 2 cawan Tepung Beras
- ½ cawan Tepung Ulunthu(Urad Dhal) goreng
- 1 ½ sudu kecil Jintan Manis
- ¼ sudu kecil Asafoetida
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 sudu besar mentega
- 300ml air
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Jintan manis digoreng tanpa minyak. Sejukkan. Kisar sederhana halus.
- Masukkan semua bahan dan jintan manis kisar kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Doh tidak boleh terlalu kering atau telalu basah.
- Masukkan doh ke dalam acuan muruku dan tekan doh berbentuk bintang.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan muruku dan goreng sehingga berwarna sedehana perang.
- Simpan di dalam bekas kedap udara selepas muruku sejuk.
5. OMAPODI
BAHAN-BAHAN:
- ¼ cawan tepung beras
- 1 cawan Tepung Kacang Kuda
- ¼ sudu kecil Asafoetida
- 1/8 sudu kecil garam
- 1 sudu kecil mentega
- 100ml air
- Minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kecuali air ke dalam sebuah mangkuk. Gaul rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil menguli. Uli sehingga doh tidak melekit.
- Masukkan doh ke dalam acuan muruku.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Tekan doh kedalam minyak. Goreng sehingga berwarna sedehana perang.
- Selepas sejuk, masukkan kacang goreng, kacang hijau goreng. Kacau perlahan. Simpan dalam bekas kedap udara.
INFO RASA: Asafoetida: Getah dari pokok herba. Kaya khasiat dan disebut juga sebagai ‘ food of the gods’.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Guna Minyak Bijan. Ini Rahsia Masak Nasi Goreng Cina Jadi Lebih Sedap
Sangat Sedap! Peniaga Kongsi Resipi Sambal Telur Ikan Bilis Bebola Ikan
Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je
Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Bebola Keledek Keju. Rangup Di Luar, Cair Di Dalam
![Bebola Keledek Keju. Rangup Di Luar, Cair Di Dalam](https://cdn.rasa.my/2023/06/9.jpg)
Bebola keledek keju. Rangup di luar, cair di dalam. Tambahan pula, mudah, sedap dan gerenti anak-anak suka.
Dengar nama pun macam dah boleh agak, rasanya tentu sedap kan? Campuran antara manis keledek dan rasa lemak masin keju. Bila gigit, aduh terus keluar kejunya. Bebola ini pasti jadi kegemaran seisi keluarga.
Ini satu lagi resipi yang best untuk dicuba, dikongsikan oleh Dapur Shai Anne. Sangat mudah dibuat dan bahan pun taklah perlu modal yang tinggi sangat.
Sesuai untuk disajikan saat minum petang, kudapan ringan sambil menonton TV pada waktu malam atau nak buat untuk sarapan pun boleh, Masak untuk bekal anak ke sekolah pun sesuai.
BEBOLA KELEDEK KEJU
BAHAN-BAHAN:
BAHAN DOH (KULIT):
350gm keledek
11/2 cawan tepung pulut – boleh beli online di sini
1/2 cawan tepung beras – boleh beli online di sini
1 sudu kecil baking powder – boleh beli online di sini
1/2 cawan gula – boleh beli online di sini
Secubit garam – boleh beli online di sini
Air secukupnya
BAHAN LAIN:
Keju cheddar (parut/hiris kasar) – boleh beli online di sini
Serbuk roti secukupnya – boleh beli online di sini
Sedikit bancuhan tepung gandum + air (untuk dijadikan pelekat serbuk roti)
Minyak masak – boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Mula-mula, rebus keledek hingga lembut. Angkat dan toskan. Kemudian lenyekkan ia hingga lumat.
Setelah itu, masukkan tepung pulut, tepung bekas, gula, baking powder dan secubit garam. Gaul sekata dan uli hingga ia membentuk menjadi doh. Dari semasa ke semasa masukkan air secukupnya (jika perlu) dalam proses membuat doh.
Setelah itu, ambil sedikit doh tadi, bulatkan dan leperkan. Letak sedikit keju cheddar di dalamnya.
Setelah itu, tutup semula. Bentukkan ia seperti bebola. Ulangi langkah hingga selesai.
Kemudian celup bebola tadi ke dalam sedikit campuran tepung dan air, kemudian golekkan ke dalam serbebuk roti hingga merata.
Panaskan minyak ke dalam kuali dan goreng bebola keju itu hingga masak dan berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan toskan.
Siap! Makan panas-panas. Memang mantap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Nugget Tempe Mozzarella Yang Mudah & Berkhasiat. Memang Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official