Terasa nak makan ‘something’ tapi tak ada idea nak masak apa? Ha…Ini ada resipi Cucur Kentang perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan. Sangat mudah untuk dibuat dan kanak-kanak pasti suka. Jika nak pedas, boleh tambahkan hirisan cili padi. Sesuai sangatlah untuk dicuba. Buat minum petang boleh , untuk sarapan pun sesuai. Malah kalau nak dijadikan kudapan sewaktu menonton televisyen pun ‘best’. Jom cuba dan lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI CUCUR KENTANG MUDAH & SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji ubi kentang – dipotong dadu & tak perlu rebus
- Ikan bilis secukupnya – boleh juga ganti dengan isi ikan tenggiri potong dadu /isi udang atau isi ayam
- Sedikit hirisan kacang panjang – jika suka
- Daun sup dan daun bawang hiris
- Sedikit lobak merah – hiris memanjang. Jika tak suka, boleh abaikan.
- Cili merah – hiris
- 1 biji bawang Holland / bawang merah – potong dadu
- Bahan perasa secukupnya
- 1/2 gelas air sejuk (dari peti ais)
- 4 sudu makan tepung beras
- 3 sudu makan tepung gandum
CARA MEMASAK:
1. Campurkan semua bahan ke dalam bekas dan adun hingga sebati hingga mendapat tekstur seperti dalam gambar.
2. Resipi ini tidak menggunakan banyak air dan tepung. Tepungnya hanya cukup setakat untuk menyaluti kentang.
3. Sudukan adunan dan goreng hingga keperangan.
4. Angkat, toskan minyak dan bolehlah dinikmati bersama sos kegemaran.
Kredit resipi & foto: Nana Sabrina Sarsan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Koleh Kacang Warisan. Lemak Manis Digemari Ramai.
Peminat kuih muih tradisional pastinya menggemari sajian ini. Rasa lemak dan aroma tahi minyak yang unik memang best. Jom cuba buat. Pasti anda berpuas hati.
BAHAN-BAHAN:
- 300ml santan pekat | masak hingga jadi tahi minyak
- 200gm gula merah
- 50gm gula pasir
- 500ml santan
- 200ml tepung kacang hijau
CARA MEMASAK:
- Untuk membuat tahi minyak; masak santan di dalam kuali. Kacau sehingga ia bergentel dan berminyak. Angkat dan ketepikan.
- Satukan semua bahan selebihnya di dalam kuali. Kacau perlahan di atas api perlahan sehingga ia memekat.
- Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Tabur tahi minyak di atasnya.
- Setelah sejuk, boleh dipotong.
- Sedia dinikmati.
Info chef: Lebih elok masak di dalam kuali untuk memudahkan mengacaunya.
CUBA:
Kuih Ketayap Kuih Orang Lama Yang Lembut Diluar Manis Didalam
Keledek Ungu Bukan Setakat Sedap, Tapi Banyak Khasiat Perlu Tahu!
Suka Jagung? Kuih Cara Manis Perisa Jagung Ni Memang Wajib Anda Cuba.
Biasanya Kuih Cara perisa pandan je kan? Ha..ni Kuih Cara perisa jagung pula. Siapa yang gemar makan jagung, boleh cuba resipi ni. Pasti anda sukakannya.
KUIH CARA JAGUNG
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji telur gred A – dipukul
- 1/2 cawan jagung hiris – bubuh lebih pun boleh. lagi sedap
- 3 1/4 cawan santan
- Sedikit garam
- Sedikit esen vanilla- boleh abaikan
- Perisa jagung
- Sedikit pewarna kuning telur
CARA MEMASAK:
- Kisar jagung hiris dengan 1 cawan santan. Jangan kisar terlalu halus. Tuang bahan kisar ke dalam bekas.
- Kemudian satukan bahan-bahan lain dalam bekas berasingan. Gaul rata dan masukkan dalam blender. Kisar hingga sebati.
- Tuang ke dalam jag saiz sederhana. Campurkan dengan jagung yang dikisar tadi. Kacau sebati.
- Panaskan acuan Kuih Cara menggunakan api perlahan. Oles sedikit minyak.
- Tuang adunan ke dalam acuan. Biarkan sekejap baru dimasukkan sedikit gula. Tutup dengan tudung periuk.
- Agak-agak nampak naik adunan atau sedikit kekuningan di bahagian tepi kuih, boleh angkat dan keluarkan dengan lidi atau terbalikkan acuan atas bekas yang sesuai.
- Untuk adunan seterusnya, kacau dulu sebelum tuang ke dalam acuan.
- Ulang hingga habis. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zura Zul
Buat Sendiri Kuih Tepung Gomak Yang Sedap Guna Resipi Mudah Ni
Sedapnya Kuih Tepung Gomak ni lebih-lebih lagi kalau makan waktu berbuka puasa. Lembut, sedikit kenyal dan manis intinya buat rasa tidak jemu menikmati kuih tradisional ni. Bagi anda yang nak cuba. Opah Mas Cotek ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.
CARA BUAT KUIH TEPUNG GOMAK PALING SEDAP UNTUK BERBUKA
BAHAN DOH:
- 2 cawan tepung pulut – beli online disini
- 1 sudu makan tepung gandum – beli online disini
- 1 cawan santan (tak perlu habiskan) bergantung pada doh
CARA ULI :
1. Satukan tepung pulut dan tepung gandum. Gaul rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Pastikan tekstur doh tidak terlalu lembik dan tidak terlalu keras
BAHAN INTI:
- 3 cawan kelapa parut putih
- 1 cawan gula merah – beli online disini
- 1/2 cawan gula pasir – beli online disini
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan tepung gandum – dibancuh dengan sedikit air
- 2 helai daun pandan – disimpul
- Tepung kacang hijau secukupnya – untuk salut kuih. Boleh beli di kedai bakeri. – beli online disini
CARA MASAK INTI:
1. Masak gula merah, gula pasir bersama air sehingga larut kemudian tapiskan.
2. Masukkan kelapa parut. Masak hingga hampir kering kemudian masukkan bancuhan tepung gandum.
3. Masak inti guna api perlahan dan kacau rata sehingga intinya sedikit lembab. Angkat dan sejukkan.
4. Dalam kuali berasingan, sangai tepung kacang hijau dan ayak. Ketepikan.
CARA MEMASAK KUIH TEPUNG GOMAK:
1. Didihkan air dalam periuk.
2. Ambil sedikit doh, masukkan inti secukupnya dan bulatkan.
3. Masukkan doh ke dalam periuk berisi air mendidih tadi. Rebus hingga doh timbul. Angkat doh dan toskan.
4. Kemudian golekkan dalam bekas berisi tepung kacang hijau tadi sambil tekan perlahan-lahan supaya doh jadi leper.
5. Lakukan hingga habis adunan. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Opah Mas Cotek
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
AJI-SHIO® Kongsi Keenakan Bubur Lambuk Istimewa Bersama Frontliners & Golongan Memerlukan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
