Petang-petang hari cuti kena Bubur Cha-Cha memang sedap, apa lagi jomlah kita buat sendiri bubur yang kaya dengan isian ubi-ubi yang sedap dan kaya dengan serat ni.Cara membuat pun senang , janji ada ubi-ubinya, santan dan gula, masak lebih kurang 20 minit dah siap. Boleh jadi dessert yang sedap.

BUBUR CHA CHA

IKLAN

BAHAN-BAHAN:

IKLAN
  • 100gm tepung Cha Cha kering
  • 300gm keladi | rebus setengah masak
  • 200gm keledek kuning | rebus setengah masak
  • 200gm keledek oren | rebus setengah masak
  • 200gm keledek ungu | rebus setengah masak
  • 70gm sago mata ikan

BAHAN KUAH SANTAN:

IKLAN
  • 400ml santan cair
  • 400ml santan pekat
  • 2 helai daun pandan
  • 300gm gula
  • 1 sudu teh garam

CARA MEMASAK:

  1. Rebus tepung cha cha kering. Bila sudah terapung, angkat dan rendam dalam air.
  2. Rebus keladi dan keledek hingga empuk secara berasingan. Angkat dan toskan.
  3. Seterusnya masukkan bahan ubi-ubian dalam periuk bersama santan cair, gula, secubit garam dan daun pandan.
  4. Renehkan hingga ubi empuk.
  5. Setelah empuk, tambahkan santan pekat, tepung Cha-Cha yang telah direbus tadi dan bersama sagu, sederhanakan api, kacau hingga kuah mendidih.
  6. Perasakan dengan secubit garam.
  7. Setelah cukup rasa, tutup api dan Bubur Cha Cha sedia dihidangkan.panas atau sejuk.