Jom cuba Murtabak Maggi Kari yang sangat sedap, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan perkongsian saudari Noriza Awang Hamat. Bagi anda yang belum ada idea nak masa kapa, boleh cuba menu mudah ini. Campak-campak je guna bahan yang ada di rumah. Selamat mencuba!
CARA MEMBUAT MURTABAK MAGGI KARI YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
1 bungkus mi segera perisa kari – beli online disini
Udang – bersih, buang kulit & cincang
Bawang Holland – beli online disini
Sosej – rebus sekejap
3 biji telur
1 keping keju – potong kecil
Cili merah – kalau nak pedas, tambah cili api – hiris
Daun bawang – hiris
Serbuk perasa secukupnya
Marjerin secukupnya – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Satukan cincangan udang, hirisan bawang holland, hirisan cili, daun bawang dan hirisan sosej.
2. Pecahkan telur dan masukkan perencah mi segara perisa kari. Kacau sebati.
3. Panaskan air dan rebus mi segera sampai lembut. Angkat dan toskan.
3. Masukkan mi segera ke dalam campuran telur tadi dan kacau lagi sampai sebati.
4. Panaskan sedikit marjerin dalam kuali, masukkan campuran mi segera, letak kepingan keju dan biar hingga masak.
5. Bila murtabak maggi kari sudah masak, terbalikkan dan biar masak sempurna.
6. Angkat Murtabak Maggi dan hiaskan dengan mayones dan sos cili. Sedia untuk dinikmati.
Miang Kham, hidangan pembuka selera dari negara Gajah Putih yang sememangnya sangat terkenal. Andai ke restoran Thai, tidak sah kalau tak cuba hidangan ni. Ia berupa daun kaduk yang diisi dengan beberapa bahan sampingan dan sos, dibungkus dan dimakan begitu sahaja. Jika tidak pernah cuba, bahan-bahan isiannya seperti hirisan cili, hirisan limau nipis dan bawang kelihatan agak ‘menggerikan’ namun bila diadun dan dimakan bersama, lain pula rasanya. Memang enak! Jadi bagi yang nak cuba, boleh try resipi di bawah ini.
BAHAN SOS MIANG KHAM:
3 ketul besar gula melaka,
2 1/2 cawan air
Bahan tumbuk @ kisar kering:
1/2 cawan udang kering
1/2 cawan kacang tanah yang telah dibakar atau digoreng
1/2 cawan kelapa goreng.
Sedikit garam
CARA MEMASAK:
Didihkankesemua bahan di atas dengan api perlahan sehingga agak pekat dan sejukkan. (Sos Miang kham boleh tahan lama dan sebaiknya disimpan di dalam peti )
BAHAN-BAHAN MIANG KHAM
Daun kaduk | direndam sebentar dengan garam, basuh dan toskan
Kacang tanah goreng @bakar | dibuang kulit
Kelapa goreng | sebji kelapa dihiris halus, digoreng atau dibakar
Udang kering | bersihkan dan goreng seketika tanpa minyak hingga kering
Halia | dipotong dadu kecil
Bawang besar merah | dipotong dadu
Cili api | dihiris
Limau nipis | dibuang kulitnya dan dipotong dadu
CARA MENIKMATI:
Ambil daun kaduk, isikan dengan sedikit kacang tanah, kelapa goreng, udang kering, halia, bawang besar, cili api dan l;imau nipis.
Sudukan sos dengan secukupnya. Lipat dan nikmati segera.
Ramai yang suka makan Bebola Ikan Salut Tepung. Rangup dan berperisa, memang enak rasanya. Menurut saudari Nur Masri, snek ini adalah makanan nostalgiamasa sekolah rendah sekitar tahun 80an. Kalau lepas balik sekolah sementara menunggu bas sekolah tiba, beli makanan yang dijual di gerai luar sekolah. Salah satunya Bebola Ikan Salut Tepung ni la tapi yang dijual tu dicucuk pada lidi pendek. Makan pula dengan sos. Memang nikmatlah. Jom cuba buat.
RESEPI BEBOLA IKAN SALUT TEPUNG
BAHAN- BAHAN: Bebola ikan Tepung berempah (empunya resipi guna tepung bestari) – beli online disini Tepung Goreng pisang rangup – beli online disini Air secukupnya Minyak masak untuk menggoreng Sos pencicah – beli online disini
CARA MEMASAK: 1. Campurkan kedua-dua jenis tepung ke dalam mangkuk kemudian masukkan air. Gaul sebati. 2. Masukkan bebola ikan ke dalam bancuhan tepung. Gaul rata hingga adunan bersalut rata. 3.Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng bebola ikan yang bersalut tepung sehingga keemasan. 4. Angkat, toskan minyak dan hidangkan bersama sos pencicah. Selamat mencuba!
Resipi udang butter garlic ini hidangan paling sesuai kalau mencari lauk yang mudah dan cepat siap.Walaupun ringkas saja resipinya tapi rasa dan aromanya mewah...