Mudah rupanya nak buat RotiJohn homemade ni. Kalau ke pasar malam, ia ibarat menu wajib beli. Jika anda penggemar hiodangan ni, cubalah buat sendiri. Pasti puas hati dan jimat banyak. Resipi perkongsian saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni nampak mudah. Jom cuba!
RESIPI ROTI JOHN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
Roti john/roti oblong (belah tengah)
Daging kisar ramly (daging burger pun boleh)
Bawang merah, cili merah & cili api – dihiris
2-3 biji telur
Planta secukupnya
Sos cili secukupnya
Mayones secukupnya
Sos Thousand Island secukupnya
Sayuran : Timun, kubis – disagat halus
Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan telur, daging, bawang, cili dan juga garam. Ketepikan.
Ads
2. Sapukan plantan pada roti. Ketepikan.
3. Cairkan sedikit planta di dalam kuali. Kemudian masukkan campuran daging dan telur tadi. Biarkan hingga masak.
Ads
4. Tekap roti diatas daging tadi. Biarkan seketika baru diterbalikkan.
5. Bila dah masak, angkat.
Ads
6. Letakkan sayur serta sos cili, mayones dan sos Thousand Island.
7. Potong ikut saiz bersesuaian dan sedia untuk dinikmati.
Dapat makan Pie Tee tengahari atau petang ni perggh..memang sedap. Kudapan dari masakan Baba dan Nyonya ni memang cukup terkenal. Makan satu tak cukup ni.
Selain inti ayam dan sayuran korang boleh ganti dengan udang pun sedap juga. Ni langkah-langkah buat kulit atau sarung Pie Tee ,dari perkongsian FB Aini Rosli dan resipi dari tiffinbiru.com. Memang rangup dan enak
KULIT PIE TEE
BAHAN-BAHAN :- Bahan kulit :
CARA MEMASAK :
1. Gaul rata semua bahan kulit Pie Tee.
2. Panaskan minyak. Minyak kena banyak. Celupkan acuan Pie Tie ke dalam minyak panas. Celup lebih kurang 10 saat, sampai acuan panas.
3. Lepas celup dalam minyak panas, baru dicelupkan ke dalam adunan tepung. Lebih kurang 10 saat. Jangan sampai atas.
4. Angkat acuan pie tee seperti dalam foto, kalau lepung tak lekat maksudnya tempoh celup singkat sangat.
5. Kemudian celup acuan Pie Tee dalam minyak panas
6.Biar kulit Pie Tee keras sedikit baru ditolak dengan lidi untuk keluarkan daripada acuan.
7. Goreng sampai keperangan.Angkat dan toskan minyak.
BAHAN INTI :
CARA MASAK INTI :
1.Tumis bawang besar dan bawang putih sampai naik baru .
2. Masukkan ayam cincang
3. Kacau sampai ayam masak. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan sengkuang dan lobak merah. Masak sekejap biar sengkuang dan lobak merah layu sedikit.
5. Inti ni boleh disudukan ke dalam kulit Pie Tee tadi *Sedap dimakan dengan sos cili
Sumber resipi : www.tiffinbiru.com
Sumber foto :FB Aini Rosli
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kudapan pada petang hari untuk menonton tv. Lagi seronok tengok drama dengan mulut asyik mengunyah saja kan.
Nah, sambil berkira-kira untuk buat kudapan apa, jom kita cuba dengan hidangan berasaskan kentang daripada Nazrizam Ab Wahab.
Kentang dihiris di atas chopstick, spray cooking oil dan kemudian bakar di dalam air fryer. Mudah saja kan?
ACCORDION POTATOES
BAHAN-BAHAN:
Ubi kentang (bergantung kepada berapa banyak yang diinginkan) – beli online di sini Seasoning (campuran paprika, black pepper, garam dan garlic powder) Cooking oil spray Chopsticks Parmesan cheese(optional)
1.Mula-mula, satukan semua seasoning iaitu serbuk paprika, black pepper, garam dan garlic powder di dalam bekas. Gaul sebati. Ketepikan.
2.Basuh kentang. Kemudian rendam selama 10 minit. Selepas itu toskan. Jika suka, boleh parut buang kulit. Lap kentang dengan bersih.
3.Letakkan 2 batang chopstick. Kemudian, letakkan kentang di antara batang chopstick tersebut. Hiris dengan pisau hingga cecah chopstick. Bahagian hujung kena pandai-pandai kawal sendiri agar tidak terputus.
*tips mudah: apabila hujung pisau sudah mengena batang chopstick, itu tandanya sudah boleh berhenti menghiris.
4. Masukkan kentang ke dalam air fryer. Sembur cooking oil ke atas kentang. Pastikan di bahagian celah-celah kentang pun kena minyak. Jika tiada jenis spray, boleh gunakan berus.
5. Bakar selama 30 minit (bergantung kepada saiz kentang) dengan menggunakan suhu 180C. 6. Sebaik sahaja masak, keluarkan. Kemudian, cepat-cepat tabur seasoning yang sudah disiapkan. Boleh juga taburkan parmesan cheesejika suka.
7. Boleh tarik satu-satu untuk menikmati. Kalau nak lagi crunchy, tambah lagi masa AF. Ikut suka citarasa masing-masing.
Makanan Jepun adalah antara sajian popular dunia. Bahan makanan rendah lemak dan tidak menjadi pemangkin kepada obesiti. Pemakanan yang sihat boleh menjadikan tubuh sihat juga.
Hari ni Min nak kongsi resipi dari Chef Qayyum Irwanzi , chef muda yang kreatif dan gigih. Chef ni pernah bertugas di restoran Korea Selatan. Tapi cukup berbakat dengan sajian Jepun juga. Jom semak resipinya…
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK:
1. Gaulkan isi ayam, daun bawang, kicap, cuka, bawang putih, tepung jagung, garam dan gula
secukup rasa. Biarkan ayam diperap seketika.
2. Cucukkan isi ayam ke lidi diselang selikan bersama daun bawang. Boleh juga menggunakan
cili dan cili benggala.
3. Grill ayam di atas api yang sederhana besar sehingga masak sepenuhnya setiap sisi.
4. Taburkan bijan ke atas ayam yang siap dimasak.
Saiz Hidangan : 2 Orang Waktu Memasak : 30 minit Cara Memasak : Gril/panggang Jenis Masakan : Ala sate, cucuk ayam Jepun Keistimewaan : Mudah dibuat dengan bahan masakan yang ringkas
Info Chef :Antara street food Jepun paling popular. Resepi yang sama boleh juga digunakan untuk daging lembu.
BAHAN-BAHAN :
Bahan inti :
CARA MEMASAK :
1. Campurkan tepung pulut bersama gula, garam dan sedikit pewarna makanan, gaul sebati.
2. Kukus adunan mocha lebih kurang 15 minit di dalam bekas pengukus.
3. Taburkan tepung katakuriko di atas dulang dan golekkan mocha yang telah dikukus.
4. Bahagikan tepung mochi kepada beberapa bahagian bebola kecil.
5. Masukkan inti mengikut perisa citarasa anda dibahagian tengah mochi. Cara masak inti :
1 . Potong dadu (kecil) buah kundur.
2. Rebus dengan air sehingga lembut dan hampir hancur.
3. Kemudian masukkn gula hingga larut, kacau hingga sebati.
Saiz Hidangan : 10 biji Waktu Memasak : 45 minit Cara Memasak : Kukus Jenis Masakan : Manisan Jepun Keistimewaan : Rasa kenyal dan manis
Info Chef: Anda juga boleh menggunakan buah-buahan segar sebagai inti mochi.
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK :
1. Masukkan tepung besar, nasi putih, garam dan minyak ke dalam pemproses makanan. Kisar
sehingga halus.
2. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sehingga campuran basah dan berketul.
3. Uli adunan sehingga sebati.
4. Bahagikan adunanan kepada beberapa bahagian. Bulatkannya dan ratakan sehingga nipis.
5. Letakkan kertas pembakar di atas dulang pembakar. Kemudian letakkan adunan yang telah di nipiskan.
6. Bakar lebih kurang 6-8minit. Kemudian terbalikkannya dan bakar sekali lagi 6-8minit.
7. Pastikan biskut tersebut tidak hangus dan sebelum dihidangkan biskut beras hendaklah sejuk sepenuhnya.
Saiz Hidangan : 4 Orang Waktu Memasak : 45 minit Cara Memasak : Bakar Jenis Masakan : Keropok Keistimewaan : Kudapan rangup dimakan
Info Chef : Boleh dicampur rumpai laut kering dan bijan jika suka.
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK :
1. Campurkan tepung gandum, garam, dashi dan serbuk penaik.
2. Masukkan air, telur serta keladi jepun. Kacau hinggga sebati.
3. Panaskan kuali bersama minyak masak.
4. Tuangkan adunan ke atas kuali yang sudah panas dan ratakan ke sekeliling kuali.
5. Kemudian terbalikkan adunan dan biarkan ia masak sehingga kuning keemasan.
6. Hiaskan okonomiyaki dengan mayonis di atasnya.
7. Anda juga boleh menggunakan hirisan bonita (sejenis ikan) sebagai hiasan
Saiz Hidangan : 4 orang Waktu Memasak : 1jam 15minit Cara Memasak : Bakar Jenis Masakan : Sajian Jepun Keistimewaan : Lempeng Jepun yang enak dan lembut berperisa
Info Chef :Dashi ada dijual pasaraya utama,bahagian rak produk runcit antarabangsa. Di antara lain ramuannya adalah rumpai laut, kepingan halus tuna, sardin atau ikan bilis dan cendawan shiitake .Dashi adalah bahan asas dalam kebanyakan masakan Jepun.
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak. Tumis bawang sehingga naik bau.
2. Masukkan bawang merah,lobak merah, kobis, cili benggala dan udang. Biarkan ia masak seketika.
3. Masukkan mi bersama kicap dan goreng seketika.
4. Akhirnya taburkan daun bawang dan bijan.
Saiz Hidangan :4 orang Waktu Memasak : 30 minit Cara Memasak : Tumis Jenis Masakan : Sajian Mi Jepun
Info Chef:Mi soba adalah mi yang halus helaiannya yang dibuat dari ‘buckwheat’ iaitu dari jenis gandum kuda atau gandum hitam.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Demo Masakan Menu Harian RASA x JALEN terus diperkasa sebagai platform yang menyatukan jenama dan komuniti dalam suasana santai serta penuh manfaat. Dalam dunia...
sekarang!
