Episod keempat rancangan realiti ‘Ratu Hijabista’ menyaksikan para finalis yang cantik manis telah diberi satu tugasan iaitu memasak hidangan tradisional; Gulai Lemak Cili Api Ikan Keli. Ya..Bukan mudah untuk dinobatkan sebagai ‘Ratu’. Selain rupa paras yang cantik, mental dan fizikal juga diuji bagi mencari ikon wanita berhijab yang berinspirasi dan boleh menjadi contoh kepada segenap lapisan masyarakat.

Bertempat di Kampung Lonek, Kuala Pilah, para finalis diberi carabaran pertama iaitu ‘Ingredient Hunting’ dimana semua peserta ditugaskan untuk menangkap sendiri ikan keli di tali air. Macam-macam aksi gadis-gadis cantik ni. Ada yang berani, ada yang geli. Selesai menangkap ikan, para finalis harus menyiang ikan. Bahagian ni pun lucu. Ada macam-macam gaya siang ikan. Ada yang elok sempurna. Ada ikan yang hilang kepala. Bukan mudah ya untuk menyiang ikan hidup lebih-lebih lagi jenis yang berbisa ni. Namun pujian harus diberikan kepada semua kerana berjaya melakukan tugasan yang diberi.

Memasak dalam cuaca panas memberikan cabaran buat para finalis. Namun semuanya mampu menyediakan hidangan Gulai Lemak Cili Api Ikan Keli terbaik dan enak.

Ingatkan satu cabaran sahaja. Rupanya ada lagi cabaran kedua. Selebriti cantik manis; Mira Filzah muncul dengan membawa tugasan istimewa buat para finalis dimana mereka perlu memasak satu lagi sajian kuih tradisional. Terdapat tiga pilihan iaitu menu Cucur Jagung, Onde-Onde dan Kuih Ketayap.

Diacarakan oleh Uyaina Arshad dan Fikry Ibrahim, masakan pada hari tersebut juga diadili oleh juri tetap iaitu Puan Sri Normala Samsudin dan Dato’ Chef Ismail selaku juri jemputan.

Rasa nak cuba masak menu macam para finalis Ratu Hijabista masak tapi tak gemar ikan keli? Boleh cuba guna bahan-bahan lain seperti resipi di bawah ini:

3 Resipi Masak Lemak Cili Padi Yang Superb Confirm Best

Pisang Muda Masak Lemak Cili Api Campur Bilis & Tempoyak Memang Tiada Tandingan

Masak Lemak Cili Api Jantung Pisang dan Pucuk Ubi, Sedap Sungguh

Resipi Udang Masak Lemak Cili Padi Dan Nenas

Setelah berminggu-minggu diuji dan diadili, akhirnya sampai juga ke kemuncak yang ditunggu-tunggu. Siapakan yang bakal dinobatkan sebagai Ratu Hijabista musim pertama?
Jadi saksikan episod akhir Ratu Hijabista pada hari Rabu, 30 September 2020, jam 9 malam di Astro Prima.

Juara ‘Ratu Hijabista’ akan membawa pulang wang tunai RM10,000, tiara, trofi dan selempang. Tempat kedua pula bakal membawa pulang wang tunai RM5,000 beserta trofi dan selempang manakala pemenang ‘Hijabista Favourite 2020’ pula akan dipilih berdasarkan undian peminat tertinggi di laman web rasmi www.hijabista.com.my

Pertandingan Memasak Sekolah-Sekolah Menengah MAGGI^®️ kembali lagi buat ulang tahun ke 25. Bertemakan ANDA & MAGGI^®️ Sajikan Kelainan untuk Inspirasi Harian. Cabaran program tahun ini akan diadakan secara maya seiring dengan norma baharu kehidupan.

Program yang dianjurkan dengan kerjasama Kementerian Pendidikan Malaysia bermatlamat untuk memupuk minat memasak di kalangan pelajar sekolah di samping meningkatkan kesedaran tentang pentingnya makanan yang berkhasiat dan diet yang seimbang.

Seramai lima pemenang dipilih bagi pertandingan ini. Kelima mereka sangat kreatif dalam mencipta makanan. Tahniah diucapkan buat semua pemenang.

Rafidah Fitri Hamidzol

15 tahun, SMK Syed Alwi, Perlis (Pemenang Hadiah Utama)

Rafidah suka mencipta resipi baharu dan meneroka bahan-bahan unik di dalam masakannya. Kemahiran memasak saya bertambah baik berkat bimbingan ibu saya. Resipi Nasi Ulam dan Sate Lilit Ikan Tilapia ini hasil inspirasi masakan nenek saya dan bahan-bahan yang digunakan kebanyakannya diperoleh dari tanaman yang saya usahakan di sekitar rumah. Saya berharap resipi yang kreatif ini dapat memperkenalkan kembali masakan tradisional yang senang disediakan serta membawa khasiat terutamanya kepada golongan muda di Malaysia.

Muhammad Faaris Salihin Mohd Firdaus

13 tahun, Sekolah Sultan Alam Shah, Putrajaya

Selepas ketiadaan ibu, sayalah yang bertanggungjawab untuk menyediakan masakan untuk ayah dan adik-adik di rumah. Hasrat saya adalah untuk mengukir lebih banyak senyuman dengan air tangan saya sendiri. Kemahiran memasak Faaris dipelajari sendiri dan dia suka mencipta resipinya sendiri. Resipi Udang Sos Padang ini diinspirasikan oleh masakan Padang yang lazat dan mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi untuk pemakanan keluarga yang seimbang.Antara bahan yang digunakan ialah Lada Benggala, Tomato serta udang. Sos Tiram MAGGI^®️ dan MAGGI^®️ CukupRasa adalah dua produk wajib yang digunakan di dalam hidangan ini. Cita-cita saya ialah menjadi seorang jurutera IT dan ingin membangunkan aplikasi yang memfokuskan kepada resipi sihat dan seimbang yang mampu memberi inspirasi kepada gaya hidup lebih sihat dalam kalangan generasi muda.

Nursyafiqah Mohd Azmi

14 tahun, SMK Intan Perdana, Negeri Sembilan

Nursyafiqah berkongsi bahawa ibunya adalah suri teladan (role model) yang memberi inspirasi dalam masakannya. Malah, ibunyalah yang mencetuskan idea untuk resipi telur gulung Korea (Korean Egg Roll) yang kemudiannya menjadi hidangan kemenangannya dalam Pertandingan Memasak Sekolah Menengah MAGGI^®️  2021. Di dalamnya mengandungi ayam, nasi, sayur-sayuran, keju dan telur yang diperisakan dengan MAGGI^®️ CukupRasa. Gabungan bahan-bahan ini menghasilkan sebuah hidangan seimbang yang lengkap, dibungkus dalam gulungan yang ringkas dan mudah dimakan.

Sejak kecil lagi, saya memang minat memasak terutamanya menyediakan pencuci mulut atau roti. Saya harap saya akan dapat mencapai cita-cita saya untuk membuka sebuah bakeri. Sepanjang tempoh pertandingan ini, saya menghadapi pelbagai cabaran dan hampir berputus asa. Namun begitu, sokongan dan semangat dari keluarga saya telah memberi dorongan kepada saya untuk terus berusaha dan mencapai kejayaan!

Yap Mei Wei

13 tahun, SMJK Katholik, Selangor

Yap Mei Wei pada mulanya sangat bimbang untuk belajar memasak. Ketakutannya bermula selepas beberapa kali mengalami kemalangan ketika memasak di rumah seperti kecederaan akibat minyak panas dan air panas. Sejak itu, dia telah berhenti memasak selama beberapa tahun.

Apabila pandemik COVID-19 melanda Malaysia tahun lepas, ketika penutupan dan sekatan (lockdown) Mei Wei mula meneroka resipi-resipi baharu di Internet dan itu memberinya dorongan untuk memasak semula,

Saya memilih Nasi Goreng Rainbow kerana saya ingin menghidangkan kepada keluarga saya masakan yang boleh memberi kita harapan, terutamanya dalam menghadapi pandemik ini. Kepada saya, pelangi melambangkan harapan, kegembiraan dan kejayaan! Masakan saya mengandungi pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan yang berwarna-warni untuk pemakanan yang seimbang. Saya menggunakan MAGGI^®️ CukupRasa dalam hidangan kerana ia meningkatkan rasa hidangan.

Jaymee Ong Miin Li

15 tahun, SMJK Heng Ee, Pulau Pinang

Masakan ibu menjadi inspirasi utama dan pencetus minat saya dalam bidang masakan. Melalui pertandingan ini, saya banyak mempelajari tentang pemakanan sihat yang boleh saya amalkan di dalam masakan saya.

Resipi Sarang Burung melambangkan sebuah ikatan antara keluarga dan saya percaya melalui pemakanan yang seimbang, kita dapat mengeratkan lagi hubungan kekeluargaan. Dalam kebanyakan hidangan saya menggunakan produk MAGGI^®️ seperti Kiub Stok Ayam dan Sos Tiram MAGGI^®️ kerana ia menyedapkan rasa masakan.

Diharapkan pertandingan seumpama ini dapat memupuk minat memasak di kalangan pelajar sekolah di samping meningkatkan kesedaran tentang pentingnya makanan yang berkhasiat dan diet yang seimbang.

Kenali pemenang-pemenang Pertandingan Memasak Sekolah-Sekolah Menengah MAGGI^®️ dan resipi kemenangan mereka di https://www.maggi.my/ms/memupuk-generasi-muda/pertandingan-memasak-MAGGI-2021/

Masakan air tangan ibu semestinya yang terbaik. Walaupun ada kalanya menu ringkas sahaja, namun setiap suapan memberi nikmat tak terkata. Ada ketika, teringin nak menjamu selera di restoran namun bila memikirkan keadaan semasa, SOP dan juga keselamatan keluarga, ada baiknya masak sendiri sahaja di rumah. Mudah sahaja masak sajian persis restoran jika tahu caranya. Paling penting semuanya segar, sedap dan penuh dengan nutrisi.

Seleksi Perencah Masakan Rumah Seri-Aji® adalah ramuan masakan terbaik, dilengkapi bahan-bahan asli dan perasa yang anda perlukan untuk menghasilkan masakan yang sedap, mudah serta cepat untuk keluarga terutamanya bila tiba waktu makan malam. Ini biasanya waktu makan begini, ramai yang suka beli di kedai atau makan di restoran. Tapi kini, anda boleh masak sendiri sajian makan malam ala restoran terkenal hanya di rumah sendiri. Lebih jimat dan memuaskan hati.

Terdapat pelbagai pilihan perencah masakan rumah yang boleh dipilih mengikut cita rasa masing-masing. Seri-Aji® Perencah Tom Yam, Seri-Aji® Perencah Rempah Gorengan Serbaguna, Seri-Aji® Perencah Masak Lada Hitam, Seri-Aji® Perencah Masak Merah, Seri-Aji® Tepung Goreng Perisa Asli, Seri-Aji® Tepung Goreng Perisa Pedas dan Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung tentunya membantu melazatkan masakan anda tanpa perlu menambah bahan-bahan perasa yang lain. Semua rasa yang diperlukan sudah lengkap dalam satu paket. Sangat mudah digunakan dan kosnya juga jauh lebih murah.

Istimewa buat semua, Seri-Aji® berkongsi tujuh resipi makan malam terbaik ala restoran yang boleh anda cuba masak untuk seminggu. Tidak perlu fikir untuk bawa keluarga makan diluar lagi lebih-lebih lagi di musim pandemik ini. Cubalah resipi-resipi hebat ini dan pastinya akan berpuas hati.

 

 

1. TOM YUM SUP

Cadangan hidangan: 2 orang

 

BAHAN-BAHAN:

• 150gm ayam dan makanan laut – sotong dan udang
• 20gm bunga kubis
• 15gm lobak merah
• 15gm sayur saderi
• ½ biji bawang kuning – dihiris
• 2 batang serai – ditumbuk
• 2 helai daun limau purut 
• ½ biji tomato – dipotong
• ½ biji jus limau 
• 500ml (2 cawan) air 
• 2 sudu besar (18g) Perencah Tom Yam Seri-Aji® 

CARA MEMASAK:

1. Didihkan air dan tukar api ke sederhana, masukkan 2 sudu besar Perencah Tom Yam Seri-Aji®.

2. Masukkan semua bahan kecuali tomato dan didihkan. Kacau sekali-sekala hingga ayam dan makanan laut masak.

3. Masukkan tomato, biarkan ianya didih sekejap lagi. Seterusnya, masukkan jus limau dan kacau sehingga sekata. Hidangkan ketika panas.

 

2. IKAN GORENG Seri-Aji®

Cadangan hidangan: 6 orang

 

BAHAN-BAHAN:

• 6 ekor ikan kembung – dibersih dan dikelar
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Rempah Gorengan 26g
• Minyak masak secukupnya        

CARA MEMASAK:

1. Salutkan ikan dengan 1 paket Seri-Aji® Perencah Rempah Gorengan 26g.

2. Panaskan minyak masak dan gorengkan ikan.

3. Apabila ikan telah masak dan keemasan, angkat dan sedia untuk dihidang

 

Tip: Resipi ini juga sesuai untuk menggoreng ayam

 

3. DAGING LADA HITAM

Cadangan hidangan: 4-5 orang

 

BAHAN-BAHAN:

• 2 sudu besar minyak masak
• 500gm daging lembu – direbus dan dihiris nipis
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Masak Lada Hitam
• ½ cawan air rebusan daging
• ½ biji lada benggala hijau – dipotong
• ½ biji lada benggala merah – dipotong
• ½ biji bawang kuning – dihiris tebal
• 1 batang daun bawang – dipotong dadu

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak, goreng daging sehingga sedikit garing.

2. Campur Seri-Aji® Perencah Masak Lada Hitam dengan air rebusan daging didalam mangkuk. Kemudian tuangkan kedalam kuali, didihkan.

3. Masukkan lada benggala dan bawang kuning, gaul sebati.

4. Taburkan daun bawang dan sedia untuk dihidang.

 

4. AYAM MASAK MERAH

Cadangan hidangan: 4 orang

 

BAHAN-BAHAN:

• 500gm ayam – dipotong
• 1/2 sudu besar Seri-Aji® Perencah Rempah Gorengan
• Minyak masak secukupnya
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Masak Merah
• 1/2 cawan atau 100ml air
• 1/3 cawan kacang pis
• 2 biji tomato (dipotong kepada 8)

 

CARA MEMASAK:

1. Gaulkan ayam bersama Seri-Aji® Perencah Rempah Gorengan.

2. Gorengkan sehingga garing dan ketepikan.

3. Gaul Seri-Aji® Perencah Masak Merah bersama air sehingga sebati.

4. Panaskan 6 sudu minyak gorengan, tumis bawang besar sehingga layu.

5. Masukkan bancuhan Seri-Aji® Perencah Masak Merah, didihkan sehingga pekat.

6. Masukkan ayam goreng, kacang pis dan tomato. Kacau sebati dan masak selama 5 minit.

7. Sedia untuk dihidang.

 

5.UDANG GORENG DAUN KARI

Cadangan hidangan: 4-5 orang

 

BAHAN -BAHAN:

• 400-500gm (12 – 15 ekor) udang  saiz sederhana
• 12 keping daun kari
• 100gm kelapa parut
• Minyak masak secukupnya

BAHAN – BAHAN A:

• 1 biji telur – dipukul
• 3 sudu besar susu UHT
• 1 sudu kecil  jus limau
• 90gm Seri-Aji® Tepung Goreng Perisa Asli

CARA MEMASAK:

1. Campurkan bahan-bahan A dengan Seri-Aji® Tepung Goreng Perisa Asli dalam mangkuk.

2. Masukkan kelapa parut dan daun kari. Gaul rata.

3. Masukkan udang dan gaul rata.

4. Gorengkan campuran udang dengan api sederhana sehingga warna kuning keemasan.

5. Hidangkan semasa panas.

 

6. AYAM GORENG ALA MAMAK

Cadangan hidangan: 4-6 orang

 

BAHAN-BAHAN:

• 6 ketul potongan ayam
• 2 tangkai daun kari
• Minyak masak secukupnya        

BAHAN-BAHAN A:

• 90gm Seri-Aji® Tepung Goreng Berempah Pedas
• ½ sudu kecil serbuk kunyit
• ½ cawan air

CARA MEMASAK:

1. Satukan ke semua bahan-bahan (A), gaul sebati.

2. Ratakan bancuhan ke atas ayam.

3. Masukkan daun kari dan gaul rata.

4. Panaskan minyak masak, gorengkan ayam dengan api sederhana sehingga masak.

 

Tips: Tanda ayam sudah masak adalah apabila buih yang terhasil berkurangan.

 

 

7. NASI GORENG KAMPUNG ASLI

Cadangan hidangan: 4-5 hidangan

 

BAHAN-BAHAN:

• 6 sudu besar minyak masak
• 30gm ikan bilis
• 200gm isi ayam – dipotong kecil
• 100gm sayur kangkung – dipotong 3cm
• 2 biji telur
• 550gm (4 cawan) nasi putih
• 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak.

2. Gorengkan ikan bilis sehingga keemasan. Diketepikan.

3. Dengan minyak yang sama, gorengkan ayam, sayur kangkung dan telur.

4. Tambahkan nasi dan taburkan 1 paket Seri-Aji® Perencah Nasi Goreng Kampung 26g.

5. Taburkan ikan bilis.

6. Gorengkan hingga sekata. Hidangkan ketika panas.

 

Anda Handal Di Dapur? Ayuh Sahut Cabaran Dengan Menyertai Peraduan Seri Aji® Jaguh Memasak!

Jom sertai Peraduan 𝐒𝐞𝐫𝐢-𝐀𝐣𝐢® 𝐉𝐚𝐠𝐮𝐡 𝐌𝐞𝐦𝐚𝐬𝐚𝐤 dan rebut peluang memenangi Thermomix 6 dan pelbagai hadiah menarik yang lain!

Caranya mudah sahaja. Hanya ikut 3 langkah mudah ini:

1. Pilih kategori yang anda ingin bertanding dan rakam video kreatif ‘boomerang’ yang mengandungi mana-mana produk Seri-Aji®.
2. Muat naik video ‘boomerang’ di laman sosial (facebook/Instagram) anda dan tetapkan pada tetapan umum (public).
3. Tuliskan kapsyen mengenai kenangan indah anda ketika memasak menggunakan produk Seri-Aji® dan letakkan ‘hashtag’ #SeriAjiJaguhMemasak #SeriAji & tag @HiAjinomoto.

 

HADIAH INI BAKAL MENJADI MILIK ANDA!

 

• HADIAH UTAMA: Thermomix 6 Kitchen Gadget (layak jika anda menyertai kesemua tiga kategori)
• PEMENANG JAGUH NASI GORENG: “Molly” Kuvings Multi-Function Cooker
• PEMENANG JAGUH AYAM GORENG: PerySmith 30L Air-Fryer Oven (saiz XXL)
• PEMENANG JAGUH SNEK PETANG: Le Creuset Signature Round French Oven 18cm + Venus Spatula Spoon

 

ISTIMEWA UNTUK 50 PESERTA TERAWAL: Baucar Shopee bernilai RM10

 

Tempoh Peraduan: 8 November – 19 Disember 2021

 

Untuk info lanjut mengenai kategori, hadiah, dan cara menyertai peraduan, sila layari – http://www.ajinomoto.com.my/seriajijaguhmemasak/

 

Jom hantar penyertaan anda sekarang!