Bubur candil ini memang sedap. Ada rasa manis dan manisnya. Sesuai dimakan ketika masih panas atau pun sejuk sebagai pemanis mulut.
Perkataan ‘candil’ itu sendiri merujuk kepada bebola tepung pulut yang ada di dalamnya. Biasanya bebola itu berwarna warni dan ini membuatkan bubur itu cantik dipandang.
Ia juga dikenali sebagai bubur tepung pulut yang berwarna-warni, diperbuat daripada tepung pulut. Tapi kali ini, bebola itu diperbuat daripada campuran keledek oren dan ungu bersama tepung pulut.
So, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh puan Norfazida Gda ini ye.
Bubur Candil
Bahan-bahan:
Ubi keledek oren dan ungu
5-6 biji pisang masak (potong)
1/4 cawan tepung tepung pulut (atau tepung ubi) – boleh beli online di sini
Sedikit pewarna oren dan ungu (optional)
200ml santan pekat
2 cawan air
1/2 cawan gula (boleh adjust kemanisan) – boleh beli online di sini
Sedikit garam – boleh beli online di sini
2 helai daun pandan
Air
Cara Memasak:
Lenyek keledek yang telah dikukus empuk secara berasingan setiap warna. Tambahkan tepung pulut dan pewarna mengikut warna keledek. Gaul dan uli menjadi doh. Jika perlu tambahkan sedikit air.
Bentukkan doh kepada bentuk dan saiz yang diingini. Masak dalam air yang mendidih sehingga doh timbul. Tapiskan dan bilas dengan air untuk membuang lebihan kanji.
Dalam periuk lain, satukan santan, air, gula dan daun pandan. Masak hingga sedikit mendidih, masukkan pisang, doh keledek dan garam. Masak sehingga mendidih dan pisang empuk.
Tutup api. Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Sedapnya Pengat Nangka Jagung Bersagu, Buat Hidangan Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara-Cara Buat Stok Pati Kurma Untuk Sahur. Memang Mudah & Cepat.
Jika anda suka minum susu kurma, pati kurma homemade ni pasti memudahkan anda bersahur. Campur dengan susu & terus boleh minum. Nampak simple tapi minuman ni boleh buat perut anda tahan sampai waktu berbuka. Jom tengok macam mana nak buat pati kurma ni.
PATI KURMA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- Buah kurma
CARA MEMBUAT:
1. Buang biji dan basuh buah kurma. Toskan airnya.
2. Kukus buah kurma tadi selama 20 minit.
3. Masukkan ke dalam pengisar dan kisar hingga hancur.
4. Masukkan kisaran kurma tadi di dalam bekas dan boleh disimpan dalam peti sejuk supaya tahan lama.
5. Untuk menikmati susu kurma semasa sahur, campur 2 sudu makan pati kurma bersama susu. Kacau sebati. Boleh juga campur madu, badam, kismis dan sebagainya.
6. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Nadiah Latfi
Ni Dia Tumis Petai Ikan Bilis Dengan Cili Api Sedap Melampau, Makan Sampai Licin
Hidangan petai paling pantas yang boleh kita masak. Tidak perlu bahan yang keterlaluan dan sangat senang untuk di masak. Rasa enak pahit petai, digabung dengan rasa masam, manis dan pedas. Sesuai makan dengan nasi putih atau untuk penggemar tegar petai boleh ratah begitu sahaja.
IKAN BILIS PETAI DAN CILI PADI
BAHAN-BAHAN:
- 1 mangkuk ikan bilis – goreng garing
- Bawang Putih (Hiris)
- Bawang Holand (Hiris)
- Petai (Belah dua)
- Cili Api (Hiris)
- Garam
- Gula
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holand, garam, gula dan petai.
2. Masukkan cili api. Dah masak semua masukkan ikan bilis yang sudah di goreng garing tu. Kacau sampai sekata.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Marina Ismail
Jom Buat Orange Chocolate Chip Cookies, Sedap Betul!
Kadangkala, terasa teringin hendak makan biskut coklat, kan? Tidak semestinya ketika Syawal saja. Apa kata, kita tambahkan sedikit rasa oren dalam adunan biskut itu. Mesti sedap.
Jom kita tengok resipinya.
ORANGE CHOCOLATE CHIP COOKIES
BAHAN A
250 gram mentega
160 gram gula kastor
1 biji telur gred A
1 biji kuning telur gred A
1 sudu kecil esen oren
Pewarna oren
BAHAN B (DIAYAK)
300 gram tepung gandum
20 gram tepung jagung
1/2 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 sudu kecil emplex
BAHAN C
150 gram coklat cip
100 gram hirisan badam
50 gram cornflakes (diramas halus)
CARA MEMBUAT
1. Mulakan dengan Bahan A dahulu. Dalam bekas, pukul mentega bersama gula kastor sehingga sebati.
2. Masukkan telur ayam satu demi satu sambil dipukul rata.
3. Masukkan pula esen oren dan juga pewarna oren.
4. Kemudian satukan Bahan B ke dalam Bahan A. Kacau sebati.
5. Akhir sekali masukkan Bahan C.
6. Kaup balik adunan sehingga semua adunan mesra.
7. Ambil sedikit adunan dan letakkan di dalam loyang pembakar.
8. Pastikan dijarakkan sedikit kerana biskut akan mengembang ketika dibakar.
9. Ulang lamhlah 7 sehingga selesai.
10. Panaskan oven. Bakar pada suhu 170 darjah selsius selama 30 minit atau sehingga masak bergantung kepada oven masing-masing.
10. Setelah masak, sejukkan seketika sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.
Siap!
Selamat mencuba !
Sumber: Farisha Sofea
Terima kasih kerana berkongsi resipi di Rasa Share Resipi.
