Sedapnya roti dimakan panas-panas. Bau aromanya sungguh membuka selera. Ramai juga yang cuba buat roti tetapi gagal nak hasilkan roti yang gebu dan lembut teksturnya. Resipi ini paling mudah nak buat. Tak payah pening kepala nak pakai bread maker, mixer ke sebab semua orang boleh buat hanya guna tangan. Tak payah guna pelembut pelik-pelik, sebab semua kenal tepung, kenal yis itu saja bahan utama.Boleh cuba ikut resepi Azlina Ina, gerenti menjadi.
Bahan-bahan pelembut doh:
2 sudu besar tepung gandum
1 cawan air
Cara membuat pelembut doh:
1.Campurkan kedua-dua bahan sehingga rata dan tapis.
2.Kemudian, masak sehingga menjadi likat dan siap.
Bahan yis:
Yis
1/2 cawan air suam
2 sudu besar gula
Cara membuat yis:
1.Tuangkan air suam ke dalam yis.
2.Kemudian, masukkan gula dan tutup ke semua bahan yang telah dicampur selama 10-15 minit.
Bahan membuat roti gebu:
1kg tepung
1 biji telur
3 sudu besar majerin atau butter
3 sudu besar pelembut doh
Sedikit garam halus
4 sudu besar susu tepung (jika suka)
1/2 sudu besar baking powder (jika tiada tidak mengapa)
5 sudu besar gula
Cara membuat adunan roti gebu
1. Gaul semua bahan sehingga menjadi seperti serbuk roti.
2. Kemudian, masukkan 1/2 cawan yis yang berbuih tadi.
3. Kemudian uli sikit-sikit.
4. Masukkan air sejuk ke dalam adunan sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh lembik sedikit.
5. Tabur sedikit tepung untuk memastikan adunan tidak melekit pada tangan.
6. Uli doh sehingga licin lebih kurang 10 minit.
7. Kemudian tutup adunan doh dengan tuala lembap supaya ia kembang berganda.
8. Bila doh dah berganda, tumbuk doh untuk buang angin.
9. Uli dan letakkan minyak pada tangan serta bekas bagi mudahkan kerja bentukkan doh.
10. Letakkan doh dalam bekas untuk dimasukkan dalam oven dan panaskan oven 100 darjah selama 30 minit.
11. Pastikan doh sudah kembang betul sebelum masukkan ke dalam oven.
12. Sapukan majerin atau butter pada bahagian atas doh dan bakar dalam oven suhu 150 darjah selama 45 minit api atas bawah, bergantung pada oven masing-masing.
13. Bila roti dah berwarna perang, tanda ia dah masak dan sapukan majerin atau butter untuk kilatkan roti.
Selamat mencuba
Kredit: Azlina Ina
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Prosperity Burger Ala McMing. Mudah & Sedap Menjilat Jari
Bila tibanya musim perayaan Tahun Baru Cina, hidangan Burger Prosperity ni antara yang ditunggu-tunggu. Bagi anda yang nak cuba buat sendiri burger ni di rumah, saudara Farid Sham Qaseh Pakcik ada kongsi resipinya. Mudah je. Jom cuba.
CARA BUAT BURGER PROSPERITY SEDAP SECARA HOMEMADE
BAHAN PATTY DAGING:
2kg daging kisar
300gm serbuk roti – beli online disini
3 biji bawang holland – kisar halus tanpa air
1 sudu makan oregano – beli online disini
1 sudu makan basil – beli online disini
1 sudu makan (rata) serbuk lada hitam – beli online disini
1/2 sudu makan serbuk lada putih – beli online disini
1 sudu makan serbuk perasa ayam
3 sudu makan sos tiram – beli online disini
2 cubit garam
CARA MEMBUAT:
1. Satukan kesemua bahan dan gaul rata.
2. Timbang berat patty ikut kegemaran masing-masing. Biasanya sekeping patty seberat 70gm. Jika suka yang tebal, boleh timbang 90gm sekeping.
3. Bentukkan ikut saiz yang digemari.
Nota: Jika buat dalam jumlah yang sedikit, boleh bahagikan jumlah bahan ikut berat daging kisar yang digunakan.
BAHAN SOS LADA HITAM:
1/2 biji bawang besar Holland – hiris halus @ kisar guna food processor.
2 hirisan mentega
1 sudu makan biji lada hitam – dikisar
1 cawan tepung gandum
2 sudu makan kicap pekat – beli online disini
2 sudu makan sos lada hitam
Serbuk pati ayam secukupnya
1 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Panaskan mentega dalam kuali dan masukkan bawang Holland. Tumis hingga wangi dan agak kekuningan.
2. Masukkan serbuk lada hitam. Kacau lagi.
3. Seterusnya masukkan tepung gandum. Perlahankan api. Gaul sehingga sekata supaya tepung tidak berketul-ketul.
4. Gaul lagi dan sampai jadi seperti dalam gambar di bawah ini.
5. Masukkan air. Bolehlah tambah serbuk pati ayam, kicap pekat dan sos tiram. Boleh juga tambah susu full cream, sos tomato dan sos jika untuk rasa pedas dan masamkan lagi sos. Boleh tambah ikut citarasa. Dalam peringkat ni, pelbagai cara anda boleh ‘try & error’ untuk menyedapkan lagi sos.
6. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
7. Sentiasa kacau sos supaya tidak berketul. Bila sos mendidih, ia akan menjadi lebih kental dan pekat. Jika tidak pekat, boleh tambah bancuhan tepung jagung.
CARA MENYEDIAKAN BURGER PROSPERITY
BAHAN-BAHAN:
Patty daging burger
Sos lada hitam
Bawang Holland- dihiris
Roti oblong
CARA MEMASAK:
1. Masak daging burger hingga keperangan dan masak sepenuhnya.
2. Celupkan ke dalam sos lada hitam dan letakkan atas roti.
3. Tabur hirisan bawang Holland dengan secukupnya.
4. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Farid Sham Qaseh Pakcik
Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA
Nasi Beriani Ayam Telur Rebus Sedap, Sebutir-Sebutir Nasinya Memang Gebu
Resipi Tauhu Bergedil Berlauk, Cicah Sambal Kicap Memang Padu
Chicken Chop Crispy & Sos Cendawan Sedap. Langsung Tak Guna Minyak
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Lasagna Roti Murah & Terlajak Sedap, Dapat Sepotong Pun Dah Kenyang
Siapa kata buat lasagna ni susah. Kali ini kita olah cara hanya dengan menggunakan roti pun boleh mendapatkan lasagna yang sedap. Ikut resipi yang dikongsi oleh Mimie Ali pasti memenuhi cita rasa anda. Boleh hidangkan untuk minum petang juga makan malam. Kenyang dengan pelbagai ramuan di dalamnya. Pendek kata memang puas makan.
Lasagna Roti
Bahan-bahan:
12 keping roti
3 biji telur
200 ml susu segar-BELI ONLINE DI SINI
8 keping keju
1 cawan Mozzarella cheese (diparut)
1 cekak daun sup
1 biji cili merah (dihiris)
4 sudu besar sos lada hitam-BELI ONLINE DI SINI
4 sudu besar sos tomato
300 gram daging cincang
3 ulas bawang putih (dicincang)
1 biji bawang besar (dicincang)
1 cubit garam dan gula
Cara memasak:
Inti Daging
1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
2. Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk.
3. Masukkan sos lada hitam, sos tomato dengan sedikit air.
4. Perisakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Masukkan daun sup dan cili merah.
6. Masak sehingga daging masak dan kering.
7. Ketepikan dan biarkan inti daging sejuk.
Lasagna Roti
1. Sapukan keseluruhan loyang dengan mentega.
2. Pukul telur dan susu sehingga sebati.
3. Celup roti ke dalam bancuhan susu tadi dan susun ke dalam bekas sehingga penuh.
4. Tuangkan separuh dari inti tadi ke atas roti dan ratakan.
5. Susun kepingan keju ke atas daging.
6. Ulangi dan tambah lagi satu lapis roti dan daging.
7. Akhir sekali, taburkan parutan keju Mozzarella di atas lapisan atas sekali.
8. Jika ada lebihan telur, siramkan di atas roti.
9. Bakar pada suhu 180ºC lebih kurang 40 minit.
Sumber : Mimie Ali
Alahai, Mudahnya Nak Buat Tart Telur! Guna Air Fryer Pun Jadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Anda Pernah Makan Momo? Ke Tak Pernah Tahu Pun Kewujudan Momo?Jom Kita Tengok Resepi Ni!
Pernah dengar tak momo? Haa momo ni sebenarnya ialah antara makanan yang sangat popular di Nepal, rasanya macam dim sum, tetapi isinya fresh menggunakan sayur dan daging atau isi ayam. Di Nepal, Momo dimakan bersama kuah tomato atau sup.
Ia antara menu yang sihat kerana cara masakan nya adalah secara kukus dan bebas minyak. Mengikut resepi asli Nepal, terdapat banyak lagi rempah yang mereka gunakan, tetapi resepi kali ni kita cuma gunakan serbuk kari ayam sahaja. Selamat mencuba!
Resepi Momo
Bahan-Bahan
- Wantan Dumpling/Dumpling Pastry
- Isi Ayam (cincang)
- Lobak merah (sagat)
- Bawang besar (cincang)
- Bawang putih (cincang)
- Cendawan steamboat (cincang)
- Daun ketumbar (potong kecil)
- Daun bawang (potong kecil)
- Sedikit serbuk kari ayam
- Garam
Boleh didapati di mana-mana pasaraya besar
Ini rupa wantan pastry atau kulit dumpling tu. Tak kisah mana-mana jenama janji halal ya
https://www.facebook.com/nurulameeranaser/videos/1842435225770976/
Cara Penyediaan
- Campurkan semua bahan-bahan didalam satu mangkuk, gaul rata dan perasakan dengan sedap dan sempurna ya.
- Sediakan dumpling atau kulit wantan. Dan bentukanlah seperti apa yang anda mahu.
Kredit Resepi: Meera Naser
