![kelapa cover](https://cdn.rasa.my/2019/03/kelapa-cover-26_48_829321.jpg)
Manisan seperti jeli kelapa dalah salah satu manisan yang menyegarkan. Rasanya sedap dan teksturnya kenyal.
JELI KELAPA
Bahan
• 3.5 liter air biasa
• 3.5 liter air kelapa
• 700 gram gula
• 25 gram agar-agar tali (1 peket 25 gram)
• 4 helai daun pandan
Cara membuat
1. Masukkan air biasa, air kelapa, gula, agar-agar dan daun pandan dalam periuk.
2. Masak sehingga mendidih dan sehingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
3. Masukkan dalam bekas.
4. Masukkan isi kelapa muda yang telah dilorek dan ditos terlebih dahulu.
5. Sejukkan sehingga menjadi keras jeli. Siap.
Tip Jeli Kelapa Tahan Lama:
Isi kelapa yang telah dilorek hendaklah dibasuh terlebih dahulu dengan air biasa sehingga tiada air putih santan pada isi kelapa tersebut. Kemudian tapis dan toskan betul-betul dan barulah boleh diletakkan ke dalam larutan air jeli kelapa tersebut.
Resipi Oleh Noraini Hussin dari Telegram KakiMakan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kulit Limau Mandarin Oren Kering, Snek Tahun Baru Cina Yang Mudah
![Kulit Limau Mandarin Oren Kering, Snek Tahun Baru Cina Yang Mudah](https://cdn.rasa.my/2023/01/kulit-limau-mandarin-min.png)
Mudah je rupanya nak buat snek Kulit Limau Mandarin Oren ni. Hanya perlu sediakan tiga bahan sahaja dah menjadi snek mudah ni. Bila menjelang Tahun Baru Cina memang tiba-tiba banyak stok limau mandarin di rumah kan? Kulitnya boleh disimpan buat snek dengan langkah mudah yang akan dikongsikan dibawah. Boleh cuba di rumah sahaja tak perlu beli lagi.
Resipi penuh telah dikongsikan oleh Christine’s Recipe. Jom kita cuba!
KULIT LIMAU MANDARIN KERING
BAHAN-BAHAN:
Anggaran 10 biji limau
Garam
Air
CARA PENYEDIAAN:
1. Buang kulit limau, kalau boleh kulit dia tu kupas sekali atau 2 kali kopek je.. sebab kan limau ni mudah lekang dari isinya kan.. senang nak cuci nanti nak buang putih kat dalam kulit limau tu
2. Sediakan air dalam mangkuk yang boleh tenggelamkan kulit limau dan masukkan garam.. agak-agakla garam tu ya.kacau sikit biar garam dan air tu sebati sikit
3. Rendam kulit limau dalam air bergaram nak bagi hilang wax kat kulit limau tu.. gosok-gosok sikit cuci nak guna dengan berus gigi pun boleh..
4. Rendam dalam 30 minit, bila dah nampak urat putih kat kulit limau dah mula serap air tu boleh la mula mengikis guna sudu .. buang yang urat putih tu pahit..
5. Masa proses merendam ni urat putih senang nak buang.
6. Bersihkan kulit limau dan mula atur atas dulang dan jemur dalam 3- 4 hari dan pastikan kulit limau betul-betul kering sebelum disimpan dalam bekas kedap udara
SELAMAT MENCUBA!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
Cara-Cara Buat Roti Bun Manis Homemade Yang Lembut & Sedap.
![Cara-Cara Buat Roti Bun Manis Homemade Yang Lembut & Sedap.](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/10/59681.jpeg)
Suka maka Roti Bun Manis? Biasa beli je kan? Apa kata lepas ni cuba hasilkan sendiri roti Bun Manis secara homemade menggunakan resipi perkongsian saudari Zuraita Mohd Anua. Bahan-bahannya ringkas dan mudah didapati di kedai alatan bakeri. Jom cuba.
RESIPI ROTI BUN MANIS HOMEMADE
BAHAN A ( Campur semua dan tunggu kembang. Lebih kurang 10 minit):
- 200ml air suam
- 1 paket yis (11gm)
- 4 sudu makan gula
- 2 sudu makan susu pekat
BAHAN B:
- 3 1/2 cawan tepung roti
- 2 sudu makan susu tepung
- 1 sudu teh bread improver (abaikan jika tiada)
- 2 sudu makan mentega/marjerin
- 1 sudu teh garam
- 1 biji telur
CARA MEMASAK:
1. Masukkan semua bahan B ke dalam bread maker. Bila bahan A kembang, masukkan juga ke dalam bahan B tadi.
2. Set fungsi ‘dough’ pada bread maker. Biarkan bread maker melakukan kerja menguli dan menikkan doh. ( anggaran 1 jam 30 minit).
3. Keluarkan adunan dari bread maker. Tumbuk dan uli manja 1-2 minit untuk mengeluarkan angin.
4. Bahagikan doh dan bulat-bulatkan. Jika mahu letak inti pada roti, boleh juga dimasukkan.
5. Susun roti yang siap dibulatkan atas baking tray yang sudah disapu mentega. ( empunya resipi guna baking tray saiz 12×10. Untuk size tray tu, dapat 20 biji.)
6. Seterusnya biarkan doh anggaran 20-30 minit lagi sampai roti naik sekali ganda. Sebelum roti dibakar, taburkan gula pasir atas roti.
7. Bakar pada suhu 170C menggunakan api bawah selama 10 minit.
8. Kemudian bakar pada suhu 150-160C guna api atas bawah selama 10 minit lagi.
9. Bila roti sudah masak, keluarkan dan sapu mentega di permukaan roti. Siap dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Zuraita Mohd Anua
Cara Buat Cekodok Pisang Gebu & Rangup
![Cara Buat Cekodok Pisang Gebu & Rangup](https://cdn.rasa.my/2023/06/CEKODOK.jpg)
Menu cekodok ni memang tidak akan ditolak kalau dihidangkan. Tak kiralah cekodok apa pun, berebut je makan. Tahu-tahu dah habis sepinggan. Nak buat cekodok pisang yang gebu dan rangup dan bulat-bulat rupanya, boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Jejaka Brownie. Makan panas-panas , memang layan .
CEKODOK PISANG
Bahan-bahan:
Bahan1
- 1 kg Pisang Berangan- ranum
Bahan2
- 1 kg tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI
- 1 cawan tepung beras-BELI ONLINE DI SINI
- ½ sudu makan baking soda (wajib)-BELI ONLINE DI SINI
- 1 sudu makan baking powder-BELI ONLINE DI SINI
- 1 cawan gula (Ikut citarasa)
- 1/3 sudu makan garam
Bahan 3
•Air (Mengikut kesesuaian adunan tapi jangan cair)
Bahan 4
•Minyak untuk menggoreng
TONTON DAPUR RASA LIVE: Resipi Mango Baked Cheesecake
Cara memasak:
1. Lecek pisang tak perlu kisar halus dan timbang 1kg. (Bahan 1)
2. Lalu masukkan pisang yang dilecek tadi ke dalam (Bahan 2) campur hingga sebati.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit. Adunan jangan terlalu cair tujuannya adalah untuk mendapatkan tekstur yang gebu dan bulat bila digoreng.
4. Panaskan minyak dalam kuali. Kuantiti biar banyak.
5. Bila adunan tadi dah siap, basahkan kelima-lima hujung jari menggunakan air dan ambil sedikit adunan menggunakan teknik “jemput-jemput” lalu jatuhkan ke dalam minyak yang panas.
6. Goreng hingga perang.
7. Siap untuk dihidang.
Kredit: Jejaka Brownie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official