
Menu sandwic rata-rata menggemarinya. Inti di dalam roti terpulang kepada cita rasa masing-masing. Sandwich ni kalau nak ringkas boleh saja makan untuk makan malam mahupun sarapan.
Chicken mayo sandwich
Bahan inti:
Roti
Halia
Bawang besar
Serbuk lada
Timun -potong dadu
Tomato-potong dadu
Cili padi-potong halus
5 sudu makan mayonis
Perahan lemon
I sudu kecil gula
Sedikit garam
1 ketul dada ayam
Cara membuat:
1.Rebus dada ayam bersama halia dan bawang besar.Letak sedikit garam.Bila dah masak,carik-carikkan isi dan potong bagi nampak halus sikit.
2.Masuk serbuk lada
3.Letakkan timun dan tomato.
4.Letakkan cili padi kalau nak sikit pedas
5.Letakkan sedikit garam dan mayonis.
6.Perah sedikit lemon dan gula
7.Gaul rata semua bahan tadi hingga sebati.
8.Ambil roti, letak inti atas roti. Buang bahagian tepi roti, kemudian potong tengah.
9.Balut dengan plastik wrap. Siap.
Kredit: Iedaa Jahaya
Nak Mexican Bun Jadi Gebu Dan Sempurna, Pastikan Jangan Over Bake
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8mu5e7
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Mudah Buat Kek Coklat Kukus Yang Lembut & Sedap

Kek coklat merupakan antara kek yang disukai ramai terutamanya dalam kalangan kanak-kanak. Daripada beli di kedai, lebih baik buat sendiri di rumah. Lebih jimat kan? Apa kata kita cuba buat sendiri untuk ahli keluarga. Cuba guna resipi yang dikongsi oleh Noriza Awang Hamat ini. Mudah sahaja dan tidak memerlukan periuk pengukus pun. Boleh kukus menggunakan kuali.
KEK COKLAT KUKUS
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan serbuk koko – beli online DISINI
- 2 cawan gula
- 2 cawan minyak masak
- 1 tin susu cair – beli online DISINI
- 1 tin susu pekat – beli online DISINI
*Gunakan pengisar untuk mengisar bahan-bahan ini sehingga sebati
- 8 biji telur gred B
*Kisar dan ketepikan
BAHAN DIAYAK:
- 2 cawan tepung gandum – beli online DISINI
- 2 sudu kecil soda bikarbonat – beli online DISINI
- 2 sudu kecil baking powder – beli online DISINI
TOPPING COKLAT:
- Coklat masakan
- Sedikit planta
*Masak secara double boil
CARA PENYEDIAAN:
1. Masukkan bahan yang dikisar berselang-seli dengan tepung yang telah diayak terlebih dahulu ke dalam mangkuk.
2. Jika anda mahu lebih mudah, kisar semua di dalam pengisar sehingga sebati.
3. Kemudian, sapukan planta pada loyang terlebih dahulu dan tuang adunan yang telah dikisar sebentar tadi.
4. Panaskan air kukusan terlebih dahulu.
5. Seterusnya kukus adunan kek selama 1 jam atau sehingga masak.
Kredit resipi & foto: Noriza Awang Hamat
Nak beli FOOD STEAMER? Boleh cari DISINI. Banyak pilihan untuk anda.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Kek Coklat Kukus Moist Sukat Guna Cawan. Lembut Dan Gerenti Jadi!
Resipi Kek Lapis Masam Manis Kukus Warisan Arwah Ibu Mertua. Sedap & Mudah
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Kalau Tak Pedas Makan Tak Lalu! 6 Resipi Sambal Buat Pencetus Selera..

Isi Kandungan
ToggleKata orang kalau tidak pedas, makan tidak berselera. Kerana itulah sambal sering menjadi menu tetap tidak kiralah hidangan makan tengahari ataupun malam. Untuk anda yang menjadi sambal sebagai wajib ada di meja makan, berikut enam resipi sambal yang boleh dicuba dan mudah disediakan
1. SAMBAL SOTONG
BAHAN-BAHAN:
- 500gm sotong | lebih kurang 4-5 ekor dan bersihkan
- 1biji bawang besar | hiris bulat
- Bahan Kisar:
- 5 tangkai cili kering
- 5 tangkai cili merah
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 1 batang serai
- ½ sudu makan sos tomato
- ½ sudu makan sos cili
- Garam, gula dan perasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan air, celur sotong seketika, angkat dan toskannya.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak.
- Masukkan sos cili, tomato, hirisan bawang besar, garam, gula dan perasa secukupnya.
- Akhir sekali masukkan sotong, gaul rata.
- Selepas dua minit, tutup api dan hidangkan.
INFO CHEF: Jika anda suka sotong juga boleh dihiris bulat.
….
2. SAMBAL AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ayam, potong sederhana
- 2 batang serai |titik
- Sedikit air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng dan menumis
Bahan Kisar:
- 15 tangkai cili kering
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 2 cm lengkuas
CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, gaulkan ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit. Goreng separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan sebahagian minyak, tinggal sedikit untuk menumis bahan kisar hingga pecah minyak dan naik bau.
- Masukkan air asam jawa, serai, garam, gula dan perasa secukupnya.
- Masukkan ayam, dan gaul rata sehingga sekata sebelum diangkat dan dihidangkan.
INFO CHEF:
Ayam sambal enak dihidangkan dengan pelbagai jenis nasi.
….
SAMBAL TELUR PUYUH
BAHAN-BAHAN:
- 30 biji telur puyuh |rebus dan buang kulit
- Sedikit air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng dan menumis
- Bahan Kisar:
- 10 tangkai cili kering
- 5 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- batang serai |titik
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga pecah minyak dan naik bau.
- Masukkan air asam jawa, serai, garam, gula dan perasa secukupnya.
- Masukkan telur, gaul rata bebepa minit.
- Setelah masak, angkat dan hidangkan.
INFO CHEF:
Sambal telur puyuh boleh dijadikan hidangan sampingan untuk lontong atau nasi.
….
4. SAMBAL BILIS
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan ikan bilis
- 1 biji bawang besar | hiris
Bahan Kisar:
- 12 biji cili padi
- 4biji cili merah
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- 1 sudu makan air asam jawa
- Sedikit belacan | jika suka
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, kemudian goreng ikan bilis separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
- Tumiskan hirisan bawang besar, kemudian masukkan bahan kisar.
- Tumis sehingga pecah minyak, masukkan ikan bilis goreng tadi bersama air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
- Kecilkan api, terus kacau sehingga sambal pecah minyak dan garing,
- Tutup api, angkat dan hidangkan.
INFO CHEF:
Boleh juga tukar cili dengan cili kering, ikut cita rasa anda.
…
5. SAMBAL BELACAN TOMATO
BAHAN-BAHAN:
- 3 biji cili merah
- 4 biji cili padi
- Sedikit belacan bakar
- 1 sudu makan jus limau nipis
- 1 ½ biji tomato | potong dadu
- Sedikit garam dan gula |sebagai penambah rasa
CARA MEMASAK:
- Tumbuk cili merah, cilik padi dan belacan hingga lumat.
- Masukkan tomato yang telah dirembus, lenyekkan sehingga sebati dengan cili dan belacan.
- Masukkan tomato yang dipotong dadu bersama jus limau nipis, garam dan gula secukup rasa.
- Gaul sebati, kemudian boleh dihidangkan bersama ulam-ulaman.
INFO CHEF:
Jika tidak mahu menggunakan tomato boleh tukar dengan belimbing buluh.
….
6. IKAN TERUBUK MASIN GORENG BERCILI
BAHAN-BAHAN:
- 1 potong ikan masin terubuk
- 1 biji bawang besar | hiris bulat
- 1 ulas bawang putih |titik
- 1 biji tomato |dadu kecil
- 4 tangkai cili kering |potong kecil
- 1 sudu kecil jus limau nipis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing. Angkat dan masukkan dalam pinggan.
- Keluarkan minyak dan tinggalkan sedikit untuk menumis bawang merah, bawang putih dan cili kering.
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api dan masukkan hirisan tomato. Gaul rata dan tuang atas ikan goreng.
INFO CHEF:
Selain ikan terubuk, boleh tukar dengan ikan tenggiri jeruk.
….
PENYELARAS: NORASIDA MOHAMAD YASIN
FOTO: UNIT FOTO KARANGKRAF
Resipi Step By Step Cara Nak Masak Ayam Varuval. Memang Mudah, Sedap & Citarasa Asli India.

Suka makan masakan India? Kalau ya, anda boleh cuba menu Ayam Varuval; resipi perkongsian saudari Kalaivani Krishnasamy. Menurut Kalai, resipi ini adalah gaya masak cara keluarganya. Varuval ni membawa maksud garing. Nampak sedap kan? Jom cuba!
AYAM VARUVAL
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 ekor ayam – dipotong kecil
- 1 inci halia – tumbuk lumat
- 6-7 ulas bawang putih – tumbuk lumat
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 2 susu makan serbuk kari
- Garam secukup rasa
BAHAN VARUVAL
- 4 sudu makan jintan manis
- 15 ulas bawang putih – hiris
- 2 tangkai daun kari – lurut dari tangkai
- 5-6 tangkai cili kering – dibersihkan
- 3 biji bawang besar – letak lebih lagi sedap
- Sedikit pes halia bawang putih ( 1cm halia, 3-4 ulas bawang putih yang ditumbuk lumat)
- 1 biji tomato – dipotong
- Serbuk cili @ cili kisar secukupnya – jika guna serbuk cili, bancuh dengan sedikit air
- Garam & gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1. Perap ayam bersama halia tumbuk, bawang putih tumbuk, serbuk kunyit, serbuk kari dan garam Gaul rata dan biarkan 1 jam.
2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak dan berwarna keemasan.
3. Seterusnya untuk menyediakan varuval, panaskan minyak dan goreng jintan manis hingga wangi. Angkat dan ketepikan.
4. Kemudian masukkan bawang putih, cili kering dan daun kari. Goreng juga hingga wangi. Angkat.
5. Panaskan sedikit minyak dan tumis pes halia bawang putih, tomato dan bawang besar. Masak hingga bawang berubah warna.
6. Seterusnya masukkan serbuk cili kering babas atau cili kering kisar pun bole Tambah ikut citarasa masing-masing. Varuval ni tak boleh pedas sangat nanti tak sedap. Masak guna minyak sahaja dan jangan letak air. Air dari bawang tu pun dah cukup. Sebab tu bawang kena letak lebih.
7. Tambah garam dan gula.Tunggu sampai garing dan pecah minyak. Varuval kena garing dan rasa manis-manis sedikit.
8. Seterusnya masukkan bahan-bahan yang telah digoreng tadi. Gaul rata.
9. Masukkan ayam. Gaul. Jika kurang rasa, tambah perasa secukupnya.
10. Siap untuk dinikmati. Boleh tabur daun pudina atau daun ketumbar sebelum dihidang.
Kredit resipi & foto: Kalaivani Krishnasamy