Buat Sendiri Cendol Kampung Lebih Puas Hati

Biskut dahlia klasik ini antara kuih raya yang wajib ada di atas meja 1 Syawal nanti. Walau ada versi yang baru tapi yang klasik ini jugalah selalu dicari.

Jika selama ini asyik beli saja apa kata tahun ini kita belajar buat sendiri. Bila lagi kan. Supaya biskut dahlia atau semperit ini menjadi, bentuk pun cantik elok tak kembang ‘setaman’ boleh guna cara dan tip yang dikongsi oleh Habshah Ngah.

Resipi Biskut Dahlia Klasik Cantik, Tak Kembang

Bahan-bahan

1 cawan mentega (Buttercup)/marjerin
3/4 cawan gula aising
1 biji kuning telur
1 sdk esen vanila
2 cawan tepung jagung*
1 cawan tepung kastard*
1 cawan tepung gandum*
Sedikit pewarna kuning (jika suka)

Cara membuat 

1. Ayak dulu tepung jagung, tepung kastard dan tepung gandum. Ketepikan

2. Satukan mentega bersama gula dan telur. Gaul-gaul ‘manja’ saja. Jangan kacau lama, cukup sekadar adunan sebati saja dan berhenti. Jangan kacau sampai adunan kembang, inilah yang buat biskut kembang setaman.

3. Masukkan esen vanila dan pewarna.

4. Kemudian masukkan 3 jenis tepung yang diayak tadi dan uli. Bubuh tepung sedikit demi sedikit sambil uli. Jika masih lembik, jangan tambah tepung kastard sebaliknya tambah tepung jagung atau tepung gandum saja.

5. Bila dah siap uli, rehatkan sekejap adunan dalam 30 minit.

6. Kemudian barulah dibentuk menggunakan acuan. Letak ceri merah yang dipotong sebagai hiasan di tengahnya.

7. Kemudian bakar dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius menggunakan api atas dan bawah selama 30 minit. Tanda dah masak, bila tolak biskut dan ia bergerak tandanya dah masak elok.

Nota: Satu adunan ini akan dapat dalam 70-80 biji.

Sumber: Habshah Ngah

Baca Lagi: Resipi Biskut Dahlia Sedap, Kuih Raya Klasik Orang Dulu-Dulu

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Muffin makaroni berinti ini memang mengenyangkan kerana kaya inti dengan pelbagai rasa. Malah inilah yang menjadikan rasa muffin cukup enak.

Boleh dijadikan sajian petang, ia juga sesuai untuk hidangan pagi jika mahu sesuatu yang berbeza.

Resipi muffin makaroni berinti

Bahan-bahan

1/2 paket makaroni
1 biji bawang merah -dihiris
1 biji bawang putih -dihiris
Sedikit minyak zaitun
10 ekor udang – buang kulit
3 biji cendawan shitake segar -dihiris
2 sudu besar sos tiram
Lada benggala merah & hijau -cincang dadu
4 biji telur
1/2 cawan susu full cream
Garam, lada hitam & lada putih berperisa
Sedikit keju mozarela
Sedikit mentega

Baca: Resipi Mudah & Sedap Muffin Jagung Untuk Minum Petang

Cara membuat muffin makaroni

1. Didihkan air, masukkan 1 sudu teh garam dan rebus macaroni hingga lembut. Anggaran 8-10 minit. Toskan.

2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. Masukkan cendawan shitake, udang serta sos tiram. Kacau sebati.

3. Masukkan lada benggala hijau dan merah dan kacau hingga udang masak. Ketepikan.

4. Dalam bekas masukkan telur, susu full cream, garam, lada hitam serta lada sulah berperisa. Kacau sebati.

5. Oles mentega atau cooking spray di sekeliling muffin pan. Masukkan macaroni, bancuhan telur diikuti udang dan cendawan shitake. Akhir sekali taburkan keju mozzarela di atas permukaan.

6. Bakar dalam oven pada suhu 180 darjah selsius selama 15-20 minit. Sedia dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nurha Muhammad

Baca: Egg Beef Muffin Menu Sarapan Ala Barat. Mudah & Cepat Nak Buat!

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Suka makan agar-agar? Manisan Agar-Agar Cermin atau Mix Fruits Jelly ni boleh dicuba. Cara pembuatannya sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang ringkas. Bolehlah hidangkan untuk sajian suami dan anak-anak. Malah ia juga sesuai untuk hidangan di sebarang majlis keraian. Jom cuba resipi perkongsian saudari Sya Qiela ini. Pasti puas hati.

CARA MASAK AGAR-AGAR CERMIN MUDAH & SEDAP

( Nota: Menurut empunya resipi sukatan air dan gula memang tiada. Jadi boleh agak-agak sendiri mengikut sukatan air dari paket agar-agar)

• Klik DISINI untuk petua sukatan air untuk agar-agar bertali & serbuk

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket agar-agar bertali
• Air
• Gula pasir
• Gula batu
• 1 tin longan
• Buah strawberi secukupnya – belah dua
• Buah mangga – potong dadu
• Buah kiwi – potong bulat
• Biji selasih – rendam dengan air panas seketika

CARA MEMASAK:

1. Ambil loyang bersesuaian kemudian basahkan dengan sedikit air. Potong juga buah-buahan tadi. Ketepikan.
2. 2. Masak agar-agar bersama air hingga larut. Kemudian masukkan gula pasir dan gula batu dengan secukupnya. Masak lagi hingga hancur.
3. 3. Tambahkan air longan dan masak lagi hingga mendidih. Padamkan api.
4. 4. Ambil sedikit larutan agar-agar yang dimasak tadi dan masukkan ke dalam loyang.
5. 5. Tabur biji selasih dan juga hirisan buah-buahan mengikut cita rasa. Biarkan selama 5 minit barulah dimasukkan lebihan larutan agar-agar.
6. 6. Biarkan seketika hingga wap panas agar-agar hilang barulah dimasukkan ke dalam peti sejuk supaya beku sepenuhnya.
7. 7. Agar-agar ini enak dimakan sejuk.

INFO:

1. Wajib masukkan sedikit hgula batu supaya agar-agar nampak berkilat.
2. Masak agar-agar hingga betul-betul mendidih supaya bila ia mengeras, agar-agar tidak cepat cair.
3. Sukatan gula dan agar-agar tiada sukatan. Boleh agak-agak mengikut kemanisan yang dikehendaki.
4. Campuran air longan memberikan rasa manis dan menaikkan lagi rasa agar-agar.
5. Bebas menggunakan buah-buahan kegemaran. Lagi banyak letak, lagi sedap.
6. Agar-agar mestilah diasukkan ke dalam loyang semasa masih panas. Ia bertujuan untuk melembutkan buah, mudah dipotong dan tidak hancur.

Kredit resipi & foto: Sya Qiela

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang