Kalau ada air fryer, apa kata cuba buat Burnt Cheesecake ni. Nampak senang je. Rasanya pun tentu sedap. Anys Idayu Zakaria melalui facebooknya berkongsi resipi kek yang sedap ni.

BURNT CHEESECAKE

BAHAN-BAHAN
• 3 biji telur ayam
• 250 gram cream cheese
• 125ml whipping cream
• Setengah cawan gula
• Tepung gandum 2 sudu
• Esen vanilla dua titik
• Butter untuk sapu pada loyang

CARA MEMBUAT
1. Campur semua bahan dan mixer. Boleh juga guna blender.
2. Masukkan adunan dalam loyang yang sudah disapu dengan butter.
3. Masuk dalam air fryer dan masak dengan suhu 180° selama lebih kurang 25 minit.
4. Selepas siap dibakar, biarkan sejuk sekejap dan sapu coklat atasnya. Kemudian masukkan dalam peti sejuk. Potong apabila kek sudah sejuk.

Kredit resipi Anys Idayu Zakaria
Link: https://www.facebook.com/anysidayu/posts/3814671828573382

Rugi kalau tak pandai masak Rendang Ayam Daun Pegaga, Siput Sedut Masak Lemak dan Kari Ayam kerana semua menu sinonim dengan masyarakat Malaysia ini memang tak akan jemu makan. 

Buat sendiri lagi segar masakannya, RASA kongsikan tiga menu tradisi warisan zaman yang dekat di hati kita .

1. RENDANG AYAM DAUN PEGAGA

BAHAN-BAHAN:

• 2kg ayam kampung | potong sederhana
• 1kg santan
• 3 sudu makan kerisik
• 2 keping asam gelugor
• 5 helai daun kunyit | hiris
• 6 batang serai | titik
• 350gm daun pegaga
• Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

• 15 ulas bawang merah
• 8 ulas bawang putih
• 4cm kunyit hidup
• 3cm halia
• 4cm lengkuas
• 4 batang serai
• 30 biji cili padi

CARA MEMASAK:

1. Ayam dibersihkan kemudian toskan.
2. Masukkan ayam dalam periuk atau kuali, campurkan dengan separuh bahan kisar.
3. Gaul rata dan renehkan atas dapur.
4. Setelah ayam kecut masukkan santan, lebihan bahan kisar dan serai titik, renehkan semula.
5. Bila ayam empuk masukkan asam gelugor dan perasakan dengan garam dan gula.
6. Apabila kuah hampir pekat dan ayam empuk masukkan kerisik.
7. Kecilkan api, masukkan daun pegaga dan daun kunyit.
8. Biarkan mereneh beberapa minit lagi sebelum tutup api.
9. Rendang Ayam Daun Pegaga sedia dihidangkan.

2. SIPUT SEDUT MASAK LEMAK BATANG KELADI

BAHAN-BAHAN:

• 2 kg siput sedut | cuci bersih
• 1kg santan pekat
• Garam secukup rasa
• 2 keping asam gelugor
• 3 batang serai | ketuk
• 350gm batang keladi | buang kulit ari
• 3 helai daun kunyit

BAHAN KISAR:

• 20 biji cili padi
• 4cm kunyit hidup

CARA MEMASAK:
1. Didihkan air dalam periuk, rebus sekejap siput sendut, angkat dan toskan.
2, Seterusnya dalam periuk lain,celur batang keladi, kemudian masukkan dalam tapis dan lalukan di bawah air mengalir. Ketepikan
3. Masukkan bahan kisar, serai titik daun kunyit dan asam keping dalam periuk, tambahkan santan dan renehkan atas dapur.
4. Setelah mendidih, perlahankan api, masukkan siput sendut, batang keladi, gaul rata.
5. Perasakan dengan garam secukup rasa.
6. Tutup api dan Gulai siput sedut sedia dihidangkan.

3. KARI AYAM UBI KELEDEK

BAHAN-BAHAN:

• 500gm ayam | potong kecil dan bersihkan
• 3 sudu makan rempah kari
• 5 ulas bawang merah | mayang halus
• 4 ulas bawang putih | mayang halus
• 3cm halia | mayang halus
• 1 tangkai daun karai | lurut dari tangkai
• 1 biji keledek merah | buang kulit dan potong dadu
• 200gm yogurt
• Garam dan gula secukup rasa
• 4 sudu makan minyak masak

CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak, tumis bahan hirisan hingga wangi.
2. Masukkan daun kari dan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air.
3. Tumis hingga pecah minyak, masukkan ayam.
4. Apabila ayam empuk masukkan ubi keledek dan sedikit air.
5. Setelah mereneh masukkan yogurt, kacau lagi.
6. Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
7. Tutup api, kari sedia dihidangkan.

ANDA SEDANG MENCARI PERALATAN DAN PERKAKAS DAPUR DAN RUMAH YANG MEMUDAHKAN KERJA ANDA DI RUMAH, JOM LAYARI DI SINI.

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Kari & Gulai… Lauk Kenduri Orang Utara. Resipi Warisan Che Nuri Azmi.

ATAU VIDEO MENARIK INI :

Kalau bagi sesetengah orang, air oren pun nak post? Ye, kena post sebab rasanya sangat sedap!

Rasa air oren yang macam ala-ala vitagen, minum pula sejuk-sejuk, nyaman sungguh tekak ni.

Resipi yang dikongsi saudari Nur Haziqah ini, pasti boleh membuatkan anak-anak lupa pada air vitagen!

RESIPI AIR OREN RASA ALA VITAGEN

BAHAN-BAHAN:

4 sudu besar oren sunquick
4 sudu besar susu pekat – beli online di sini
200ml air panas

TONTON Gerenti Jadi: Kek Oats Kurma Bersos Karamel (DR. OETKER) 

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

CARA-CARA:

1. Campurkan susu pekat dan sunquick dalam satu jag besar.
2. Tuang air panas dan kacau-kacau sehingga semuanya sekata.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Tahap kemanisan boleh agak-agak sendiri ye. Saya buat kurang manis.
4. Tambahkan air sejuk atau letak ais. Siap untuk diminum.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

*Tiada sukatan khas untuk resipi ini. Boleh adjust ikut selera masing-masing. Kalau suka manis, bolehlah lebihkan sukatan bahan.
*Saya buat susu tak pecah/berkeladak. Kalau ada yang buat susu pecah/berkeladak, maaf ye.

Kredit resipi : Nur Haziqah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Bila Anak-Anak Tolak Makan Nasi, Ibu ‘Pancing’ Hidangan Ala Fast Food

Suka Makan Kimchi? Boleh Buat Macam Ni Ikut Rasa Tekak Melayu

Nampak Ringkas, Tapi Rasa Macam Kuey Teow Pasar Malam!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: