Ubi keledek merupakan antara makanan yang cukup popular dalam kalangan masyarakat. Tidak kira Melayu, Cina atau pun India. Kebiasaannya ubi keledek ni kita akan rebus atau goreng. Tak sangka yang ubi keledek juga boleh dijadikan bebola berintikan keju. Ternyata resipi olahan Uncle Joshua Loh ini menjadi dan nampak sungguh menyelerakan.

Paling penting, beliau menggunakan Keju Perfect Italiano Mozzarella kerana keju ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal serta berkrim dengan kandungan tenusu asli berkualiti tinggi dari Australia. Keju Perfect Italiano Mozzarella ini juga memberi regangan sempurna dan meningkatkan rasa dalam masakan.

BEBOLA TARO DENGAN CHEESE TARIK KAW KAW

Bahan-bahan:

• 300gm keledek kukus 
• 150gm tepung kanji
• 150gm air panas
• 200gm butter 
• 2gm serbuk pati ayam
• 1gm serbuk 5 rempah 
• 2gm baking soda
• 4gm gula

Bahan-bahan Bebola Cheese:

• 200gm Keju Perfect Italiano Mozzarella
• 1 biji bawang besar | dipotong dadu
• 1 batang cili merah | hiris halus
• Serbuk lada putih secukupnya

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Cara Memasak:

1. Untuk penyediaan doh; potong dan stimkan ubi keledek sehingga lembut.
2. Masukkan tepung kanji dan air panas. Gaul sehingga menjadi doh.
3. Di dalam mangkuk, lenyekkan ubi keledek. Tambahkan mentega, serbuk pati ayam, baking soda, gula dan serbuk 5 rempah. Masukkan adunan tepung kanji tadi ke dalam mangkuk. Gaul sebati hingga menjadi doh. Biarkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
4. Untuk penyediaan cheese filling; masukkan keju Perfect Italiano Mozzarella di dalam mangkuk.
5. Masukkan bawang merah, cili merah dan serbuk lada putih. Gaulkan hingga sebati dan bentukkan bulat.
6. Untuk menyediakan bebola; ambil sedikit doh lalu bentukkan bulat. Tekan pada bahagian tengah dan masukkan kiub keju. Bentukkan bulat.
7. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng bebola sehingga keperangan dan berbentuk seakan honeycomb. Keju akan mencair di dalam. Hidangkan panas.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web RASA: 

Kesari Cheese Olahan Lynn Mikael Menggunakan Keju Cheddar Chesdale Ni Memang Sedap. Cukup Segala Rasa!

Lompat Tikam Cheese Olahan Chef Amrin Cukup Rasa Lemak & Manisnya

Lembut & Gebu Macam Kapas! Jom Buat Donut Minion Viral Ni Pula!

Puding Roti Kayangan, Makan Sejuk Memang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: 

Bila sebut je ikan patin, mesti terbayang ikan patin masak tempoyak. Sebenarnya, banyak lagi menu lain yang boleh anda cuba.

Masakan-masakan ini juga ternyata sedap dan wajb anda cuba. Jadi, kami kongsikan 3 menu yang boleh anda masak di rumah. Selamat mencuba!

IKAN PATIN SAMBAL CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan patin | cuci bersih & toskan
Sedikit serbuk kunyit – beli online di sini
Sedikit garam halus
2 sudu makan tepung gandum – beli online di sini
2 sudu makan air asam jawa – beli online di sini
1 sudu makan sos tiram – beli online di sini
Garam & gula secukup rasa
3 batang serai | hiris halus – beli online di sini
Minyak masak secukupnya | untuk menggoreng dan menumis

BAHAN KISAR:

1 biji bawang besar
3 ulas bawang merah – beli online di sini
3 ulas bawang putih – beli online di sini
10 biji cili padi – beli online di sini
2 biji cili merah

TONTON Kek Batik Milky Cheese Horlick, Memang Sedap

CARA MASAK:

1. Gaulkan ikan patin yang dibersihkan dengan garam dan serbuk kunyit. Kemudian taburkan tepung gandum.
2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng ikan patin hingga garing. Angkat dan ketepikan.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Keluarkan minyak, tinggalkan sedikit untuk menumis.
4. Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga naik bau dan pecah minyak.
5. Masukkan sos tiram, air asam jawa, garam dan gula secukup rasa.
6. Kecilkan api, kemudian masukkan ikan yang telah digoreng.
7. Gaul rata dan tutup api. Sambal ikan patin sedia dihidangkan.

IKAN PATIN KUKUS

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ikan patin (lebih kurang 300gm)
2 biji limau nipis
1 biji bawang Holland – beli online di sini
3cm halia | dikisar
3 biji bawang putih | dihiris
5 biji cili padi | dititik
2 sudu sos tiram
1 tangkai daun bawang | dihiris
1 tangkai daun ketumbar | dihiris
Garam & gula

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MASAK:

1. Bersihkan ikan dan masukkan dalam loyang.
2. Dalam bekas lain, bancuh sos tiram, air, garam, dan curahkan atas ikan.
3. Taburkan hirisan bawang dan halia. Kemudian perahkan limau. Kukus selama 15 minit.

KARI IKAN PATIN

BAHAN -BAHAN:

1 ekor ikan patin | potong 4 bahagian
250ml susu rendah lemak
150gm yogurt
1 sudu makan pes asam jawa
2 sudu makan rempah kari ikan
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu makan halba campur
1 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkainya
1 biji tomato | belah empat
1 biji terung bulat | belah empat
2 biji cili hijau | belah dua
Garam & gula secukup rasa
Minyak masak untuk menumis secukupnya

TONTON Ayam Buttermilk Salted Egg Bestari & Kari Udang Bestari

BAHAN HIRIS:

6 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4cm halia muda

CARA MASAK:

1. Bersihkan ikan patin dan toskan. Panaskan minyak, tumis daun kari bersama halba campur hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bahan hirisan, kacau lagi hingga kekuningan.
3. Seterusnya masukkan bancuhan serbuk kari dan serbuk cili. Kacau rata hingga pecah minyak.
4. Masukkan pula yogurt bersama air asam jawa. Kacau lagi.
5. Biarkan seketika, kemudian masukkan susu. Biarkan kari mereneh seketika.
6. Masukkan ikan bersama terung selang beberapa minit masukkan pula tomato dan hirisan cili.
7. Akhir sekali lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukup rasa.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

5 Resipi, Petua & Tip Cara Hasilkan Kuih Pau Yang Gebu & Lembut 

Buat Sendiri Shawarma Wrap Homemade, Lagi Puas & Isi Lebih Banyak

Memang Gebu Kek Nestum Viral Ni, Sesuai Untuk Minum Petang

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sup ayam Thai ini rasanya sebiji macam yang kita makan kat kedai-kedai tomyam. Memang sedap. Tak percaya cubalah. Hidangan yang simple tapi sedap.

Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Hajal Aishah Zakirai ini. Selain ayam boleh juga guna daging. Caranya sama. Bahan pun tak rumit sangat. Makan panas-panas, memang sedap!

Sup Ayam Thai

Bahan-Bahan:

 Ayam (potong agak kecil)

1 biji limau nipis (ambil jusnya) – boleh beli online di sini
Sos ikan – boleh beli online di sini

Daun ketumbar (hiris halus)

Minyak masak – boleh beli online di sini

Air

Sos ikan – boleh beli online di sini

Garam secukup rasa – boleh beli online di sini

Sedikit serbuk perasa – boleh beli online di sini

Bahan Tumis:

1 labu bawang merah besar (belah 6 atau 8) – boleh beli online di sini

Daun limau purut (belah dua)
1 batang serai (ketuk atau dipotong serong)
3 – 4 ulas bawang putih (tumbuk) – boleh beli online di sini
Sedikit halia (tumbuk) – boleh beli online di sini

1 sup bunjut

Sayur-Sayuran:

Sedikit daun saderi ( ini penting)

Lobak merah (potong) – boleh beli online di sini

Tomato merah (belah)

Tomato hijau (belah)

Cara Memasak:

Panaskan minyak. Tumis bahan-bahan ini hingga layu. Tumis hingga terbit wangi.

Dah wangi bahan tumis tadi, masukkan air, masak hingga mendidih. 

Masukkan ayam. Masak sehingga ayam empuk. 

Setelah itu bolehlah masukkan sayur pilihan. Terpulang pada selera tapi yang penting saderi wajib ada.

Masuk sayur keras dulu. Kemudian masukkan tomato. Tambah sedikit sos ikan dan jus limau nipis. Kacau. Kemudian perasakan dengan garam dan serbuk perasa.

Biarkan ia mereneh seketika, tutup api. Ketika nak menghidang, taburkan daun ketumbar. Siap!

Bolehlah gu dengan sambal belacan, timun jepun, telur dadar. Peh!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Buat Rendang Ayam Resipi Turun-Temurun, Menu Ini Habis Dulu

Resipi ayam Varuval, Aromanya Pun Dah Buat Terliur

Ayam Panggang ala Kenny Rogers. Buat Sendiri Lagi Puas Hati

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official