Siapa tahu kuih yang satu ini? Ada yang panggil kuih apam, karipap apam dan ada juga menamakan apam suri. Sangat mudah membuatnya, sesuai dimakan untuk sarapan pagi dan minum petang. Cuba sediakan ikut resipi ini.

Bahan untuk kulit

1/2 kg tepung gndum

1 biji telur ayam

1 sudu kecil yis

Garam secubit

Pewarna kuning

Air secukupnya

Cara membuat:

1.Kacau semua jangan terlalu cair.

2.Bila likat sikit macam lempeng, tunggu 15 minit hingga naik buih, boleh buat kulitnya.

Bahan inti
1 1/2 cawan gandum

2 1/2 sudu besar kastad

1 1/2 cawan gula

2 1/2 cawan air

pewarna pink

Cara membuat:

1.Masuk semua dalam kuali.

2.Jangan buka api lagi, kacau bagi tak nampak ketulan gandum kastad tu.

3.Kemudian baru buka api kacau sampai likat.

4. Jangan tinggal masa kacau.

Kredit : Aen Matyoe
#mahn

https://www.rasa.my/kuih-ulat-bulu-berintikan-kacang-merah/

Nak Buat Kuih Puteri Ayu Lembut & Gebu? Ini Caranya.

5 Kuih Muih Melayu Olahan Baru, Minum Petang & Sarapan.

Donut dan Roti Sosej begini sememangnya menjadi kegemaran ramai terutamanya anak-anak. Namun nak menjadikannya gebu dan lembut, ada kalanya susah nak jumpa resipi yang kena dengan selera kita. Nak cuba? Saudari Salimah Olie ada kongsikan satu resipi mudah dan dijamin gebu yang boleh kita gunakan untuk menghasilkan Donut dan Roti Sosej yang gebu gebas. Wow… Boleh cuba ni. Jom lihat bahan-bahan serta cara penyediaannya.

CARA MEMBUAT DONUT & ROTI SOSEJ HOMEMADE GEBU

BAHAN A:

1 paket yis (mauripan) – beli online disini
2 sudu besar susu pekat manis – beli online disini
1 sudu besar gula
1 cawan air

BAHAN B:
4 cawan tepung gandum – beli online disini
2 sudu besar mentega/marjerin – beli online disini
2 sudu kecil baking powder – beli online disini
1 sudu kecil garam

Dapatkan LA VINNCE BLUE DIAMOND COOKWARE SET dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK:
1.Dalam bekas bersesuaian, campur semua bahan A dan biarkan hingga berbuih dan naik.
2. Kemudian campurkan semua bahan B dan ramas hingga menjadi seperti serbuk roti.
3. Masukkan campuran yis yang telah berbuih tadi sambil diuli hingga sebati.
Tutup doh dengan kain lembab atau cling wrap.
4. Perap hingga doh naik 2 kali ganda.
5. Bila doh sudah naik, tumbuk-tumbuk doh untuk keluarkan angin kemudian terus bentukkan menjadi donut. Untuk membuat Roti Sosej, boleh uli doh dan lilitkan pada sosej. 

6. Kemudian boleh terus goreng hingga keemasan guna api sederhana kecil sebab donut cepat garing.

7. Donat boleh digaul dengan gula atau dideko ikut kegemaran. 
8. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Salimah Olie

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Cara Masak Kacang Botak Homemade Yang Rangup & Sedap

Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang

Cara Buat Peanut Butter Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!

Nak belajar teknik buat biskut yang enak? Jom sertai Kelas Online RASA bersama Chef Azreen, founder Dapur Kakhajjah.

Kelas Biskut Kudap-Kudap

Tarikh: 13 Ogos 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)

APA YANG AKAN ANDA DAPAT?
* Ketahui teknik hasilkan biskut yang enak
* Berpeluang mulakan bisnes biskut sendiri
* Demo step by step oleh pakar

Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI  

Dah lama tak makan kuih muih tradisi. Kesedapannya memang tiada tandingan berbanding kuih moden. Masak kuih ni ikut langkahnya pasti menjadi. Gunakan loyang bersaiz 8 inci.

Pulut Sekaya/Tok Aji Serban

Bahan-bahan lapisan bawah:

• 300g pulut (rendam 2 jam)
• 1 1/2 santan cair (anggaran pulut tu tenggelam sikit bila campur santan sebab selalu saya masak pulut tak ikut sukatan air atau santan. Agak-agak pulut tenggelam tu kira jadilah)
• 1 sudu kecil garam-beli online di sini
• Sedikit tepung gandum untuk tabur atas pulut-beli online di sini

Bahan-bahan lapisan atas:

• 5 biji telur saiz A
• 1 cawan santan
• 1 sudu besar tepung gandum
• 2 ketul nisan saiz sederhana
• 2 sudu besar gula
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 helai daun pandan
• *esen vanila-saya letak untuk tak bau hanyir telur-beli online di sini

Dapatkan Primada Sweetheart Pink 4L Pressure Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

Cara membuat:

1.Selepas pulut direndam selama 2 jam. Kukus pulut bersama semua bahan selama 20 minit.Dah masak, Keluarkan pulut dan padat/tekan di dalam loyang yang digunakan untuk mengukus nanti. Kalau guna loyang yang sama, alaskan loyang dengan plastik untuk memudahkan mengeluarkan pulut. Atau boleh sapu loyang dengan sedikit minyak.

2.Dalam periuk lain, masak nisan dan gula bersama sedikit air sehingga semua cair. Masukkan daun pandan. Dah cair, tutup api dan sejukkan.

3.Kacau telur dalam bekas lain bersama garam dan tepung gandum. Masukkan santan dan nisan yang dicairkan tadi. Air nisan tapis dulu. Takut ada habuk.

4.Tabur sedikit tepung gandum ke atas pulut untuk melekatkan bahagian atas dan bahagian bawah bercantum dan tidak terpisah bila masak nanti.

5.Tuang adunan bahagian atas perlahan-lahan dan bolehlah kukus selama lebih kurang 25 minit sehingga masak. Tutup periuk pengukus dengan kain. Jika ada air yang bertakung di atas bahagian atas. Boleh diserap menggunakan tisu dapur.

6.Dah masak, tunggu sejuk dahulu baru dipotong. Wajib tau ikut rule yang ni. Barulah cantik bila dipotong.

Kredit: Tuan Adriana Arissa

Ketahui lebih banyak resipi di website Majalah Rasa:

Rahsia Buat Cucur Ketam Crispy, Makan Panas Panas Memang Layan

Bau Cukup Harum, Mudah Buat Kek Kelapa Guna Sukatan Cawan

Kek Yang Tak Jemu Dimakan, Resipi Mudah Kek Oren Lembut & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official