Microwave atau ketuhar gelombang mikro adalah perkakas elektrik yang diperlukan untuk memudahkan kerja memanaskan makanan. Malahan microwave juga boleh digunakan untuk memasak beberapa sajian.

Namun terdapat tanggapan mengaitkan penggunaan microwave boleh mengurangkan khasiat makanan dan terdapat juga kebimbangan kononya ia boleh menyebabkan kanser. Sejauh manakah kebenaran andaian dan tanggapan ini, teruskan membaca.

.

Ternyata ia adalah andaian dan kebimbangan tidak berasas semata. Realitinya kajian mendapati bahawa pemanasan makanan dalam microwave tidak akan mengubah struktur molekul yang sedia ada dalam makanan. Jumlah tenaga radiasi microwave tidak kuat jika dibandingkan dengan cahaya matahari. Ia hanya mampu menggetarkan molekul pada makanan yang dipanaskan.

Apabila radiasi tidak mampu mengubah struktur molekul dan menukar sifat kimia (non-ionising) maka, makanan yang dipanaskan dengan menggunakan microwave tidak mengurangkan nutrisi dan tidak sama sekali boleh menyebabkan kanser.

.

Bekas yang sesuai adalah sangat penting semasa menggunakan microwave. Gunakan bekas seramik atau plastic yang ada indikasi tahan microwave dan kaca yang tahan haba. Jangan sesekali pakai bekas besi kerana ia akan meningkatkan tenaga gelombang dan boleh mencetuskan api kebakaran.

Moga artikel ini akan membuatkan anda memahami konsep tenaga radiasi microwave. Lepas ni korang boleh membetulkan pemahaman orang ramai tentang mitos ataupun kepercayaan yang kita dengari, sememangnya tidak benar.

Microwave ternyata tidak mengurangkan nutrisi pada makanan dan tidak boleh menyebabkan kanser. Malah ia mempercepatkan kerja penyediaan makanan anda.

Sumber : zayan.my
Sumber: mingguanwanita

Nah ini resipi sedap yang boleh disediakan menggunakan microwave.

BROWNIE MICROWAVE DALAM CAWAN
(saiz hidangan untuk 2 cawan biasa)

.

Bahan-bahan :

• 1/2 cawan tepung gandum – beli online DI SINI
• 1/4 cawan gula – beli online DI SINI
• 2 sudu besar serbuk koko Van Houtten – beli online DI SINI
• 1 1/2 sudu kecil baking powder – beli online DI SINI
• 1 biji telur
• 4-5 sudu minyak masak
• 4-5 sudu air / susu
• 1/2 sudu kecil esen vanila – beli online DI SINI

.

Topping :

• Chocolate button /coins
• Kepingan Almond

CARA PENYEDIAAN :

1.Campur tepung gandum, serbuk koko, baking powder dan gula. Kacau rata dan sebati

2. Pecahkan telur, masukkan minyak dan air atau susu.

3. Kalau pekat sangat boleh tambah jumlah cecair tu. Jangan risau.

4, Masukkan dalam cawan seramik (microwave save) dan taburkan coklat button diatasnya bersama kepingan badam.

.

5. Masukkan cawan berisi adunan tadi ke dalam microwave

6. Kalau pakai microwave oven, set on high selama 1 minit setengah. Kalau masih tak masak tambah masa. Kadang-kadang kurang daripada 1 minit pun dah naik kembang kek tu. (microwave oven selalu dalamnya warna silver besi dan bersaiz besar).

7. Kalau microwave biasa (selalunya saiz kecil) setkan selama 3 minit. Kalau tak masak tambah masa.

.

8. Coklat kat atas tu akan mencair dan menjadi topping diatas brownie tu. Memang sedap!

.

9. Inilah tekstur yang kita nak, ‘moist and gooey’, macam puding sikit. Anak anak mesti suka

Kredit resipi & foto : FB Eny Abdullah

INGIN MENCARI MIKROWAVE, JOM LAYARI DI SINI

ANDA MUNGKIN MENYUKAI VIDEO MASAKAN INI , LEBIH BANYAK LAGI VIDEO DI YOU TUBE @ Majalahrasaofficial

DAN JUGA RESIPI-RESIPI MENARIK INI :

Kek Milo Moist Mudah Aje, Memang Super Lembab & Kaya Rasa Coklat

Kek Coklat Lapis Cheese, Sedap & Lembap Memikat Selera

Cara Buat Kek Chiffon Oren Lembut & Gebu. Bahan Pun Sukat Guna Cawan Je

Jangan tenung lama-lama scone ni. Dapat yang ada cranberi di dalamnya pun best juga. Korang yang suka sangat scone tu dah tak perlu beli lagi. Harga pun boleh tahan mahal.

Jadi boleh saja buat sendiri ikut cita rasa anda. Nak mudah ikut saja resipi ini.Nak yang plain saja pun boleh, atau letak kismis atau cranberi pun lagi tambah sedap.

Scone ni boleh buat banyak-banyak, bakar siap-siap kemudian boleh simpan dalam chiller atau freezer. Bila nak makan hanya panaskan semula guna oven,suhu 160C selama 5 minit. Selamat mencuba.

Scone

Bahan-bahan:

500g tepung naik sendiri-beli online di sini

1 sudu kecil serbuk penaik

50g gula kastor-beli online di sini

100g cranberry kering atau kismis atau choc chips (if nak buat kosong pun boleh)

110g butter

1 sudu kecil esen vanilla-beli online di sini

300 ml full cream milk

Cara membuat:

1.Satukan bahan-bahan kering. Gaul sebati dengan tangan sampai jadi ala-ala breadcrumbs.

2.Masukkan susu and vanilla. Mix sampai jadi macam doh biskut.

3.Canaikan doh, ketebalan boleh agak-agak. Tekap bentuk bulat. 1 adunan ni boleh dapat dalam 14 keping.

4.Sapukan permukaan doh dengan kuning telur dan sedikit susu full cream.Nak sapu kuning telur saja pun boleh, terpulang.

5.Panaskan oven pada suhu 180-190 degC,bergantung oven masing-masing. Sis punya 180 C. Pastikan oven dah panas 10 min awal sebelum masukkan scone. Bakar scone selama 10-15 minit atau sampai keperangan.

6.Boleh dinikmati dengan whipped cream and strawberry jem.

Kredit: Qurratuaini Nazori

Kek Coklat Mudah, Guna Senduk Saja Tapi Tetap Gebu

Resipi Puding Jagung Lembut Bergedik, Lemak Manis Memang Sedap

Ada Syaratnya Nak Buat Acar Ikan Masin Talang Sedap & Tahan Lama

Kek minyak susu ini gebu ini sungguh cantik kejadiannya. Sedap pulak tu. Cara masak pun tak susah sangat. Boleh dihidangkan untuk para tetamu yang datang beraya ke rumah sepanjang Syawal ini.

Ikut saja resipi yang dikongsikan oleh puan Mieenn Mieenn ini ye.

Kek Minyak Susu Gebu Gebas

Bahan-bahan:

10 biji telur ayam gred B atau C (kalau A guna 8 biji saja)

2 cawan gula perang halus  – boleh beli online di sini

1 sudu besar ovallete – boleh beli online di sini

4 cawan tepung gandum +1sudu besar baking powder (ayak 2 kali)

1sudu besar esen vanila – boleh beli online di sini

1/4 cawan susu pekat 

(Menggunakan loyang saiz 9 atau 10)

5-6 sudu besar susu tepung – boleh beli online di sini

½ cawan susu full cream – boleh beli online di sini

1 cawan minyak Canola 

¼ pure butter

Cara Memasak:

Mix semua sekali sampai hampir gebu. Masukkan susu tepung. Mix sebati.

Tambah susu full cream secara perlahan-lahan sampai habis. Mix maksimum high sampai gebu. Matikan mixer.

Masukkan minyak canola atau matahari.nGaul sebati. Tambah pure butter yang dah dicairkan bagi lagi lemak.

Gaul-gaul sebati semua. Bahagikan 3 bahagian letak colour. Isi berselang sampai habis. Lorekkan. Panaskan oven 5 selama 5 mnit dengan 150C.

Masukkan kek api bawah 180 api atas 160C. Biar sampai 30 minit turunkan api atas 150C. Sampai masak total 50-55 minit.

Sebelum keluarkan cucuk dulu bahagian tengah kalau lidi keluar bersih maksudnya dah masak.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Badak Berendam Gerenti Sedap Oleh Mariana Zainal

Ketupat Palas Pulut Hitam Dan Daging Dendeng Cili Padi, Nikmatnya!

Koleh kacang, Kuih orang Lama Tetap Disukai Ramai

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official