Ayam Masak Kicap, Lauk Ringkas Pembuka Selera

Sedapnya Ayam Bistik perkongsian saudari Rozmaliza Omar ni. Jika anda dan keluarga sukakan menu yang bersos, nah…lauk sebegini tentunya sangat sesuai untuk anda. Bahan-bahannya mudah didapati malah rasanya juga enak sekali. Andai tiada ayam, boleh sahaja gantikan dengan telur ataupun daging. Sama sedapnya. Enak dimakan bersama nasi dan juga roti benggali. Jomlah cuba! Anda pasti puas hati.

CARA MASAK AYAM BISTIK SEDAP

BAHAN ISI AYAM:

CARA MEMASAK:
1.Cincang atau kisar isi ayam hingga lumat.
2.Kemudian satukan dengan tepung jagung, serbuk lada sulah dan telur. Gaul rata dan biarkan sekejap.
3.Bulat-bulatkan adunan dan goreng dengan sedikit minyak dalam non-stick pan hingga kekuningan.
4.Angkat dan ketepikan seketika.

BAHAN KUAH BISTIK:

CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan goreng kentang hingga kekuningan. Ketepikan.

2.Tumbuk bawang putih dan halia hingga lumat. Panaskan sedikit minyak dan tumis hingga naik bau.
3.Masukkan lada hitam tumbuk dan kesemua jenis sos. Kacau rata dan masukkan air, kiub ayam, gula dan garam dengan secukup rasa.

4.Masukkan isi ayam dan kentang goreng tadi. Biarkan kuah mendidih.
5.Masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sesekali biar rata.
6.Masukkan hirisan cili merah, buah tomato dan kacang peas atau mix vege. Masak sampai kuah nampak sedikit pekat.
7.Hiaskan dengan hirisan daun sup hiris. Siap. Ayam Bistik juga sedap dimakan bersama roti benggali.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Kalau makan nasi kandar, pekena ayam bawang barulah lengkap hidangan. Puas hati bila dapat makan. Lauk ni kalau dapat masak sendiri pun menarik. Kalau ada bendi atau cili hijau,buat ulam lagi ngam.Bolehlah cuba buat ikut resepi ini.

AYAM BAWANG

Bahan-bahan:

Ayam
Garam
Kunyit
Serbuk kari
Lada sulah
Serbuk cili
4/5 ulas bawang merah

Bahan untuk pes bawang:
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 senduk serbuk jintan manis dan jintan putih
2 sudu besar serbuk kari
Serbuk cili/cili giling secukupnya
3 sekawan
Daun pandan
Daun kari
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram

Cara memasak:

1. Basuh ayam dengan bersih kemudian gaul garam, kunyit, serbuk kari, lada sulah dan serbuk cili.

2. Empat atau lima ulas bawang. Dimayang halus. Basuh dan toskan.

3. Panaskan minyak. Gorengkan bawang yang dimayang tadi. Goreng sampai perang. Jangan rentung pula.

4. Guna minyak goreng bawang tadi. Goreng ayam yang telah dicuci bersih tadi.

5. Sediakan pes untuk menumis. Bawang merah 5 ulas, bawang putih 4 ulas dan halia seinci lebih.

6. Satu senduk serbuk jintan manis dan jintan putih. 2 sudu besar serbuk kari. Serbuk cili atau cili giling secukupnya.

8. 2 sudu besar sos cili, 1 sudu besar sos tomato dan 1 sudu besar sos tiram.

9. Ambil minyak goreng ayam tadi dan tumis la 3 sekawan, daun pandan serta daun kari.

10. Kemudian, tumis pes bawang dan halia tadi.

11. Masukkan pula serbuk-serbuk tadi, jintan manis dan putih dan cili blend dan bahan sos.

12.Kacau bagi sebati. Dah garing, tambahkan air sedikit. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Dah sebati masuk ayam dan gaul sebati.

13. Akhir sekali tabur bawang yang dah siap goreng tadi.

14. Siap untuk dihidang.
Kredit: Anna Azilla

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/

https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/

https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/

https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bagi ibu-ibu yang mengandung, pastinya anda memerlukan sajian yang penuh khasiat serta kaya nutrisi bagi memastikan kesihatan diri dan juga bayi berada di tahap yang optimum. Namun ada juga yang kurang berselera untuk makan terutamanya di bulan-bulan awal kehamilan. Oleh itu khas buat anda, RASA kongsikan beberapa resipi yang boleh dicuba di sepanjang tempoh kehamilan ini. Semoga bermanfaat!

1. SUP KEPALA IKAN MERAH

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

2. SIAKAP KUKUS MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

3. SALMON PANGGANG BERSAYUR

BAHAN-BAHAN:

Bahan Untuk Salmon Panggang:

CARA MEMASAK:

INFO CHEEF: Untuk rasa salmon lebih sedap selepas digaulkan dengan bahan perapan. Simpan dalam peti sejuk 1-2 jam.

4. ASAM REBUS TENGGIRI

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

5. SUP TULANG

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

6. KERABU KACANG BOTOL

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Kacang botol muda mempunyai banyak kalsium, besi dan vitamin A dan kaya protein.

7. SALAD SAYUR CAMPUR

BAHAN-BAHAN:

Bahan Dressing:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Jika belum sedia dihidangkan simpan asingkan sos dengan isian salad dan simpan dalam peti sejuk.

8. YEE MI WANTAN KICAP

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kicap Untuk Mi:

Bahan Perapan Ayam:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain digoreng, ayam juga boleh dipanggang ataupun dibakar.

9. CAPATI KUAH DAL

BAHAN-BAHAN:

Bahan Kuah Dhal:

CARA MEMASAK:

10. LAKSA JOHOR

BAHAN-BAHAN:

Bahan Ulam-Ulaman:

Bahan-Bahan Lain:

CARA MEMASAK:

INFO CHEF: Selain ikan tenggiri, anda boleh juga gunakan ikan parang.

11. SEAFOOD SOUP

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

12. MUSHROOM CHICKEN

BAHAN-BAHAN:

Bahan Hiasan:

CARA MEMASAK:

13. NACHOS MIX BEEF CHICKEN

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

14. SPAGHETI CHILI GAMBER

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!