Ayam masak bijan ini memang sesuai untuk buat lauk makan malam, simple tapi sedap. Berkuah dan cukup rasa macam paprik tapi ada kelainannya.

Bagi yang suka pedas bolehlah letak cili padi, kalau nak buat untuk anak-anak sekali boleh letak cili merah atau hijau.

Bukan sahaja boleh guna ayam bahagian isi, nak yang bertulang pun boleh tapi lebih mudah makan yang bahagian isi, senang dan makan.

Aroma bijan yang dimasukkan menambahkan lagi bau haru pada masakan ayam yang dibuat. memang tak mengecewakan. Jangan lupa cuba nanti!

AYAM MASAK BIJAN

Ayam Masak Bijan Buat Lauk Makan Malam, Nak Pedas Sikit Letak Cili Padi. Memang Tak Mengecewakan

Ads

BAHAN-BAHAN:

  • Isi ayam (boleh guna bahagian yang lain)
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 1/2 cawan air
  • Bawang besar
  • Cili padi
  • Bijan (disangai)
  • 1 labu bawang besar

BAHAN PERAP:

  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 2 sudu besar minyak bijan
  • Sedikit parutan halia
  • Sedikit parutan bwg putih
  • Garam

CARA MEMASAK:

1. Dada ayam dihiris sederhana nipis. Boleh gunakan bahagian lain juga. Tapi sebaiknya bahagian yang tidak bertulang.

Ayam Masak Bijan Buat Lauk Makan Malam, Nak Pedas Sikit Letak Cili Padi. Memang Tak Mengecewakan

2.  Perapkan ayam seketika dengan bahan-bahan perapan.

Ayam Masak Bijan Buat Lauk Makan Malam, Nak Pedas Sikit Letak Cili Padi. Memang Tak Mengecewakan

3. Panaskan minyak dan masukkan ayam.

Ayam Masak Bijan Buat Lauk Makan Malam, Nak Pedas Sikit Letak Cili Padi. Memang Tak Mengecewakan

4. Tutupkan kuali dan kacau sekali sekala. Bila ayam nampak hampir masak, tambah 1/2 cawan air. Tutup lagi dan biar masak sampai kuah jadi pekat. Perasakan garam, gula, sesuai rasa. Bila kuah sudah hampir kering masukkan bawang besar dan cili padi secukupnya.

5. Tabur bijan yang sudah disangai. Enak dimakan panas-panas. Rasa ayam ini lembut, licin, dan wangi sangat. Kuah akan pekat macam kuah mee sizling. Tidak perlu guna kiub ayam tapi sedap sangat.

Ads

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Yuss Aisya

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Nasi Ayam Tiram Madu Dapat Semangkuk Pasti Kenyang

Ads

Resipi Ayam Ungkep Sedap Buat Penggemar Lauk Pedas

Sedapnya Ayam Masak Rose Ni, Resipi Asal Oleh Tukang Masak Kenduri

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI