Kalau makan di kedai mamak, ayam goreng memang jadi lauk wajib untuk hidangan.Tambah pula dapat makan ayam rangup, memang ralit dibuatnya. Lain macam sedap ayam goreng mamak ni. Nak cuba boleh la cuba resipi ni. Best makan dengan kuah campoq, terasa mcm kat kedai nasi kandaq ja. Jangan lupa papadom . Masak ni untuk sahur memang padu.
AYAM GORENG MAMAK
1 ekor ayam dicuci bersih
Bahan kisar :
6 ulas bawang putih
2 inchi halia
2 sudu mkn serbuk kari ( abg guna kari daging )
1 sudu mkn lada putih…
Bahan² :
6 sudu mkn tepung jagung
6 sudu mkn tepung beras
3 tangkai daun
Cara:
1.Campurkan bahan kisar dgn tepung beras, tepung jagung dan daun kari.
Tambahkan air jika terlalu pekat. Jangan terlalu byk air nanti xrasa plak
2.Perap selama 1 jam lagi lama perap lagi rasa la. Panaskan minyak, goreng
sehingga garing.
Selamat mencuba
Credit : Zahir Derashid
