Ayam goreng bawang putih ini memang tular dan telah ramai yang berkongsikan resipi cara membuatnya. Resipi mudah, namun hasilnya memang sama sekali tidak mengecewakan. Kalau ada yang tak ada idea untuk menu bersahur atau berbuka, boleh cuba ayam goreng ini.
Penggunaan banyak bawang putih ketika menggoreng itulah yang menyebabkan rasa ayam goreng ini lebih sedap dan memberikan aroma yang wangi. Rasanya rangup di luar lembut dan berjus di dalam. Beberapa ulas bawang putih masih berkulit yang dimasukkan ketika digoreng juga memang sedap dimakan.
Kali ini, kita ikuti pula cara membuat ayam goreng viral ini yang dikongsikan oleh Novelis Affieyza Isahak. Memang menarik. Makan begitu saja pun dah sedap. Jom kita cuba.
BAHAN-BAHAN:
Ayam yang telah dipotong dan dicuci
2 sudu sos tiram – Boleh beli online di sini
Kiub pati ayam – Boleh beli online di sini
Serbuk perasa
Gula
2-3 sudu tepung ubi – Boleh beli online di sini
Bawang putih
BAHAN KISAR
1 butir telur*
1 biji bawang merah besar* – Boleh beli online di sini
3 ulas bawang putih* – Boleh beli online di sini
1 inci halia* – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Masukkan kesemua bahan bertanda * di atas ke dalam pengisar dan kisarkannya.
Kemudian, curahkan bahan kisar tadi ke atas ayam.
Campurkan pula dengan sos tiram.
Cairkan kiub pati ayam. Anggarkan ikut banyak kuantiti ayam.
Gaulkan semua bahan tadi dan masukkan tepung ubi.
Ratakan pada ayam dan perap seketika. Lagi lama perap lagi bagus.
Kemudian, ayam tadi digoreng seperti biasa. Semasa balikkan ayam, tabur beberapa ulas bawang putih yang tidak dibuang kulit setelah dicuci.
Boleh digoreng dua kali untuk lebih kerangupan. Tapi, saya goreng sekali sahaja sehingga betul-betul garing.
Ayam dah masak elok dan garing, bolehlah diangkat dan sedia untuk dhidangkan.
Kredit: Novelis Affieyza Isahak
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Buat Tose Air Tangan Sendiri, Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Ayam Cili Daun Selasih, Sedap & Senang Masak.
Hari ni jom cuba menu masakan Thai yang simple tapi sedap, memang kena dengan selera orang Malaysia. Pedas cili padi memang mengujakan, ditambah pula dengan araoma daun selasih. memang sekali makan tak puas. Kena ulang masak, jadi selepas cuba simpan risipi ni ye…
AYAM CILI DAUN SELASIH
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ayam | potong kecil
- 15 helai daun selasih
- 2 batang serai
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR:
- 5 biji cili merah
- 10 biji cili padi
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia muda
- 2cm belacan | jika suka
- 4 biji buah keras
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit garam halus dan serbuk kunyit. Gaul rata dan ketepikan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinnggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan ayam dan daun selasih, gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula dan jus limau nipis.
- Kecilkan api dan terus kacau hingga rata.
- Tutup api, ayam selasih sedia dihidangkan.
Bergedil Ayam Mudah Dibuat, Sedapnya Burger Ayam Homemade
Bergedil atau patty burger ayam yang sudah siap diproses memanglah melambak jualannya di pasaraya. Macam-macam jenama yang ada. Tapi kalau nak yang segar, apa kata cuba buat sendiri. Homemade pastilah segar.
.
.
Jom semak resipi perkongsian Amida Ida, gerenti sedap dan lebih puas hati menikmatinya. Burger ayam dengan patty @bergedil homemade tanpa pengawet dan pewarna.
‘PATTY’ BURGER HOMEMADE
.
BAHAN-BAHANNYA :
- Isi ayam | dipotong dadu kecil2…
- Bawang besar
- Bawang putih
- Sedikit halia
- Rempah ketumbar
- Rempah jintan manis
- Rempah jintan putih
- Serbuk lada sulah/hitam
- Garam gula secukup rasa
- Sos tiram
CARA MEMASAK :
1. Segala bawang dan halia ditumbuk dahulu.
2. Rempah-rempah dikisar halus, guna pengisar kering.
3. Kemudian satukan semua bahan-bahan di atas bersama ayam yang telah dipotong kecil.
4. Kemudian kisar sehingga semuanya halus, dan seterusnya panaskan sedikit minyak dan masakkan bahan-bahan yang dikisar tadi
5. Kacau selalu sehingga isi ayam hancur dan masak hingga air kering.
.
Seterusnya sediakan :
- Serbuk roti
- Telur
6. Selepas itu satukan ayam yg dah dimasak tadi bersama telur dan serbuk roti
.
7. Nak masukkan bawang yang dipotong dadu pun boleh.
3. Kacau bahan-bahan tadi sehingga sebati.
4. Campurkan semua bahan-bahan yg di masak tadi bersama2 telor dan serbuk roti…semua ni kena agak2 ye utk jadikn bentuk seperti patty burger.
5. Kemudian panaskan kuali dan sapu sedikit majerin di permukaan kuali.
.
6. Bubuh acuan ring burger mengikut acuan yg di kehendaki, masak sehingga warna seperti di gambar.
7. Siap boleh lah dijadikan inti roti burger ayam, perggh memang padulah.
.
#resepipattybegeramidaida#
KREDIT RESIPI & FOTO : Amida Ida
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Sedapnya Lempeng & Bergedel Lobak Merah, Bukan Sekadar Sayur Je Ye.
DAN JUGA RESIPI INI :
DAN JUGA VIDEO NI, MENARIKNYA RESIPI :
Asam Pedas Ayam. Seimbang Rasa Masin, Pedas Dan Masamnya
Asam pedas ayam. Seimbang rasa masin, pedas dan masamnya. Memang pikat selera.
Asam pedas ada macam-macam versi mengikut negeri. Selain asam pedas ikan, dan asam pedas ayam juga sedap.
Berminat? Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Zat Hernani ini ye. Selamat mencuba.
Asam Pedas Ayam
Bahan-bahan:
Ayam (potong dan bersihkan)
2-3 sentuk cili kisar – boleh beli online di sini
Pes asam jawa – boleh beli online di sini
2 kiub ikan bilis – boleh beli online di sini
Daun kesum – boleh beli online di sini
Bunga kantan (belah dua) – boleh beli online di sini
Kacang bendi
1 batang serai (ketuk)
Garam – boleh beli online di sini
Gula – boleh beli online di sini
Minyak masak- boleh beli online di sini
Bahan Kisar:
4 biji bawang merah kecil – boleh beli online di sini
6 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
1/2 labu bawang besar (sederhana size) – boleh beli online di sini
3 hiris lengkuas (sikit je) – boleh beli online di sini
2 hilis halia (letak sikit je) – boleh beli online di sini
1sudu kecil lada hitam
4 cm kunyit hidup
1 sudu kecil biji ketumbar
Sesudu besar belacan – boleh beli online di sini
1 genggam ikan bilis
Air untuk mengisar (sama paras dengan bahan dlm pengisar)
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam kuali/periuk. Masukkan bahan kisar dan tumis hingga terbit bau harum.
Kemudian masukkan pula serai yang diketuk. Ia akan membuatkan kuah tambah sedap. Tapi tak bubuh tak apa.
Masukkan separuh daripada tomato.
Tambah cili kisar. Lagi banyak cili lagi pekat kuah. 2-3 senduk cili kisar. Lagi banyak lagi pekat kuah.
Masukkan pula asam jawa. Apabila tumisan dah sedikit kering, masukkan sedikit air. Tumis lagi sehingga kering dan pecah minyak.
Dah pecah minyak, masukkan ayam. Gaul sekata.
Tambah air lagi, paras ayam. Kalau suka kuah lebih, masukkan air lebih. Ikut cita rasa.
Setelah itu, masukkan daun kesum, bunga kantan dan lebihan tomato.
Setelah kuah menggelegak, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau lagi.
Tambah stok ikan bilis.
Biarkan ia mereneh hingga ayam empuk.
Tambah kacang bendi. Kalau suka, boleh bubuh banyak.
Siap!
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
