Agar-agar kemiyan ni cantik aje rupanya. Rasanya apatah lagi, sedap dimakan sebagai pencuci mulut lepas berbuka.

Bahan ramuan pun ringkas janji ada agar-agar, dan gunakan serbuk gula merah atau gula Melaka Telur dikacau betul membentuk corak yang cantik. Ni resipi perkongsian dari laman FB Zaliha Mohamed. Berbaloi dicuba.

AGAR-AGAR KEMIYAN

BAHAN-BAHAN :

IKLAN
  • 1 bungkus agar-agar plain (10gm)
  • 1 liter air
  • 100 gm gula merah serbuk @ seketul gula Melaka (zaliha guna, gula Melaka + gula merah sedikit)
  • Gula putih (sekiranya perlu dan sesuai selera)
  • 3 helai daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
    (Di buang pusat)

CARA MEMASAK :
1. Masak gula merah @ melaka,daun pandan dengan 1 liter air.
2. Bila sudah larut, tutup api dan tapis kedalam satu bekas.
3. Masukkan semula ke dalam periuk dan tambahkan agar-agar serbuk. Masak dgn api sedang. Kacau hingga tercampur rata, tambahkan garam.
4. Dah mendidih, pecahkan telur ,kacau sekejap dengan garfu. Masukkan telur kedalam periuk agar-agar sambil terus mengacau dengan telur dengan garfu supaya telur tadi membentuk seperti sabut atau akar.
5. Setelah telur masak, matikan api lalu masukkan ke dalam loyang atau acuan agar-agar. Sejukkan sehingga mengeras dan sajikan sejuk.

* Loyang atau acuan dibasahkan dgn sedikit air dulu ye supaya senang di keluarkan daripada acuan. Selepas tuang ke dalam acuan, kacau dengan garfu sehingga telur merata dan terbentuk cantik.

IKLAN

fb : zaliha mohamed
Kredit foto : Zaliha Sharman

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

IKLAN

DAN JUGA RESIPI INI :

Cara Buat Agar-Agar Kering Sedap Secara Homemade