Rasanya mesti ramai yang dah lama juga tak memotong ayam ni. Sanggup beratur tunggu pekerja pasaraya potongkan. Tapi musim cuti ni ‘que’ panjang sikit, larat ke nak menunggu. Potong sendiri lagi mudah, tak payah susah-sudah beratur.

Kredit foto : marthastewart.c0m

Asalkan pisau tajam, dan tahu bahagian mana nak dipotong tadaa tau dah siap . .

Langkah 1:

Kredit foto :marthastewart.com

Dengan dada ayam menghadap ke atas, tarik paha ayam, kemudian hiris tepat pada lekukan paha dan dada.

Langkah 2:

Kredit foto : marthastewart.com

Balikkan ayam di samping, kerat paha bawah ke belakang sampai tulang paeha atas keluar dari soketnya.

Potong melalui sendi dan kulit untuk memotong bahagian kaki sepenuhnya.

Langkah 3 :

Dari sisi yang sama dengan langkah sebelumnya, tarik sayap ayam kepakkan dari tubuh dan potong melalui sambungan dan lepaskan sayap.

Langkah 4 :

Kredit Foto : marthastewart.com

Angkat ayam dan potong ke bawah melalui tulang rusuk, kemudian bahu sendi untuk memisahkan bahagian dada dan punggung ayam.

Langkah 5 :

Kredit foto : marthastewart.com

Letakkan sisi kulit dada menghadap bawah, potong bahagian tulang tengah untuk memisahkannya menjadi dua bahagian.

Langkah 6 :

Kredit foto : marthastewart.com

Untuk memotong bahagian dada menjadi empat bagian, potongan di langkah 5 dapat kita potong lagi menjadi dua secara diagonal melalui tulang.

Langkah 7 :

Kredit foto : marthastewart.com

Bahagikan bahagian paha atas dan bawah, potongkan pada bahagian sambungann sambungan (sepanjang garis lemak putih).

Nota tambahan :

Bahagian dada paling sesuai untuk mereka yang sedang berdiet kerana ia kurang lemak namun kaya dengan pati ayam. Ayam mempunyai banyak lemak di bahagian peha dan atas peha