Ikan bawal sedap digoreng. Sedap juga dimasak tiga rasa. Cukup pedas, manis dan masamnya. Kalau dimakan panas-panas, boleh buat bertambah-tambah nasi. RASA kongsikan resipi daripada Isya Sandra. Memang nampak sedap ikan bawal masak tiga rasa ni. Simple tapi sedap.
BAHAN-BAHAN
Minyak masak untuk menumis
1 biji bawang holand (potong dadu)
5 ulas bawang putih (potong dadu)
Sos tomato
Sos cili
Sedikit air
1/2 biji bawang holland (potong bulat)
3 biji cili padi (dipotong kecil)
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Tumis bawang holand yang dipotong dadu dan juga bawang putih.
2. Masukkan sos tomato, sos cili dan sedikit air. Kacau dan biarkan masak seketika.
3. Masukkan bawang holand yang dipotong bulat dan cili padi.
Masakan kari sinonim dengan masyarakat Malaysia tidak kira Melayu, Cina dan India semua suka. Di Malaysia ni, ada pelbagai jenis dan gaya masakan kari yang anda boleh cuba. Ada cara Melayu dan ada gaya India. Setiap satunya punya kekuatan serta keenakan yang tersendiri. Memang padu beb! Peminat kari wajib cuba ni.
1. KARI TULANG RUSUK KENTANG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Rempah Penumis:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk lebih sedap, semasa merebus tulang, campurkan sedikit serbuk kari bersama hirisan halia, daun kari, serai dan sedikit garam.
2. KARI TELUR IKAN
BAHAN-BAHAN:
Bahan Hiris:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Telur ikan perlu dimasukkan selepas kuah mereneh kerana ia cepat masak dan mengelakkan daripada telur pecah.
3. KARI DAGING TETEL
BAHAN-BAHAN:
Bahan Rempah Penumis:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk campuran sayur-sayuran, anda boleh pelbagaikan sayuran ikut kegemaran.
4. KARI SOTONG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Untuk menyediakan kari sotong, sotong dimasukkan kemudian untuk mengelakkan ia menjadi keras dan liat.
5. KARI AYAM TUA TOMATO CERI
BAHAN-BAHAN:
Rempah Penumis:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Semasa merebus ayam, campurkan dengan sedikit garam, hirisan halia, lengkuas dan serai titik untuk menghilangkan bau hanyir ayam tua.
6. KARI IKAN PATIN BERYOGURT
BAHAN -BAHAN:
Bahan Hiris:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Cara mudah membuah hanyir ikan patin, rendamkannya dengan air asam jawa atau air perahan limau nipis lebih kurang 10 minit kemudian bilas dengan air bersih dan toskannya.
7. KARI IKAN KELI
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kisar:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Ikan keli dagingnya lembut, kerana itu masukkannya bila kuah sudah mereneh dan tidak terlalu kerap mengacaunya.
8. KARI IKAN SARDIN
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Jika suka boleh sahaja dicampurkan kuah sardin di dalam kari.
9. KARI TULANG IKAN MASIN
BAHAN-BAHAN:
Bahan kisar:
CARA MEMBUAT:
INFO CHEF: Untuk mengurangkan rasa masin, selepas rendam, cuci ikan dengan cuka makan.
10. KARI UDANG BERSAMA KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Sardin homemade senang sahaja nak buat sendiri kat rumah. Menggunakan ikan segar dan bahan-bahan segar, sardin ini lebih sihat untuk dimakan seisi keluarga. Bila dah buat sendiri barulah tak rasa was-was untuk makan dan semestinya dijamin halal. Raja Malasiah Raja Abdullah berkongsi resipinya, selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN:
Sekilo ikan sardin segar
(bersihkan buang kepala & ekor – ikan kembung/selar/selayang/tongkol)
9) masak dengan api perlahan, kena kacau selalu takut hangus tapi kacau perlahan2
10) masak dalam 3 jam bergantung pada kuantiti ikan (reneh)
Nota :
1.Kalau ada slow cooker lagi senang tak bimbang hangus
2.Dah siap masak biarkan betul-betul sejuk lepastu masukan kedalam bekas & simpan dalam peti ais. Boleh tahan sebulan. Boleh juga terus dimakan. Atau masak macam sardin yang biasa terpulang nak pedas atau nak campur dengan kegemaran anda. Kak raja makan macam tu je pun sedap
Daging Goreng Cili Padi yang pedas, beraroma dan mudah disediakan. Ikuti resipi lengkap bersama petua untuk menghasilkan daging yang lembut serta sambal yang padu dan menyelerakan.
sekarang!
