3 Idea Olahan Deseert Dari Buah Naga, Terasa Sejuk Kat Tekak Ni.
Sedapnya buah naga, kalau anda penggemar buah yang kaya khasiat ini, cer cuba pelbagaikan cara pengambilannya dengan mengolah buah eksotik dalam beberapa menu deseert yang sedap. Tak percaya ini RASA kongsikan tiga resipi dessert yang sedap. Kalau korang tak percaya, korang boleh cuba sendiri:-
.
.
Ads
PUDING BUAH NAGA BAHAN-BAHAN:
10 gm serbuk agar-agar
4 cawan air
3/4 cawan gula
1 tin susu cair (400 ml)
1 biji buah naga ungu |potong kecil baki potongan buah naga
CARA MEMASAK:
1. Masukkan serbuk agar-agar, gula dan air ke dalam periuk dan masakkan sehingga mendidih.
2. Tutupkan api.
3. Masukkan susu cair. Kacau rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah dibasahkan dengan air terlebih dahulu.
5. Biarkan lebih kurang tiga hingga lima minit agar hilang wap panas, baru masukkan potongan buah naga.
6. Sejukkan dalam peti sejuk.
.
Ads
KEK BUAH NAGA BAHAN-BAHAN:
1 cawan tepung kek/superfine
1 sudu makan serbuk koko
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh garam
1/2 cawan buttermilk
1/2 cawan gula halus
1 sudu teh pewarna merah
1/2 cawan mentega cair
1/2 cawan buah naga lecek
sedikit buah naga didadu
1 biji telur A
Esen vanila
CARA MEMASAK: 1. Campurkan tepung kek, baking powder, soda bikarbonat dan garam. 2. Kemudian ayak bersama dan ketepikan. 3. Campurkan bahan-bahan yang lain ke dalam mangkuk dan sebatikan. 4. Masukkan bahan cecair ke dalam bahan kering. 5. Gaul sebati tapi jangan terlebih adun. 6. Bakar pada suhu 170 C sehingga masak. 7. Setelah sejuk bolehlah dipotong dan sedia dihidangkan.
Ads
.
JUS BUAH NAGA BAHAN-BAHAN:
1 biji buah naga
1 tin aiskrim soda
5 sudu makan susu pekat manis
1 gelas ketulan ais secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Kupas buah naga dan potong kiub.
2. Masukkan isi buah naga dalam mesin pengisar bersama ais, aiskrim soda dan susu pekat
3. Kisar hingga hancur.
4. Tuang ke dalam gelas dan tambah ketulan air di dalamnya.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masak lemak cili api memang sinonim dengan masyarakat di Negeri Sembilan. Resipinya pun mudah dan ringkas sahaja. Pelbagai menu boleh dihasikan menerusi masak lemak cili api ini. Sedap juga kalau buat ikan tenggiri masak lemak cili api campur pegaga.
Menurut SuiSan Aliezsha yang berkongsikan resipi menu ini, katanya resipi ini boleh juga disajikan untuk menu berpantang. Cuma cili api digantikan dengan lada hitam. Jom kita buat.
IKAN TENGGIRI MASAK LEMAK CILI API & PEGAGA
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ikan tenggiri (anggaran 600g, isi ikan tenggiri bunga lebih lembut daripada tenggiri batang)
Kuih sagu adalah salah satu kuih yang sedap dijadikan sajian ketika santai. Dinikmati bersama minuman panas kegemaran seperti kopi o atau teh o.
Kuih sagu selalu juga dihidangkan selepas majlis kecil di sekitar kawasan desa. Misalnya ketika kelas mengaji bagi individu dewasa. Ini kerana, kuih sagu mudah disediakan namun cita rasanya samat menarik untuk dimakan bersama teman seperjuangan.
Jom kita lihat resipinya.
BAHAN A
1 1/2 cawan sagu
2 cawan air
3/4 cawan gula
1 sudu kecil sirap ros
BAHAN B
kelapa parut secukupnya
sedikit garam
CARA MEMBUAT
1. Basuh sagu dan toskan.
2. Dalam bekas, satukan sagu bersama BAHAN A yang lain. Kacau sebati.
3. Rehatkan adunan selama 30 minit.
4. Sementara itu panaskan periuk kukusan.
5. Oleskan acuan loyang dengan sedikit minyak masak.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
7. Susunkan di dalam periuk pengukus.
8. Kukus selama 20 minit atau sehingga masak.
9. Sejukkan sebelum dikeluarkan daripada acuan.
10. Golekkan kuih ke atas BAHAN B dan susunkan di atas pinggan.
1. Satukan semua bahan (kecuali tepung gandum) dan lenyek hingga sebati. 2. Bila dah sebati, masukkan tepung gandum. Gaul lagi hingga sekata bersama adunan pisang tadi. Rehatkan adunan selama 10-15 minit. 3. Panaskan minyak dan jemputkan adunan tadi. Goreng guna api perlahan hingga garing dan masak. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
NOTA:
1. Tujuan guna marjerin ialah untuk merangupkan tekstur luaran kulit cekodok bila digoreng nanti. Malah ia juga menghalang minyak dari terserap ke dalam isi. Cekodok akan menjadi wangi tetapi masih mengekalkan rasa asli.
2. Jangan goreng cekodok dengan api besar kerana nanti akan hangit dan tidak masak di dalam. 3. Untuk hasil cekodok yang cantik, hanya jemputkan bancuhan ke dalam minyak. Nanti ia akan membulat dengan sendiri (jika bancuhan tu dibuat dengan baik)
1. Panaskan kukusan. Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat dan baking powder. Ketepikan. 2. Kisarkan pisang, telur, gula, garam dan minyak hingga hancur dan sebati. 3.Tuangkan ke dalam campuran tepung tadi dan kacau rata secara kaup balik.
4. Sudukan adunan ke dalam acuan/loyang kecil-kecil (sapukan sedikit minyak pada acuan terlebih dahulu). 5. Kukus dengan api sederhana selama 15 minit (jika gunakan loyang besar, masa mengukus adalah 40 – 45 minit).
NOTA:
*Boleh gantikan tepung gandum dengan tepung naik sendiri tapi tidak perlu tambah baking powder dan soda bikarbonat. *Boleh tambah coklat urai ke dalam adunan jika suka. Jika guna acuan kecil-kecil, masa mengukus 15 minit sudah memadai.
1. Kisar semua bahan bertanda *. Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan digaul rata. 2. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan mentega. 3. Bakar dengan suhu 180C selama 1 jam atau lebih untuk dapatkan kerak yang hebat. 4. Sejukkan kemudian baru dipotong. Nak lagi sedap boleh masukkan dalam peti ais.
1 kg pisang Abu | lenyekkan 300gm kelapa parut | ambil putih sahaja 250gm tepung gandum | jika kurang boleh tambah 5 sudu makan gula kabung – beli online di sini Sedikit garam halus Daun pisang secukupnya
1. Campurkan kelapa di dalam mangkuk adunan yang berisi pisang yang sudah dilenyek. 2. Gaul rata, kemudian tambahkan garam, gula kabung yang telah dihancurkan. 3. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga mendapat bancuhan yang diperlukan. 4. Panaskan kuali non-stick, letakkan daun pisang di atasnya dan tepekkan adunan lempeng pisang di atasnya dan panggang hingga masak. Enak dihidangkan panas-panas.
BANANA FILLED FRENCH TOAST
BAHAN-BAHAN:
Roti Bata Nutella/Peanut Butter Lady’s Choice 3 biji telur ½ cawan susu kotak 1 sudu kecil esen vanilla 2 biji pisang | dihiris bulat Mentega
1. Masukkan telur, susu dan esen vanilla dalam mangkuk, kacau sebati. Ketepikan. 2. Potong roti bata lebih kurang 1 inci, buat poket di tengah. Sapu nutella di bahagian dalam poket, kedua belah. Kemudian, susun hirisan pisang di dalam poket. 3. Celupkan roti ke dalam campuran telur dan goreng dalam kuali dengan sedikit mentega. Biarkan masak kekuning-kuningan. 4. Sudah boleh dihidangkan (boleh ditabur dengan gula icing)
1. Bagi menghasilkan kerak, campurkan biskut, serbuk badam dan gula. Kisar halus. 2. Kemudian cairkan mentega dan gaul bersama bahan kisar tadi. Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 10 minit suhu 170⁰C. Sejukkan dalam peti sejuk. 3. Untuk krim pula, campurkan semua bahan dan masak di atas air kukusan sehingga kental dan sejukkan. 4. Pukul krim putar sehingga separa kental, masukkan krim yang dimasak tadi dan teruskan pukul sehingga kental. 5. Tuang susu pekat manis yang direbus ke atas kerak dan taburkan hirisan pisang. 6. Paip krim di atasnya dan taburkan hirisan coklat. Sedia untuk dinikmati.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
sekarang!
