Tauhu sumber protein yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan protein yang tinggi pada produk yang dihasilkan dari pati kacang soya ini kaya dengan pelbagai khasiat. Sumber nutrisi dalam tauhu diakui ramai, kaya dengan sumber zat besi, protein, kalsium dan mineral yang sangat diperlukan tubuh dan membantu mencegah pelbagai penyakit. Antaranya sakit jantung, diabetes, mengelakkan osteoporosis, menurunkan berat badan dan banyak lagi. Ada baiknya, mulai hari ini kita jadikan tauhu sebagai salah satu bahan dalam masakan harian. Ia bukan hanya mudah tetapi harganya juga murah. Berikut dua resipi tauhu yang dikongsikan dan boleh anda cuba di rumah
TOFU AYAM CINCANG SOS TIRAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket tauhu lembut | kukus
- Sedikit isi dada ayam | cincang
- 4 ulas bawang putih | cincang
- Sedikit hirisan daun bawang
- Sedikit daun ketumbar | hiris
- 100gm sos tiram
- 5gm minyak bijan
- Sedikit kicap cair
- Sedikit minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak dan goreng ayam yang dicincang sehingga garing. Ketepikan.
- Gunakan minyak yang sama, goreng bawang putih hingga wangi.
- Masukkan sos tiram, kicap dan minyak bijan. Biarkan mendidih.
- Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Setelah masak, siram di atas tauhu lembut tadi dan taburkan isi ayam cincang yang telah digoreng tadi.
- Kemudian hiaskan dengan daun bawang dan ketumbar.
TAUHU GORENG NYONYA
BAHAN-BAHAN:
- 2 keping tauhu biasa | hancurkan
- 2 biji telur | pecahkan dan kacau rata
- 1/2 biji bawang Holland | hiris
- 1 biji cili merah | hiris
- Sedikit timun
- 1 sudu makan kacang tanah kisar
- 2 sudu makan Sos Thai
- 1 sudu makan kicap pekat
- Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Tauhu dicampurkan dengan telur yang telah dikacau.
- Panaskan minyak dalam kuali, kemudian masukkan tauhu tadi ke dalam kuali.
- Kemudian kacau hingga sebati.
- Setelah tauhu bertukar warna kekuningan angkat dan ketepikan.
- Hiaskan dengan timun, hirisan bawang dan cili.
- Taburkan kacang tanah kisar di atasnya, kemudian tuangkan sos Thai dan kicap pekat di atasnya.
- Tauhu goreng siap dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Asam Pedas Daging Tetel Yang Sedap
Menu Asam Pedas Daging Tetel ni memang jadi kegemaran ramai. Padanannya cukup mudah. Nasi putih ditambah dengan ikan masin dan sambal belacan, sudah cukup untuk ‘mengoncang’ selera makan. Bagi anda yang nak masak untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni sangat sesuai dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI ASAM PEDAS DAGING TETEL
BAHAN-BAHAN:
- 300-400gm daging tetel – rebus empuk
- 2 biji bawang besar (*) – beli online DISINI
- 3 ulas bawang putih (*) – beli online DISINI
- 1 hiris halia (*) – beli online DISINI
- 1 inci belacan (*) – beli online DISINI
- Ketumbar (*) – beli online DISINI
- Jintan manis (*) – beli online DISINI
- Jintan putih (*) – beli online DISINI
- Lada hitam (*) – beli online DISINI
- Cili kering kisar – beli online DISINI
- Kerisik – beli online DISINI
- 2 batang serai dititik – beli online DISINI
- Air asam jawa secukupnya – beli online DISINI
- 1 genggam daun kesum – beli online DISINI
- 3-4 helai daun limau purut – beli online DISINI
- 1 sudu teh halba – beli online DISINI
- Air
- Minyak masak
- Garam, gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan bertanda (*) dan kisar halus.
2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau periuk. Masukkan halba.
3. Masukkan juga serai yang telah dititik. Goreng sebentar.
4. Seterusnya masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. Tumis seketika.
5. Masukkan cili kering kisar. Jumlahnya terpulang pada cita rasa masing-masing. Tumis selama 20 minit atau hingga pecah minyak.
6. Bahan tumisan perlu dimasak hingga pecah minyak. Jika tumis sekejap, rasa asam pedas akan jadi kurang enak.
7. Masukkan hirisan daging tetel yang telah direbus empuk.
8. Kemudian masukkan air. Jumlahnya bergantung kepada cita rasa masing-masing, sebanyak mana yang anda nak. Kacau rata.
9. Masukkan kerisik. Kacau lagi hingga sebati.
10. Masukkan juga air asam jawa. Jumlahnya agak-agak. Jika terlebih letak, kuah akan jadi terlebih masam. Jadi letaklah secukupnya.
11. Tambahkan daun kesum dan juga daun limau purut yang telah dibuang tulang tengahnya.
12. Bila kuah sudah mendidih, perasakan dengan garam, serbuk perasa dan sedikit gula. Ikut kesesuaian dengan selera masing-masing.
13. Renehkan asam pedas seketika dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Rosni Musa
Nak beli BLENDER baru? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan jenama.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ayam Pandan Thai. Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Ikan Kukus Limau Padu Rasa
Malam ni min rasa nak makan menu sihat. Separuh hari ni asyik menghentam macam-macam makanan ibarat macam tong sampah. Pulun makan itu dan ini. Nah sekali min tengok resipi IKAN KUKUS LIMAU oleh Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan rasa sempurna untuk dihidangkan buat keluarga. Masakan sihat paling senang dalam dunia! Suami tak pernah masuk dapur pun boleh masak. Potong, campak, tuang siap!
Bahan-Bahan:
Ikan pilihan ( apa apa yang disukai)
5 ulas bawang putih
7 cili api hijau/merah
1 serai
1 inci halia
1 ikat daun ketumbar
2 biji limau nipis
5 sudu besar sos ikan
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Cara memasak:
1.Bersihkan ikan, lepas tu kelar-kelarkan.
2.Ketuk halia, 2 ulas bawang putih, dan serai. Sumbat dalam perut ikan.
3.Letak ikan dalam pengukus. Ikan siakap abang ni besar sangat kena belah dua supaya muat.
4.Sementara ikan bersauna di dapur, kau buat kerja leceh ni. Potong cili padi, daun ketumbar, dengan bawang putih.
5.Dah siap kerja leceh tadi, belah limau nipis dan perah sekuat hati. Seperti mana kalian kerja kuat memerah keringat, sekuat itu jugalah kalian perah limau ni.
6.Lepas tu masukkan 5 sudu sos ikan. Abang tak pakai susu. Main agak-agak. Kalau terlebih, padan muka akak kau kena darah tinggi. Hahah! Masa ni nak masukkan garam dan gula, silakan. Abang tak masukkan.
Nota: kalau nak lebih sihat, tak payah sos ikan.
7. Ikan dah siap kukus. Pinggan yang abang guna tadi dah cair dalam pengukus, terpaksa tukar benda alah kaca ni. Entah apa benda namanya. Abang tak leh fikir sebab tengah fikir macam mana nak beritahu akak kau yang pinggan dia cair.Tuang kuah yang kita dah buat tadi atas ikan yang dah kukus. Hias dengan hirisan limau dan daun ketumbar segar
Siakap Stim Thai Macam Dekat Warung
Ikan adalah sumber protein yang baik untuk badan. Contohnya jika anda peminat ikan siakap, sedap juga kalau digoreng mahupun dikukus.
Makan di kedai boleh tahan juga harganya. Boleh jer masak sendiri dengan cara anda. Dikongsikan resipi yang boleh menjilat jari anda.
Siakap Stim Thai (Pla Neung Manao)
Bahan-bahan:
Ikan siakap, kerapu atau ape saje yg suke. Izu prefer siakap.- siang dan cuci bersih
10 biji cili padi cincang
3 biji cili besar cincang
10 biji bawang putih cincang
4 tangkai daun ketumbar cincang, 2 tangkai hiasan
2 batang serai ketuk
3 biji limau nipis ambil jus nye-2 biji stengah amek jus, setengah biji utk hiasan
4 sudu sos ikan -BELI ONLINE DI SINI
1/2 kiub stok ayam -BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
Cara memasak:
1.Kukus ikan 5 minit
2.Campurkan semua bahan dan gaul sebati kecuali limau & daun ketumbar untuk hiasan dalam bekas berasingan
3.Lepas kukus ikan 5 minit, buang air ikan tu, tuang bahan campur tadi atas ikan kukus lagi 5 minit/ sampai ikan betul-betul masak
4.Dah siap kukus, angkat. Tabur ketumbar hiasan dan hirisan limau nipis.
5.Siap! Senangkan.
Kredit : Zubaidah Awang
INGIN MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH BELI DI SINI
Teknik Tanam Pokok Limau Kasturi, Hanya Cucuk Ranting Dalam Tanah
https://www.rasa.my/resipi-odading-dari-indonesia-ni-memang-sedap-patutlah-viral/
